Рентабельность продукции растениеводства и пути ее повышения

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ 
 

ИНСТИТУТ ЗАОЧНОГО ОБРАЗОВАНИЯ И ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

ДИСЦИПЛИНА:  ЭКОНОМИКА ОРГАНИЗАЦИЙ ПРЕДПРИЯТИЙ

ТЕМА: РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

И ПУТИ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ  

  
 
 
 
 
 

Выполнила:

                                 
 
 
 
 

                               

                                                                                                          Проверил:

  

                                                                        
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Новосибирск 2008

Содержание 
 

Введение 3

1. Обзор литературы  по теме ..5

2. Состояние  рентабельности продукции растениеводства  в хозяйстве, районе, области 9

2.1. Краткая характеристика  природно-экономических условий  и 

основные показатели работы  9

2.2. Направления  использования и товарность продукции 

растениеводства 16

2.3. Себестоимость, средние реализационные цены и рентабельность

продукции растениеводства 18

2.4. Качество  продукции растениеводства и  его результаты 21

3. Пути повышения рентабельности продукции растениеводства 25

3.1. Необходимость  повышения рентабельности продукции

растениеводства 25

3.2. Совершенствование  структуры посевных площадей  и повышение

урожайности сельскохозяйственных культур 28

3.3. Повышение  качества и улучшение структуры (форм) реализации

продукции растениеводства 31

Заключение 33

Библиографический список 36 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 
 

     Главная задача предприятия в условиях рыночной экономики является всемерное удовлетворение потребностей народного хозяйства и граждан в его продукции, работах и услугах с высокими потребительскими свойствами и качеством при минимальных затратах, увеличение вклада в ускорение социально-экономического развития страны. Для осуществления своей главной задачи предприятие обеспечивает увеличение прибыли.

     Прибыль является первоочередным стимулом к  созданию новых или развитию уже  действующих предприятий. Возможность  получения прибыли побуждает  людей искать более эффективные  способы сочетания ресурсов, изобретать новые продукты, на которые может возникнуть спрос, применять организационные и технические нововведения, которые обещают повысить эффективность производства. Работая прибыльно, каждое предприятие вносит свой вклад в экономическое развитие общества, способствует созданию и приумножению общественного богатства и росту благосостояния народа.

    Тема прибыли и рентабельности особенно остра для российских предприятий, поскольку затяжной экономический кризис, составляющими которого являются высокие налоги и неплатежи, значительно обесценивают получаемые прибыли.  К тому же оказавшись с начала реформ в условиях «свободного экономического плавания»,  предприятия уже не могут полагаться на государственную поддержку, они все больше действуют в условиях самоокупаемости и самофинансирования. 

     Вследствие выше перечисленного, анализ рентабельности на предприятии сегодня становится чрезвычайно актуальным. Анализ рентабельности позволяет выявить эффективное использование ресурсов, потенциальные возможности предприятия, а также определить влияние внешних и внутренних факторов на размер прибыли, порядок ее распределения.

         Цель данной работы – анализ рентабельности сельскохозяйственного предприятия в условиях рыночной экономики. 

      Предмет исследования –  прибыль и рентабельность организации, сущность, значение и пути повышения.

    Объектом исследования является ЗАО «Благодатское». 

     Для достижения этой цели необходимо определить основные показатели прибыли и рентабельности, их роль и значение в оценке эффективности  деятельности предприятия; выявить основные экономические факторы, влияющие на показатели рентабельности в ЗАО «Благодатское»,

определить  пути повышения рентабельности ЗАО  «Благодатское». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Обзор литературы по теме

 
 

      В условиях рыночных отношений, характеризующихся своей динамичностью, хозяйствующие субъекты независимо от формы собственности сами планируют свою деятельность и перспективы развития, исходя из разработанных ими хозяйственных и социальных задач, спроса и предложения товаров и услуг.

      Незаменимым показателем при текущем планировании производства, а также при определении  финансового положения предприятия  является показатель рентабельности.[2]

      Рентабельность  – это важнейшая экономическая  категория, которая присуща всем предприятиям, работающим на основе хозяйственного расчета. Она означает доходность, прибыльность предприятия и определяется путем сопоставления получаемых результатов (прибыли, валового дохода) с затратами или неиспользуемыми ресурсами. Будучи обобщающим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства, рентабельность отражает эффективность использования потребленных производством ресурсов отрасли – трудовых, земельных и материальных, уровень управления и организации производства и труда, количество, качество и результаты реализации продукции, возможности осуществления расширенного воспроизводства и экономического стимулирования работников.

      В отечественной экономической науке  рентабельность делят на два вида: народнохозяйственную и хозрасчетную. Показатель народнохозяйственной рентабельности необходим, с одной стороны, для всестороннего научного обоснования развития экономики страны в целом, с другой – для оценки итогов развития сельского хозяйства, анализа и установления важнейших пропорций развития агропромышленного комплекса. При определении народнохозяйственной рентабельности учитывается весь прибавочный продукт, создаваемый в сельском хозяйстве.

      Хозрасчетная  рентабельность – это рентабельность отдельного сельскохозяйственного  предприятия или отдельного вида продукции. Она зависит от количества и качества продукции, уровня цен и величины затрат на ее производство. При начислении хозрасчетной рентабельности берут в расчет величину чистого дохода, непосредственно реализованного предприятием. [4] 

      Все предприятия различаются по множеству  показателей, поэтому при изучении какой-либо проблемы в отдельном  хозяйстве необходимо осветить его  с экономической точки зрения, чтобы показать к какому типу оно  относится, в каком направлении  специализируется и каковы его особенности. Рациональные размеры предприятий способствуют росту экономической эффективности производства. Для этого необходимо более эффективно использовать все производственные ресурсы имеющиеся на предприятии.

