Формы организации контроля качества услуг

Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования общечеловеческих ценностей, наиболее доступным способом познания, изучения и сохранения исторического, культурного и природного наследия в XXI веке.
В современной профессиональной литературе широко применяется термин «индустрия туризма и гостеприимства», и, хотя гостеприимство входит в этот термин как составной элемент, следует отметить, что гостеприимство – это более емкое и общее понятие, так как его задачей является удовлетворение потребностей не только туристов в узком смысле, но и потребителей вообще.

Введение………………………………………………………...…………………3
Понятие, сущность и методы оценки качества гостиничного обслуживания…………………………………………………………………..…6
Формы организации контроля качества услуг…………………….……….10
Организационно-экономическая характеристика ОАО «Гостиница «Венец»……………………………………………………………………..……17
Анализ качества предлагаемых гостиничных услуг ОАО «Гостиница «Венец»…………………………………………………………………..………22
Совершенствование процесса контроля и качества гостиничных услуг ОАО «Гостиница «Венец»………………………………………………...…….25
Заключение……………………………………………………………………….30
Список использованный источников…………………………………………..33
Приложение………………………………………………………………………35