Цена и ценообразование в туризме

В условиях рыночных отношений ценообразование представ­ляет собой сложный процесс, который подвержен воздействию множества внутренних и внешних факторов. К внутренним факто­рам относятся: увеличение объемов реализации, укрепление рыноч­ных позиций, получение запланированного объема прибыли, марке­тинговые цели, объем издержек обращения. Внешние факторы учи­тывают степень государственного регулирования, уровень и динамику спроса, характер конкуренции, потребности оптовых и розничных предприятий торговли.

Кроме того, следует принимать во внимание некоторые обще­экономические критерии, которые определяют отклонение уровня цен от потребительской стоимости товара. К критериям, зависящим от деятельности предприятия (внутренние критерии), можно отне­сти: рекламу товара; его специфику и качество; особенности произ­водственного процесса; жизненный цикл товара; длительность про­движения товара от производителя до потребителя; организацию сервиса при продаже; организацию послепродажного обслуживания; объем рынка; имидж производителя.

Внешние критерии, которые не зависят от предприятия, вклю­чают: политическую стабильность страны; отсутствие на рынке трудовых, материальных или финансовых ресурсов; характер регулиро­вания экономики государством; уровень и динамику инфляции; объ­ем покупательного спроса; уровень конкуренции между производи­телями однородной продукции.

Методы расчета цен довольно многообразны. Главенствующую роль среди методов играют затратные методы ценообразования. Это объясняется тем, что они обеспечивают расчет продажной цены на товары и услуги путем прибавления к издержкам обращения какой-то конкретной величины. Выделяют следующие методы ценообра­зования:

метод «издержки плюс»;

метод минимальных затрат;

метод повышения цены посредством надбавки к ней;

метод целевого ценообразования.

2.1 Метод «издержки плюс»

Метод «издержки плюс». Он предпо­лагает расчет цены продажи путем прибавления к цене производства или закупки и хранения товаров фиксированной дополнительной величины - прибыли. Данный метод широко применяется различными предприятиями торговли и связан с определенными трудностями в его использовании, которые заключаются в сложности опре­деления уровня добавочной суммы, поскольку отсутствует точный способ или форма ее расчета. Добавочная сумма постоянно меняется в зависимости от типа предприятия, вида товара, сезона и состояния конкурентной борьбы на рынке товаров и услуг, уровня доходов на­селения.

Как правило, вначале при продвижении нового товара на рынок, устанавливают относительно высокую цену, которая позволяет быст­рее окупить расходы, осуществленные на стадии его разработки и внедрения, когда объемы продаж еще невелики. По мере наращивания объемов продаж осуществляют снижение цены для достижения наи­более оптимального соотношения прибыли и издержек обращения.

2.2 Метод минимальных затрат

Метод минимальных затрат предполагает установление цены на минимальном уровне, достаточном для покрытия расходов на производство и подготовку товара для продажи. Минимальные из­держки определяются исходя из суммы необходимых затрат на сбыт конкретного товара. Продажа товара по цене, рассчитанной по дан­ному методу, эффективна на стадии насыщения рынка, т.е. когда отсутствует рост продаж и основной целью предприятия торговли является сохранение объема сбыта на определенном уровне.

2.3 Методом повышения цены посредством надбавки к ней

Методом повышения цены посредством надбавки к ней рас­чет цены продажи товара осуществляется путем умножения цены производства или цены закупки и хранения сырья и материалов на определенный коэффициент добавочной стоимости исходя из соот­ношения:

Ps=PP*(1 + D),

где   Ps - цена продажи турпродукта;

РР - цена закупки;

D - торговая надбавка или коэффициент добавочной стоимости (повы­шающий коэффициент).

или ,

где П- общая сумма прибыли от продаж.

Вид формулы выбирается исходя из ценовой политики предпри­ятия торговли.