      Большое влияние на результаты производства оказывает специализация. Специализация – это процесс разделения труда человека в различных видах деятельности и на различных уровнях организации производства и услуг. Развитию специализации способствуют открытия в научных исследованиях, конкуренция товаропроизводителей на рынке, когда производство отдельных видов товара прекращается из-за отсутствия выгоды. Производственная специализация предприятия определяется удельным весом ведущей товарной отрасли, обеспечивающей наибольшую выручку от реализации товарной продукции.[5]

      В системе показателей характеризующих  эффективность производства и реализации продукции, одно из ведущих мест принадлежит  себестоимости продукции. Себестоимость  как обобщающий показатель отражает эффективность использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов, результаты внедрения новой техники и технологии, повышения качества продукции, совершенствования организации труда, производства и управления – то есть, качества производства в целом.

      Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты на производство и реализацию продукции. В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.[9]

      Исчисление  этого показателя необходимо по многим причинам, в том числе для определения  рентабельности отдельных видов  продукции и производства в целом, определения оптовых цен на продукцию, осуществления внутрипроизводственного хозрасчета, исчисления национального дохода в масштабах страны. Себестоимость продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. Если она повысилась, то при остальных равных условиях размер прибыли за этот период обязательно уменьшится за счет этого фактора на такую же величину. Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыть, и наоборот. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной деятельности и одним из важнейших элементов совокупности целей управления производством.[8] 

      Качество  продукции растениеводства требует  объединения творческого потенциала и практического опыта многих специалистов. Проблема повышения качества может быть решена только при совместных усилиях государства, федеральных органов управления, руководителей и членов трудовых коллективов предприятий. Важную роль в решении этой проблемы играют потребители, диктующие свои требования и запросы производителям товаров и услуг.

      Качество  продукции – совокупность свойств  товара, обусловливающих его пригодность  удовлетворять определенные потребности  в соответствии с назначением. Оно  фиксируется на конкретный период времени и изменяется при появлении более прогрессивной технологии.

      Качество  продукции в условиях современного производства – важнейшая составляющая эффективности, рентабельности предприятия, поэтому ему необходимо уделять  постоянное внимание. Заниматься качеством должны все участники производственного процесса – от директора предприятия до конкретного исполнителя любой операции.

      Повышение качества продукции имеет большое  значение для потребителя, изготовителя и экономики в целом. Выпуск качественных изделий способствует увеличению реализации и рентабельности капитала, росту престижа фирмы. Если продукция является общепризнанной по качеству, то фирме не обязательно затрачивать большие средства на рекламу или делать дорогую упаковку, привлекающую покупателей.[4]

      Результаты  хозяйственной деятельности предприятий  растениеводства во многом зависят  от качественного состояния земельных  ресурсов, обеспеченности хозяйства  необходимой техникой и оборудованием, уровня государственной поддержки и регулирования сельскохозяйственного производства. За последнее время значительно снизился объем работ по воспроизводству плодородия почв, мелиорации и известкованию кислых почв, что привело к усилению деградации земель и, соответственно, снижению эффективности применения удобрений и других средств интенсификации.[1]  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Состояние рентабельности продукции  растениеводства  в

хозяйстве, районе, области 

Краткая характеристика природно-экономических

условий и основные показатели работы 
 

      ЗАО «Благодатское» находится в Карасукском районе Новосибирской области. Одной из важнейших особенностей района является его приграничное положение: он граничит с Алтайским краем и Республикой Казахстан. С севера на юг и с запада на восток район пересекают железнодорожные магистрали, районный центр является крупным железнодорожным узлом. По территории края проходит крупная республиканская трасса «Новосибирск – Кочки – Павлодар». Самым крупным населенным пунктом является город Карасук, расположенный в трехстах восьмидесяти пяти километрах от Новосибирска и двухстах от Павлодара. Численность занятых в экономике 22,6 тыс. человек. В сельском хозяйстве занято 15% всех работающих.

      Территория  района расположена в зоне настоящих  степей. Степная растительность представлена луговым и солончаковым низкотравьем. В низинах – камышово-тростниковые и осоковые болота. Район – один из малолесных в области. Однако, благодаря созданной системе полезащитных лесных полос, сельскохозяйственные угодья защищены от ветровой эрозии. Покрытые лесом площади представлены мелкими березовыми колками. Рельеф местности равнинный, климат резко-континентальный. На территории Карасукского района расположен бассейн бессточных озер. В центральной части протекает река Карасук, севернее – реки Черная Курья, Баганенок, а на юго-востоке – Чуман.

      В климатическом отношении территория ЗАО «Благодатское» может быть охарактеризована данными Карасукской агрометеорологической  станции. Средняя температура воздуха  наиболее теплого летнего месяца – июля составляет 19-20°С, наиболее холодного зимнего месяца – января – 15-20°С.

      Оценивая  данные климатические условия, необходимо отметить, что они позволяют успешно  развивать здесь зерновые, плодово-ягодные, овощные культуры. Себестоимость  производства 1ц основных видов продукции составила на 2006 год: зерна – 140,32 руб, плодов – 172,17 руб.

