Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Декабря 2011 в 11:14, практическая работа
"Балтика-Хабаровск" — крупнейший пивоваренный завод на Дальнем Востоке. Он был построен в рекордно короткие сроки, за 13 месяцев. Завод оснастили самым современным оборудованием ведущих мировых фирм, производительность предприятия составила 100 миллионов литров пива в год. Открытие предприятия состоялось 11 апреля 2003 года. В экономику Хабаровского края «Балтика» инвестировала 54 миллиона долларов США.
Особое внимание при производстве пива на хабаровском заводе уделяется качеству воды. Вода добывается из артезианских источников на территории завода и проходит многоступенчатую очистку и тщательный контроль качества на каждом этапе. В филиале «Балтика-Хабаровск» пристально следят за очисткой сточных вод. В 2004 году здесь были установлены биологические очистные сооружения немецкой фирмы ENVIRO CHEMIE стоимостью 3,6 миллиона долларов. «Балтика-Хабаровск» — единственное предприятие на Дальнем Востоке, имеющее систему очистки такого уровня.Пивоваренный завод «Балтика» был построен по проекту института «гипропищепром-2» , как один из пивных заводов Ленинградского производственного объединения пивоваренной и безалкогольной промышленности «Ленпиво». Строительство завода началось в 1978 году. Государственное предприятие «Пивоваренный завод Балтика» было учреждено в 1990 году после завершения строительства.
1. ОАО «Пивоваренная
компания «Балтика»
1.1.Общая характеристика организации Филиал «Балтика Хабаровск»
«Балтика-Хабаровск» — крупнейший пивоваренный завод на Дальнем Востоке. Он был построен в рекордно короткие сроки, за 13 месяцев. Завод оснастили самым современным оборудованием ведущих мировых фирм, производительность предприятия составила 100 миллионов литров пива в год. Открытие предприятия состоялось 11 апреля 2003 года. В экономику Хабаровского края «Балтика» инвестировала 54 миллиона долларов США.
Особое внимание при производстве пива на хабаровском заводе уделяется качеству воды. Вода добывается из артезианских источников на территории завода и проходит многоступенчатую очистку и тщательный контроль качества на каждом этапе. В филиале «Балтика-Хабаровск» пристально следят за очисткой сточных вод. В 2004 году здесь были установлены биологические очистные сооружения немецкой фирмы ENVIRO CHEMIE стоимостью 3,6 миллиона долларов. «Балтика-Хабаровск» — единственное предприятие на Дальнем Востоке, имеющее систему очистки такого уровня.Пивоваренный завод «Балтика» был построен по проекту института «гипропищепром-2» , как один из пивных заводов Ленинградского производственного объединения пивоваренной и безалкогольной промышленности «Ленпиво». Строительство завода началось в 1978 году. Государственное предприятие «Пивоваренный завод Балтика» было учреждено в 1990 году после завершения строительства.
В 1992 году началось приватизация
предприятия, в процессе
Площадь завода составляет 15 гектар. Инвестиции в проект строительства составили 54 млн. $ .
В совет директоров ОАО «
- Артемьев Антон Олегович (Президент компании)
-Сонденсков Бьорн, Медсен Ханс Каспер, Расмусен Йорген Буль, Изосимов Александр Вадимович, Ульрик Андерсен, Шохин Александр Николаевич.
Совет директоров
Директор завода – Виталий Владимирович Смирнов.
1.2.Управление организацией.
У компании «Балтика» нет поставщиков. Так как у компании много филиалов, то компания является поставщиков для своих компаний.
У общества есть 2 солодовни (Петербурге и Туле). Заводы «Балтика» сами производят дрожжи; на территории завода есть скважина, откуда берётся вода для производства пива, хмель на заводы поставляется через представительства компании «Балтика» за рубежом (Германия, Чехия).
Для филиала «Балтика-
Общее количество сотрудников компании Балтика около 12500. Количество сотрудников филиала «Балтика – Хабаровск» около 400 человек.
Компания осуществляет
Сотрудникам предоставляются
1.3.Изучение деятельности организации.
Целью деятельности общества является получение прибыли.
Общество осуществляет
- Производство, разлив, хранение и реализация пива, безалкогольных напитков, минеральных вод, производство и реализация новых сортов пива;
- Производство и реализация
- Организация сети фирменной торговли
- Приём и хранение солода, зерна
1.4. Характеристика производимой продукции.
