Анализ состояния сферы обслуживания и рекомендации по ее развитию

Парикмахерские предприятия занимаются предоставлением услуг населению, которые удовлетворяют различные потребности, таким образом, эти предприятия относятся к сфере услуг.
Сфера услуг – наиболее эффективная и быстроразвивающаяся отрасль мировой экономики. В настоящее время практически не осталось предприятий, которые в той или иной мере не занимаются оказанием услуг или не соприкасаются с этой сферой.
Услуги как вид экономической деятельности существуют давно. В Англии домашние слуги были самым многочисленным классом населения до 1870 г. Однако дать определение услуге оказалось нелегкой задачей. Особо оживленные дискуссии по этому поводу развернулись в конце 60-х - начале 70-х годов ХХ века. Именно тогда сфера услуг развитых стран стала приносить в ВВП примерно столько же, сколько промышленный и аграрный секторы экономики вместе взятые. К. Гренроос полагает, что только в 90-х экономисты неохотно остановились на одном из определений услуги. Х. Ворачек уверен, что ни одна из попыток дать определение услуге не увенчалась успехом.

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………………3
1. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИ ПО ЕЕ РАЗВИТИЮ……………………………………………………………………………………...
1.1Сфера услуг: определения,особенности……………………………………………..……...4
Методика анализа сферы обслуживания……………………………………………….....7
1.3 Рекомендации по развитию сферы обслуживания………………………………….....…..9
2.АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ТЕХНИКО-ЭКОНМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ САЛОНА КРАСОТЫ ООО«СОЗВЕЗДИЕ» за 2009-2010гг……………….……………………….……11
2.1 Краткая характеристика салона красоты ООО «Созвездие»……………..………….…..11
2.2 Анализ технико-экономических показаелей деятельности предприятия ООО«Созвездие» за 2009-2010гг …………………………………………………………..…17
2.3 Анализ состояния сферы обслужиания, определяющих качество услуг, ...предоставляемых салоном красоты ООО «Созвездие»……………………………...……19
3.ПРОЕКТИРОВАНИЕ САЛОНА КРАСОТЫ ООО«СОЗВЕЗДИЕ»…………………..…..24
3.1 Расчет производственной программы…………………………………………...………..24
3.2 Определение численности мастеров…………………………………………..…………..36
3.3 Расчет площади проектируемого помещения…………………………………….………30
3.4 Расчет количества устанавливаемого оборудования……………………………….……30
3.5 Требования к помещению салонов……………………………………………………..…32
3.6 Производственная планировка салона…………………………………………………....33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………………...36
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………………………...37