      ЗАО «Благодатское» - хозяйство, специализирующееся на производстве зерновой продукции. Общая  земельная площадь составляет 10033 га, из них под зерновыми занято 44,6%. При этом обеспеченность основными средствами составляет 26481 тыс.руб. В хозяйстве работает 180 постоянных рабочих.

      В животноводстве основными видами производимой продукции являются молоко, а также  в хозяйстве занимаются выращиванием крупного рогатого скота. Наиболее рентабельным производством в ЗАО «Благодатское» является производство продукции растениеводства (67%).

      Для хранения сельскохозяйственной продукции  необходимы помещения. На территории ЗАО  «Благодатское» находится три складских  помещения, оборудованные под хранение различных видов продукции (холодильные установки, зернохранилище).

      Большую часть прибыли предприятие получает от реализации продукции растениеводства. Для ее производства необходимы определенные экономические условия. Такими условиями  является количество земельных, трудовых ресурсов, наличие основных средств и так далее.

      Наиболее  важным для рассмотрения экономического состояния хозяйства является анализ состава, структуры и обеспеченности предприятия основными средствами: стоимость зданий, сооружений, машин, транспортных средств и других. Состав и структура основных средств представлены в таблице 1. 
 

Таблица 1

Состав  и структура основных средств ЗАО «Благодатское»

Виды  основных средств	2004		2005		2006
	тыс.р.	%	тыс.р.	%	тыс.р.	%
Здания	33911	58,2	12225	55,9	17993	52,7
Сооружения	16602	28,5	3072	9,4	3072	9,02
Машины  и оборудования	2156	3,7	9242	26,3	10383	30,4
Транспортные  средства	2156	3,7	1226	3,7	1666	4,88
Рабочий скот	8	0,013	8	0,024	16	0,046
Продуктивный  скот	314	0,53	397	1,21	537	1,57
Другие виды основных средств	×	×	×	×	×	×
Итого	58237	100	32588	100	34085	100

 
 

      Анализируя  данные таблицы, можно сделать следующие  выводы. Наибольшую стоимость их всех приведенных основных средств имеют  здания. Однако их стоимость резко  сократилась к 2006 году. Вероятно, это связано с выходом их из эксплуатации. Так же высокую стоимость имеют машины и оборудование. Однако, и здесь заметно снижение их в стоимости. Довольно большое место в общей стоимости проведенных в таблице основных средств занимает стоимость транспортных средств. За три года значительно увеличилась стоимость крупного рогатого скота, в связи с увеличением количества поголовья. В общем же по предприятию стоимость основных средств к 2006 году значительно сохранилась.

      Основные  средства предприятия характеризуются стоимостью сырья, готовой продукции, малоценных быстроизнашивающихся предметов, а также затраты на незавершенное производство. Эти и другие показатели представлены в таблице 2. 

Таблица 2.

Состав  и структура оборотных  средств ЗАО «Благодатское»

Виды  оборотных средств	2004		2005		2006
	тыс.р.	%	тыс.р.	%	тыс.р.	%
Сырье и материалы	3125	43,2	3525	37,6	7722	46,5
Животные  на выращивании и откорме	582	7,7	799	8,2	747	4,5
МБП	38	0,5	65	0,69	81	0,4
Затраты на незавершенное производство	656	8,6	611	6,5	360	2,1

 

Продолжение таблицы 2

Расходы будущих периодов	12	0,15	10	0,1	8	0,04
Готовая продукция	875	11,5	836	8,9	2294	13,8
Дебиторская задолженность	2090	27,6	3045	32,5	4625	27,9
Денежные  средства	6707	8,9	303	3,2	541	3,2
Всего оборотных средств	7558	100	9356	100	16573	100

 

      Из  анализа данных таблиц следует, что  наибольшую стоимость из приведенных  оборотных средств имеют сырье  и материалы: 3125, 3525, 7755 тыс. руб. соответственно, причем видно, что стоимость их за три года существенно возросла, вероятно, из-за общего роста цен и инфляции. Увеличилась стоимость животных на выращивании откорме, т.к. увеличилось поголовье скота. Существенно сократились затраты на незавершенное производство. Увеличилась стоимость готовой продукции на 1419 тыс. руб. в 2006 году по сравнению с 2005. В 2006 году стоимость готовой продукции была наиболее низкой.

      Дебиторская задолженность к 2006 году возросла из-за увеличения задолженности перерабатывающих предприятий по данному хозяйству  за поставленную продукцию. В отличии от стоимости основных средств стоимость оборотных за три года существенно возросла.

      Дать  общую характеристику хозяйства  можно, рассмотрев его размеры. О  размерах хозяйства лучше судить по объему валовой продукции в  сопоставимых ценах в среднем  за 3-5 лет. Размер предприятия характеризуют также объем товарной продукции, производство важнейших видов продукции в натуральном выражении.

      Рациональные  размеры предприятий способствуют росту экономической эффективности  производства. Для этого необходимо более эффективно использовать все производственные ресурсы, имеющиеся на предприятии. Характеристика размеров предприятия отражена в таблице 3. 
 
 

Таблица 3.

