Анализ управления качеством продукции в ОАО «Хлебозавод №2»

Целью данной работы является изучение теоретических и практических аспектов по вопросу управления качеством продукции (услуг).
Объектом исследования является Открытое Акционерное Общество «Хлебозавод №2».

Введение 3
1. Теоретические аспекты управления качеством продукции (услуг) 5
1.1 Понятие и функции управления качеством продукции 5
1.2 Современная концепция менеджмента качества 2
1.3 Сертификация продукции и систем качества 11
2. Анализ управления качеством продукции в ОАО «Хлебозавод №2» 16
2.1 Краткая характеристика ОАО «Хлебозавод №2» 2
2.2 Организация управления качеством продукции в ОАО «Хлебозавод №2» 18
2.3 Анализ планирования и контроля качества продукции 19
3. Рекомендации по созданию и обеспечению эффективности управления качеством в ОАО «Хлебозавод №2» 24
3.1 Создание системы менеджмента качества 24
3.2 Обеспечение эффективности функционирования системы управления качеством продукции 28
Заключение 32
Список использованной литературы 34