Например поездка в Подмосковье (дом отдыха Компонент) от туроператора «Звёздный путь» на 15 дней: проживание 1-2-местный номер со всеми удобствами, 3-х разовое питание, посещение бассейна (1 час в день), посещение сауны (1 раз в неделю), пользование спортивным и тренажёрным залом, просмотр кинофильмов. Розничная цена (цена продажи) такого тура – 8750 руб. Комиссия для турагентов составляет 10%.

Рр = 7875 руб. – закупочная цена для турагента;

П = 875 руб. – прибыль турагента;

Ps= 7875*(1+0,11111)=8749,99≈8750 руб. – цена тур поездки.

2.4 Метод целевого ценообразования

Метод целевого ценообразования предполагает определение цены в соответствии с целевой прибылью таким образом, чтобы це­на продажи на товар рассчитывалась с учетом объема продаж, кото­рый обеспечивает получение намеченной прибыли. При этом необ­ходимо постоянно учитывать влияние такого фактора, как конъюнк­тура рынка. Однако при данном методе цена рассчитывается исходя из интересов продавца и не принимается во внимание отношение покупателя. Поэтому цену необходимо определять, ориентируясь на спрос потребителей. Если дифференциация соответствующих това­ров и услуг по ценам принимается покупателями, то становится воз­можным контроль и регулирование цены продажи. Таким образом, цена определяется на уровне, обеспечивающем получение макси­мально возможных прибылей для предприятия торговли.

2.5 Метод норма­тивной калькуляции

Метод норма­тивной калькуляции наиболее подходящий метод для расчета цен на туристский продукт. При этом имеется в виду, что в большинстве случаев туристский продукт представляет собой пакет услуг, рассчитанный на группу людей. В нее входят как туристы, так и лица, сопровождающие эту группу на конкретном маршру­те (гид-переводчик, экскурсовод и т. д.).

Цена турпакета на одного туриста, то есть стоимость турист­ской путевки, определяется по формуле:

где Ц — цена турпакета на одного туриста, руб.;

И — себестои­мость услуг, входящих в турпакет, составленный туроператором руб.;

И — косвенные налоги (НДС) по отдельным видам услуг туризма, руб.;

П — прибыль туроператора, руб.:

С — скидка, пре­доставленная туроператором туристу с цены отдельных видов ус­луг, входящих в турпакет, руб.;

±К — комиссионное вознагражде­ние турагента, реализующего турпакет (знак «+» означает надбав­ку к цене турпакета; знак «-» означает скидки с цены туропера­тора в пользу турагента). руб.;

Ч — количество туристов в груп­пе, чел.;

К — количество лиц, сопровождающих группу туристов по определенному маршруту, чел.

При заключении договора с турагентами на реализацию своих туров туроператор может исходить из двух позиций.

Туроператор продает турагенту туристский пакет по цене, которую он должен получить с турагента. В этом случае турагент делает надбавку в свою пользу на цену туроператора. Туроператор не вмешивается в размер установления этой надбавки.

В условиях конкуренции на туристском рынке в целях полной продажи турпакетов и для сохранения своего имиджа туроператор предоставляет турагенту турпакет для реализации по твердой фиксированной цене. В этом случае турагент получает комиссионное вознаграждение в форме скидки со стоимости турпакета.

2.6 Пример расчёта стоимости тура Москва-Санкт-Петербург (без стоимости авиаперелёта)

Общие условия.

Сроки: Москва 4 дня 3 ночи; Санкт-Петербург 6 дней 5 ночей.

Количество туристов в группе, включая переводчика – 21 человек.

Питание – полный пансион (завтрак, обед, ужин).

Проживание – двухместные номера со всеми удобствами.

Транспорт – комфортабельный автобус.

Трансферт – аэропорт-гостиница-аэропорт.

При расчете применяются цены на услуги в расчёте на 1 человека за 1 час аренды автобуса.

Смета расходов тур фирмы по приему туристов.