Анализ  размера ЗАО «Благодатское»

Показатели	2004	2005	2006
Валовая продукция, тыс. руб.	2362	1245	1126
Товарная  продукция, тыс. руб.	1033	1459	1178
Валовой доход, тыс. руб.	4195	1497	1119
Общая земельная площадь, га	10033	10033	10033
Всего с/х угодий, га	8253	8253	8253
в том числе: пашня	4476	4476	4476
сенокосы	512	512	512
пастбища	3023	3023	3123
многолетние насаждения	8	8	8
Среднегодовое число работников, чел.	206	197	180
Основные  средства с/х назначения, тыс. руб.	27290	27806	26481
Оборотные средства, тыс. руб.	7558	9356	16573
Крупный рогатый скот, гол.	1044	870	987
в том числе: коровы	348	349	346
лошади	120	155	104

 

      Анализируемое хозяйство – одно из средних хозяйств в Карасукском районе. Об этом свидетельствует  размер площади сельскохозяйственных угодий, которая составила 8253 га, что на 10% меньше, чем в среднем по району. В 2006 году происходит снижение производства валовой продукции. При этом, за последние три года размеры предприятия не сократились. Так как основной отраслью в хозяйстве является растениеводство, то большую часть валовой продукции получают именно от нее. Наблюдается сокращение объема полученной продукции в 2006 году. На это повлияли ряд факторов, а именно, природно-климатические, технологические и другие. Сокращается количество основных средств, так как нет средств на закупку нового оборудования, а имеющееся в наличии – изнашивается. Все это оказывает большое влияние на результаты деятельности предприятия.

      Эффективность сельскохозяйственного производства обычно характеризуется системой показателей: производство валовой продукции, валовой доход, прибыль, рентабельность. Рассмотрим эффективность работы ЗАО «Благодатское» в таблице 4. 

Таблица 4

Основные  показатели производственной деятельности

ЗАО «Благодатское» за 2004-2006 гг.

Показатели	2004	2005	2006	2006 в % к 2004	2006 в % к 2005
Валовая продукция в сопоставимых ценах  – всего, тыс. руб. в том  числе:	4195	1497	1126	26,8	75,2
продукция растениеводства	1206	642	994	84,2	154,8
продукция животноводства	1156	603	132	11,4	21,8
Среднегодовая стоимость всех основных фондов тыс. руб. в том  числе:	58237	32588	34085	58,5	104,6
производственных	18904	19626	17562	92,9	89,5
Всего энергетических мощностей, л.с.	12211	24687	9260	75,8	37,5
Среднегодовая численность работников, занятых  в с/х, чел.	206	197	180	87,4	91,3
Фондообеспеченность, тыс. руб/га	17,7	20,3	21,2	119,7	107,6
Фондовооруженность, тыс. руб/чел.	236,9	161,7	216	91,2	133,6
Энергообеспеченность, л.с/га	3,0	3,1	2,9	120,0	93,5
Произведено валовой продукции в сопоставимых ценах на 1 работника, руб.	4082	5206	4383	107,3	84,2
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	7558	9356	16573	179,2	177,1
Прибыль (убыток), руб.	9598	881	935	9,7	106,1

 
 
 

      Производство  валовой продукции в 2006 году в сопоставимых ценах значительно снизилось по сравнению с 2004 и 2005 годами. Это связано с уменьшением количества штата постоянных работников, что связано с уменьшением производства сельскохозяйственной продукции. Наличие основных производственных фондов на 100 га сельскохозяйственных угодий За исследуемый период снизилось на 10,5% – это связано с износом фондов. Снизилось количество энергоресурсов на 1 га сельскохозяйственных угодий на 6,5% – это обусловлено снижением общего числа энергетических ресурсов. По данным таблицы видно, что за 2004-2006 годы предприятие получило убыток от производственной деятельности.

      Современное состояние производства в хозяйстве  за исследуемый период не очень эффективно и оставляет желать лучшего. Это  связано с низким объемом производства продукции, низкой обеспеченностью основными производственными фондами и энергетическими ресурсами (что связано с их износом). Поэтому руководству предприятия необходимо пересмотреть организацию производства, изыскать средства на обновление основных фондов и энергоресурсов, разработать план наиболее эффективного использования трудовых ресурсов. Конечно же, на производственный процесс влияют факторы независящие от хозяйства, например, природно-климатические условия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.2. Направления использования и товарность продукции

растениеводства 
 

      Все предприятия различаются по множеству  показателей, поэтому при изучении какой-либо проблемы в отдельном  хозяйстве необходимо рассмотреть  его с экономической точки  зрения, чтобы показать к какому типу оно относится, в каком направлении специализируется и каковы его особенности. Специализация – есть процесс разделения труда человека в различных видах деятельности и на различных уровнях организации производства и услуг. Производственная специализация предприятия определяется удельным весом ведущей товарной отрасли, обеспечивающей наибольшую выручку от реализации товарной продукции.

      Рассмотрим  размер и структуру товарной сельскохозяйственной продукции ЗАО «Благодатское» в таблице 5.

Таблица 5

Размер  и структура товарной сельскохозяйственной продукции

(в  ценах фактической  реализации)

 

      Рассматривая  структуру товарной сельскохозяйственной продукции можно сделать следующие  выводы: ЗАО «Благодатское» имеет  многоотраслевой тип специализации. В ее использовании кроме пашни  находятся сенокосы и пастбища. В  ее отраслевой структуре невозможно развитие земледельческой отрасли без животноводства. В производстве продукции животноводства больший удельный вес занимает производство молока, а также продукция его переработки.