Пиво – Сложный в
Вода имеет большое значение в процессе пивоварения. На заводе она берётся из Артезианской скважины, которая находится на территории завода.
Процесс производства пива
- Приготовление сусла.
- Брожение. Процесс брожения представляет собой превращение дрожжами сахаров, содержащихся в сусле, в этиловый спирт и углекислый газ. Брожение останавливается когда почти все сбраживаемые сахара, содержащихся в сусле, переработаны.
- Фильтрация. Так как пиво мутное его фильтруют. Сначала оно проходит через сепаратор где отделяются крупные частицы. Затем, через кидельгуровый фильтр и фильтр тонкой очистки. После етой очистки, пиво совершенно профильтровано и готово к разливу.
- Разлив. Разлив пива производится в тары различных типов. При разливе, пиво может быть пастеризовано. Это делается для того чтобы сдержать рост микроорганизмов, которые могут быть в пиве, или по возможности уничтожить их.
1.5. Экономические результаты работы предприятия и стратегия развития на будущее.
По данным отчета за 2008 год компания «Балтика» - лидер российского рынка пива с долей более 38%, объем продаж составил 45,2 млн. галлонов; чистая выручка от реализации составила 92,5 млрд. рублей.
Производственная мощность филиала
«Балтика Хабаровск»
Стратегия общества на будущее состоит в:
- Увеличение доли на пивном рынке России при сохранении высокой прибыльности и высокого качества продукции;
- Выведение бренда « Балтика» на лидирующие позиции в мире;
- Расширение географии продаж;
- Повышение эффективности
2.1.Общая характеристика организации.
ООО
«Мас» было создано в 1997 году,
в целях удовлетворения
Со дня основания на
Предприятие работает на
За 13 лет существования фирмой были установлены изделия на таких объектах г. Хабаровска: гостиницы «турист», «Центральная», «Арена», «Интурист»; Магазины «Алмаз», «Глобус»; Детский дом №1, Лаборатория «Центра по борьбе со СПИД», 1я и 2я Краевая больница…
При осуществлении своей деятельности перед ООО «Мас» становятся задачи:
2.2.Управление организацией.
Поставщиками ООО «Мас» являются : г. Новосибирск (ПВХ порошок), г. Москва (деревянный профиль), Германия (оборудование фирмы).
В сезон на предприятии
Конкурентами ООО «Мас» являются: фирма Мастер Билл, Veka, Окна Роста, Акваном Отрис.
Фирма производит пластиковые окна, двери любого цвета четырех камерного профиля, деревянные окна.
2.3.Изучение деятельности организации.
ООО «Мас» изготавливает деревянные окна из деревянного профиля. Конструкция изделий с герметичным двухкамерным стеклопакетами обеспечивают звукоизоляцию 30 дб. Толщина профиля 62 мм. Толщина двухмерного стеклопакета 30 мм. Окна и двери из ПВХ, профиль ДВ-М, толщина профиля 60 мм. Москитные сетки – роликовые и рамочные.
Также фирма устанавливает
Деревянный профиль отличается неизменным высоким качеством, покрываются в 4 слоя:
В местах примыкания створки
и рамы используются
Конфигурация и цвет окон
Система Слайдинг – 60 предназначена
для остекления витражей, балконов,
лоджий из алюминиевых
Предприятие стабильно
ООО «Мас» планирует в будущем расширить производство, увеличить объемы производства.
3.1. Общая характеристика организации.
Предприятие основано в 1933 году. С выпуском в 1947 году первого промышленного вентилятора начался период формирования завода как предприятия энергетического машиностроения. За свою 75-летнюю историю завод превратился в одно из крупнейших предприятий энергомашиностроительного комплекса.
Накопленный за десятилетия производственный опыт, профессиональный коллектив, передовые технологии позволяют нам с уверенностью смотреть в будущее. Применение современных промышленных разработок и прогрессивный подход к организации производства обеспечивают заводу одну из лидирующих позиций в области энергетического машиностроения. Качество выпускаемой ОАО«Дальэнергомаш» продукции подтверждено десятками российских и международных наград, отзывами потребителей, а самое главное – временем. Машины и агрегаты, изготовленные на заводе, работают практически во всех отраслях промышленности и во всех регионах России, а также и за рубежом. Многие образцы продукции не имеют аналогов в отечественной промышленности. В числе наших постоянных заказчиков ведущие предприятия России, СНГ и стран дальнего зарубежья.