Москва
Проживание – гостиница «Измайлово»
30$*3 ночлега*21 человека=1890$
Питание – трехразовое
20$*4 дня*21 человека=1680$
Экскурсионная и культурная программа
45$*21 человека=945$

Санкт-Петербург
Проживание – гостиница «Нева»
20$*5 ночлегов*21 человека=2100$
Питание – трехразовое
20$*6дней*21 человека=2520$
Экскурсионная и культурная программа
55$*21 человека=1155$

Транспорт
Автобус: 15$*8дней*6часов=720$

Переезд
Поезд Москва-Санкт-Петербург
40$*21 человека=840$
Поезд Санкт-Петербург-Москва
40$*21 человека=840$

Услуги т\ф (сопровождение группы, экскурсионное обслуживание, бронирование мест в гостинице и авиабилетов) – 5% от величины расходов;
5%(1890+1680+945+2100+2520+1155+840+840)=5%11970=599$

Прибыль т\ф – 10% величены расходов
10%11970=1197$

Общая стоимость тура без стоимости авиаперелёта
11970+599+1197=13766

Стоимость путевки на 1 человека
13766$:21=655,5$.  

2.7 Анализ цен на туры в Санкт-Петербург

Имеются следующие данные о ценах на туры в Санкт-Петербург длительностью 3 дня \ 2 ночи. Цены варьируются в зависимости от программы и места проживания.

Исходя из этих данных можно рассчитать:

Средняя цена на тур в Санкт-Петербург:

где - средняя цена

- цена i-ого ассортиментного вида товара

- число видов товара

Размах вариации (характеризует разрыв между минимальными и максимальными ценами на товар):

Среднее линейное отклонение:

Среднее квадратическое отклонение:

Коэффициент вариации:

турфирм имеют отклонение от средней цены.

2.8 Сравнение цен расчетного тура с рыночной, среднестатистической ценой

              Как мы видим, средняя цена на тур в Санкт-Петербург значительно отличается от цены расчетного тура, это связано с различными факторами: длительность тура, питание, экскурсионная программа, транспортные услуги, условия проживания, всё это влияет на цену турпродукта. На диаграмме показаны цены на туры в Санкт-Петербург и прибыли которую получат турагенты  от продажи. На диаграмме видно, что в расчётном туре прибыль больше чем в других турах, так как прибыль турагентов складывается из комиссии от цены тура, следовательно, чем выше цена, тем больше прибыль. Так же повышенная прибыль означает возможность турагента делать «хорошие» скидки для своих клиентов, что в свою очередь может привести к увеличению объема продаж. В ценах этих турпродуктов большую часть занимает себестоимость услуг туризма, и как видно из диаграммы это не зависит от величины цены.

Заключение

Данная работа выполнена на тему «Цена и ценообразование в туризме». Для достижения поставленной цели были выполнены следующие задачи:

Изучить цены и методы ценообразования как статистически-экономические понятия.

Проанализировать цены на туристском рынке.

Таким образом, в условиях рынка ценообразование является сложным процессом, подверженным воздействию многих факторов. Выбор общей ориентации в ценообразовании, подходов к определению цен на новые и уже выпускаемые изделия, оказываемые услуги в целях увеличения объемов реализации, товарооборота, повышения уровня производства, максимизации прибыли и укрепления рыночных позиций фирмы осуществляется в рамках маркетинга. Установление цены ‑ один из важных элементов маркетинга, прямо воздействующий на сбытовую деятельность, поскольку уровень и соотношение цен на отдельные виды продукции, особенно на конкурирующие изделия, оказывают определяющее влияние на объемы совершаемых клиентами закупок. Цены находятся в тесной зависимости со всеми составляющими маркетинга и деятельности фирмы в целом. От цен во многом зависят реальные коммерческие результаты, а верная или ошибочная ценовая политика оказывает долговременное воздействие на положение фирмы на рынке. Проанализировав цены на туристском рынке было выявлено, что различные фирмы  приблизительно придерживаются одного уровня цен, а их различие зависит лишь от потребительских свойств турпродукта. И с изменением потребительских свойств меняются затраты на организацию тура, а следовательно изменяется и цена. При этом меняется и прибыль турагента, т.к. комиссия турагента напрямую зависит от цены на турпродукт.