      В производстве растениеводческой продукции, основной вес занимает производство зерновых и зернобобовых культур. Это обуславливается наличием в хозяйстве цеха по производству продовольственных круп, муки, а также для производства фуража для собственных нужд хозяйства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.3.  Себестоимость, средние реализационные цены и рентабельность продукции растениеводства 
 

      В системе показателей, характеризующих  эффективность производства и реализации продукции, одно из ведущих мест принадлежит  себестоимости продукции. Себестоимость  как обобщающий показатель отражает эффективность использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов, результаты внедрения новой техники и технологии, повышения качества продукции, совершенствования организации труда, производства и управления, то есть качество производства в целом.

  Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты на производства и реализацию продукции. В себестоимости продукции как в синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

  Исчисление этого показателя необходимо по многим причинам, в том числе для определения рентабельности отдельных видов продукции и производства в целом, определения оптовых цен на продукцию, осуществление внутрипроизводственного хозрасчета, исчисления национального дохода в масштабах страны. Себестоимость продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. Если она повысилась, то при остальных равных условиях размер прибыли за этот период обязательно уменьшится за счет этого фактора на такую же величину. Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль, и наоборот. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной деятельности и одним из важнейших элементов совокупности целей управления производством.

     Рассмотрим  экономические показатели состояния зернового производства в хозяйстве, которые представлены в таблице 6.

     Таблица 6

     Экономические показатели зернового 

     производства  в ЗАО «Благодатское»

 
 

     Сравнивая эти показатели со среднеобластными, мы можем сделать вывод о том, что хозяйство работает достаточно хорошо. Так, в 2004 году урожайность зерна в области составляла 23,3 ц с 1 га, в 2005 – 19 ц с 1 га,  в 2006 – 23,3 ц с га. В ЗАО «Благодатское» этот показатель отличается от средних по области, а в некоторые годы даже превышает их.

     Если  сравнить средний уровень цен  реализации зерна, то мы также можем  увидеть, что в хозяйстве этот показатель несколько выше, чем в среднем по области. Так, в 2004 году средний уровень цен реализации зерна составлял 290,5 рублей за центнер, в 2005 – 271,3,  в 2006 – 271,5. В хозяйстве же средние цены реализации зерна в эти же периоды составляют 304,5,  286,7 и 281,5 рублей за центнер соответственно. Кроме того,  в 2004 году  в среднем по области уровень рентабельности зерна составил 94%, в хозяйстве же этот показатель составляет 91%.

     Проведем  анализ себестоимости производства зерна по статьям затрат. 

Таблица 7

Структура себестоимости  зерна в

ЗАО «Благодатское» по статьям затрат

 

     Данные  таблицы показывают, что основной удельный вес в себестоимости зерна занимают затраты на заработную плату, содержание основных средств, на семена и посадочный материал. Кроме того, в 2006 году по сравнению с 2004 годом наблюдаются значительные изменения в структуре себестоимости зерна. Значительно сокращается доля заработной платы, увеличивается доля затрат на семена и посадочный материал,  снижается доля затрат на содержание основных средств. В структуре затрат на содержание основных фондов увеличиваются затраты на ГСМ: если в 2004 году они составляли 42,8%, то в 2006 году – уже 62,6%.

     Рассматривая производство зерна в хозяйстве, мы видим, что в течение анализируемого периода происходят значительные изменения. В 2006 году по сравнению с 2004 валовое производство зерна увеличилось на 55%.

Себестоимость производства одного центнера зерна  в течение анализируемого периода  увеличилась на 36%. В хозяйстве  значительно сократился уровень  товарности зерна. Мы также видим  значительное снижение уровня рентабельности товарного зерна в течение анализируемого периода. Это связано с тем, что в 2006 году снизилась цена реализации зерна и увеличилась его себестоимость. 
 
 

2.4. Качество продукции  растениеводства  и его результаты 
 

      Качество  – понятие многоплановое, обеспечение его требует объединения творческого потенциала и практического опыта многих специалистов. Проблема повышения качества может быть решена только при совместных усилиях государства, федеральных органов управления, руководителей и членов трудовых коллективов предприятий. Важную роль в решении этой проблемы играют потребители, диктующие свои требования и запросы производителям товаров и услуг.

      Качество  продукции – совокупность свойств  товара, обусловливающих его пригодность  удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением. Оно фиксируется на конкретный период времени и изменяется при появлении более прогрессивной технологии.

      Качество  продукции в условиях современного производства – важнейшая составляющая эффективности, рентабельности предприятия, поэтому ему необходимо уделять постоянное внимание. Заниматься качеством должны все участники производственного процесса – от директора предприятия до конкретного исполнителя любой операции.

      Повышение качества продукции имеет большое  значение для потребителя, изготовителя и экономики в целом. Выпуск качественных изделий способствует увеличению реализации и рентабельности капитала, росту престижа фирмы. Если продукция является общепризнанной по качеству, то фирме не обязательно затрачивать большие средства на рекламу или делать дорогую упаковку, привлекающую покупателей.

      Обычно  повышение качества продукции сопровождается увеличением затрат на ее создание, но эта тенденция может быть уменьшена  использованием достижений научно-технического прогресса, повышением уровня организации производства и производительности труда. Моральное старение продукции также приведет к относительному падению его качества, хотя стоимость продукции остается неизменной.

      В современной экономике на первое место выдвигаются проблемы качества продукции, которая изготовляется и реализуется. Качество, которое соответствует требованиям потребителей и достижениям научно-технического прогресса, определяет конкурентоспособность продукции. Конкуренция заставляет всех субъектов экономики постоянно усовершенствовать качественные показатели товаров и услуг, нарабатывать оперативную и стратегическую политику в сфере качества. Качество продукции как экономическая категория в значительной степени формирует такие экономические показатели работы предприятия как себестоимость, цена, прибыль, рентабельность.

      Эффективность производства может повышаться даже при сокращении объемов реализации, но это возможно только если качество продукции растет быстрее, чем темпы  снижения объемов производства и реализации.

      Для управления качеством продукции  и его повышением необходимо оценить  уровень качества. Оценка уровня и  качества продукции является основой  для выработки необходимых управляющих  воздействий в системе управления качеством продукции. Для оценки уровня качества продукции используют показатели качества. Целью оценки является определение того, какие показатели качества следует выбирать для рассмотрения, какими методами и какой точностью определяют их значения, какие средства этого потребуются, как обработать и в какой форме следует представить результаты оценки.

      При определении целесообразности повышения  качества продукции важное значение имеет учет показателей качества. От повышения качества по его отдельным  показателям зависит объем затрат предприятия, поэтому необходимо учитывать финансовые и производственные возможности предприятия при планировании повышения качества. Одни и те же показатели могут иметь разную степень значимости для предприятия в зависимости от выпускаемой продукции.

      Показатель качества продукции численно характеризует степень проявления определенного свойства, входящего в состав качества.

      Качество  продукции – совокупность свойств, которые количественно выражаются в показателях качества. Общепризнанной является классификация на десять показателей.

      Показатели  назначения – характеризуют полезный эффект от использования продукции  по назначению и обусловливают область  применения готовой продукции.

      Показатели  надежности – безотказность, сохраняемость, ремонтопригодность и долговечность изделия. В зависимости от особенностей оцениваемой продукции для характеристики надежности могут использоваться как все 4, так часть из названных показателей.

      Показатели  технологичности характеризуют  эффективность конструкторско-технологических  решений для обеспечения высокой производительности труда при изготовлении и ремонте продукции. Именно с помощью технологичности достигаются массовость выпуска продукции, рациональное распределение затрат материалов, средств, трудовых ресурсов и времени при технологической подготовке производства, изготовлений и эксплуатации продукции.

      Показатели  стандартизации и унификации – это  насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными  составными частями. Чем меньше оригинальных изделий, тем лучше и для изготовителя и для потребителя.

      Экономические показатели – отражают взаимодействие человека с изделием и комплексом гигиенических, антропометрических, физиологических  свойств человека, проявляющихся  при пользовании изделием.

      Эстетические  показатели – характеризуют информационную выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство исполнения и стабильность товарного вида изделия.

      Показатели  транспортабельности выражают приспособленность  продукции к транспортировке.

      Патентно-правовые показатели характеризуют патентную чистоту продукции и являются существенным фактором при определении конкурентоспособности.

      Экологические показатели могут вообще отсутствовать  в продукции, когда производство данной продукции не может быть экологически опасным в принципе, например, телевизоров, компакт-дисков.

      Показатели  безопасности – характеризуют особенности  для безопасности покупателя и обслуживающего персонала, т.е. обеспечивают безопасность при монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, транспортировке, потреблении продукции.

      Совокупность  перечисленных показателей формирует  качество продукции. Однако помимо всех этих показателей важна и цена изделия. Именно с ней связан вопрос экономически оптимального качества. Покупатель, приобретая изделие, всегда сопоставляет, компенсирует ли цена набор свойств, которыми оно обладает. Если при улучшении качества цена будет слишком высокой, то тогда эффективности повышения качества не будет. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Пути повышения  рентабельности продукции  растениеводства 

3.1. Необходимость повышения  рентабельности продукции  растениеводства 

     Важнейшим фактором и путём повышения экономической рентабельности производства продукции растениеводства является дальнейшее увеличение урожайности всех сельскохозяйственных и прежде всего зерновых культур. Рост урожайности зерновых культур сдерживается недостаточной интенсивностью отрасли, не соблюдением всех элементов почвозащитной системы земледелия, медленным освоением рациональных севооборотов и интенсивных технологий, недостатками семеноводства, отступлением от требований агротехники возделывания культур. По оценкам учёных, прирост урожайности зерновых культур при интенсивной технологии обеспечивается за счёт: рационального применения минеральных удобрений – на 30 –35%, использование интенсивных сортов – на 15 –18%. Остальная прибавка урожайности достигается за счёт соблюдения сроков и высокого качества проведения всех видов технологических процессов возделывания зерновых культур.

    Увеличение урожайности оказывает влияние не только на увеличение валовых сборов зерна, но и на экономическую эффективность его производства: производительность труда, себестоимость, а, следовательно, и на рентабельность.

      Определяющим  в содержании понятия «рентабельность  производства» является величина прибыли. В связи с этим установление факторов рентабельности представляет собой, прежде всего установление факторов, влияющих на формирование прибыли. Факторы прибыли можно условно разделить на две группы:

• факторы внутреннего порядка, зависящие от производителя продукции и носящие субъективный характер;
• факторы внешнего порядка, не зависящие от товаропроизводителей и являющиеся объективными.

     К факторам внутреннего порядка относят  количество реализуемой продукции, ее качество, издержки производства. Количество реализованной продукции зависит от объема валовой продукции и уровня ее товарности. При росте объема валовой продукции происходит продукции, подлежащей сбыту, так как темпы роста ее внутреннего потребления, как правило, ниже темпов роста валовой продукции, что создает условия для повышения уровня товарности и увеличения на этой основе денежной выручки. Качество продукции оказывает влияние на величину прибыли так же через денежную выручку, так как продукция более высокого качества обеспечивает более высокую реализационную цену.

     Наконец, величина денежной выручки зависит  от сроков сбыта продукции, ее структуры  и рынков сбыта. Так, например, ранние овощи, картофель, реализуют по более  высоким ценам, чем поздние. По разным ценам сбывают продукцию и в зависимости от каналов реализации: при продаже ее государству, потребительской кооперации, на колхозном рынке.

     Важным  фактором прибыли является себестоимость  продукции. Снижение или повышение  издержек производства оказывает существенное влияние на величину прибыли.

     К факторам внешнего порядка относятся  рыночный спрос на продукцию, ее предложение  и конкуренция производителей. Высокий  или низкий спрос на ту или иную продукцию, а так же наличие или  отсутствие конкурентов обуславливают  как количество реализованной продукции так и уровень цен на нее, что в конечном счете влияет на величину прибыли.

       Факторы рентабельности сельскохозяйственного  производства могут носить экстенсивный  или интенсивный характер. Экстенсивные  факторы – такие, которые оказывают  влияние на рентабельность путем изменения количества реализованной продукции, а интенсивные – на рост реализационных цен и снижение себестоимости продукции.

Таким образом, определение резервов повышения  рентабельности сельскохозяйственного  производства сводится к определению резервов увеличения денежной выручки от реализации и резервов снижения себестоимости продукции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Совершенствование структуры посевных площадей и повышение  урожайности сельскохозяйственных культур

 
 

      Земельные ресурсы характеризуются пространственной ограниченностью. Однако с экономической  точки зрения ограниченность земли  понятие относительное, т.к. дополнительные вложения в землю позволяют непрерывно увеличивать производство продукции  с единицы площади. Производственная сила земли, по существу, беспредельна, каждый новый этап в развитии производственных сил общества обеспечивает дальнейшее повышение продуктивности земледелия.

      Так как земля ограничена в пространстве и не может быть увеличена или  уменьшена, то из этого следует что человеку необходимо подстраиваться под условия, поставленные ему природой.

      В условиях современной рыночной экономики  наиболее рациональным будет распределение  посевов согласно требованиям рынка, то есть для экономической эффективности производства продукции сельскохозяйственного происхождения нужно сеять прежде всего те культуры, которые дают наибольшую урожайность в данном районе и которая пользуется наибольшим спросом на рынке.

      В настоящий момент наибольшим спросом  пользуются зерновые. Например, пшеница и рожь высшего сорта необходима для приготовления хлебобулочных изделий. Последние в свою очередь жизненно необходимы для жизнедеятельности человека. Зерновой фураж в нашей области пользуется большим спросом, так как он идет на откорм птиц несушек.

      Урожайность сельскохозяйственных культур зависит  от уровня плодородия почвы. Плодородие почвы зависит в свою очередь  от содержания гумуса в почве.

      Экономические основы почвенного плодородия – многогранное. Сущность его характеризуется прежде всего природной способностью почвы обеспечивать потребности растений в пище и воде в течении всех периодов их роста и развития. Вместе с тем плодородие обработанной почвы зависит не только от наличия в ней минеральных веществ, влажности, дополнительных вложений, то есть состояние почвенного плодородия подвержено изменениям. При систематическом и всестороннем воздействии человека на почву в процессе сельскохозяйственного использования она наряду с естественными, постепенно приобретает новые свойства, становится в известной мере продуктом человеческого труда.

      Сейчас  человек может активно влиять на почвенное плодородие, управление которым представляет основу повышения  урожайности, производительности труда  и снижения себестоимости продукции. Степень этого возделывания определяется уровнем производительности сил общества и объективными условиями их практической реализации. Это проявляется прежде всего в использовании в сельскохозяйственном производстве достижений науки и передовой практики, техники, технологии высева, квалификации кадров. Плодородие почвы – результат взаимодействия естественных и экономических процессов, протекающих в конкретных условиях ведения земледелия. В связи с этим экономическая наука различает естественное, искусственное и экономическое плодородие почвы.

      Естественное  плодородие почвы – это результат  длительного почвообразовательного  процесса. Оно определяется химическими, физическими, биологическими и другими  свойствами почвыи климатическими условиями, определяет природный запас питательных веществ в почве. Однако одинаковые по запасу питательных веществ могут иметь различное плодородие. Последнее зависит от степени доступа этих веществ для питания растений.

      Это дает определенное основание подразделить почвы на более плодородныеили менее плодородные естественное плодородие почвы, выражает потенциальное богатство наших земель. Степенно его практического использования определяется развитием агрономии, агрохимии, механизации земледелия и другими достижениями науки и техники. Важнейшая задача сельскохозяйственного производства состоит прежде всего в том, чтобы наиболее полно и рационально использовать естественное плодородие почвы.

      Искусственное плодородие почвы создает в результате активной деятельности человека путем  высокой культуры земледелия, дополнительных вложений. В практике ведения земледелия это плодородие обеспечивается благодаря проведению мелеоративных и почвозащитных работ, известкования, внесения органических и минеральных удобрений и других мероприятий. В результате обработанные почвы становятся более плодородными, а эффект этого возделывания зависит от уровня развития производительных сил. Экономическое плодородие почвы – это единство естественного и искусственного плодородия. Они существуют не параллельно и не рядом друг с другом, а в органически едином процессе питания и жизни растений. С одной стороны, под воздействием труда человека естественное плодородие претерпевает соответствующие изменения, то есть как бы «окультуривается». С другой – в результате длительного активного использования земли искусственное плодородие соединяется с естественным и как бы становится «природным». Таким образом, в процессе ее воздействия земли границы между естественным и искусственным плодородием стираются, и они выступают как единое целое, характеризуется качество земли как средство сельскохозяйственного производства.

      Поэтому необходимо следить за естественным плодородием почвы и приложить  все усилия для его сохранения, то есть увеличить искусственное  плодородие. От них в совою очередь зависят: урожайность, валовой сбор продукции, ее себестоимость, а также прибыль и рентабельность производства сельскохозяйственной продукции. 
 
 

3. Повышение качества и улучшение  структуры (форм)

реализации  продукции растениеводства 
 

      В современной экономике на первое место выдвигаются проблемы качества продукции, которая изготовляется и реализуется. Качество, которое соответствует требованиям потребителей и достижениям научно-технического прогресса, определяет конкурентоспособность продукции. Конкуренция заставляет всех субъектов экономики постоянно усовершенствовать качественные показатели товаров и услуг, нарабатывать оперативную и стратегическую политику в сфере качества.

      Качество  продукции как экономическая  категория в значительной степени  формирует такие экономические показатели работы предприятия как себестоимость, цена, прибыль и рентабельность.

      Эффективность производства может повышаться даже при сокращении объемов реализации, но это возможно только если качество продукции растет быстрее, чем темпы снижения объемов производства и реализации.

      Для улучшения качества необходимы дополнительные текущие и одноразовые затраты. Экономический эффект от улучшения  качества продукции получает потребитель. В данном случае продукция реализуется  и производитель увеличивает доходы. Предприятие при улучшении качества продукции получает экономическую выгоду от увеличения выпуска и реализации продукции, увеличения цены реализации, увеличения экспорта. В результате эти факторы проявляются в получении дополнительной прибыли.

      Улучшение качества продукции – важнейшее  направление интенсивного развития экономики, источник экономического роста, эффективности общественного производства. Качество продукции имеет большое  значение для всего общества. В  условиях рыночной экономики качественная продукция – залог долгого и успешного функционирования предприятия.

      Отсутствие  экономической эффективности повышения  качества продукции практически  не бывает. Даже те предприятия, которые  продают продукцию, которая не является высококачественной, могут быть заинтересованными в повышении качества, поскольку это всегда означает завоевание новых рынков сбыта, расширение производства, увеличение прибыли. В наше время всегда существует возможность модернизации производства и улучшение качества продукции по всем показателям. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение 
 

     ЗАО «Благодатское» – сельскохозяйственное предприятие, занимающееся производством зерна, подсолнечника, свинины, говядины, молока. Уровень специализации хозяйства средний.

  Хозяйство располагает основными фондами в размере 34085 тыс. руб. Большую часть основных фондов составляют, здания, сооружения, а также машины и оборудование. Эффективность использования основных фондов в хозяйстве имеет тенденцию к повышению.

     В течение анализируемого периода в хозяйстве наблюдается увеличение общей суммы оборотных средств. При этом наблюдаются изменения и в структуре оборотных средств. В частности,  в конце 2005 года (начале 2006 года) значительно возрастают запасы сырья, материалов, других ценностей, а также затраты в незавершенном производстве по сравнению с аналогичным периодом 2004 – 2005 года, увеличивается дебиторская задолженность хозяйству, вследствие этого значительно уменьшается сумма денежных средств предприятия. Анализ использования оборотных средств в хозяйстве показывает положительную тенденцию: с каждым годом в течение анализируемого периода средства используются эффективнее: происходит ускорение оборачиваемости средств и как следствие уменьшение средней продолжительности оборота.

     В течение анализируемого периода в хозяйстве наблюдается некоторое снижение численности работников. Анализ производительности труда свидетельствует о том, что в хозяйстве увеличивается получение выручки на одного среднегодового работника. При этом, однако, наблюдается увеличение затрат труда в животноводстве. В растениеводстве, напротив, наблюдается положительная тенденция: затраты труда на производство одного центнера зерна в 2006 году по сравнению с 2004 сократились почти вдвое.

     Рассматривая производство зерна в хозяйстве, мы видим, что в течение анализируемого периода происходят значительные изменения. В 2006 году по сравнению с 2004 годом  валовое производство зерна увеличилось на 55%.

Себестоимость производства одного центнера зерна  в течение анализируемого периода увеличилась на 36%. В хозяйстве значительно сократился уровень товарности зерна. Мы также видим значительное снижение уровня рентабельности товарного зерна в течение анализируемого периода. Это связано с тем, что в 2006 году снизилась цена реализации зерна и увеличилась его себестоимость. Постатейный анализ себестоимости показывает, что основной удельный вес в себестоимости зерна занимают затраты на заработную плату, на содержание основных средств, на семена и посадочный материал. Кроме того, в 2006 году значительно сокращается доля заработной платы, увеличивается доля затрат на семена и посадочный материал, снижается доля затрат на содержание основных средств. В структуре затрат на содержание основных фондов увеличиваются затраты на ГСМ.

     Рассмотрев  производство, себестоимость и рентабельность зерновых в ЗАО «Благодатское» можно предложить провести в хозяйстве работу по следующим направлениям: контроль за соблюдением норм высева семян, внесение научно обоснованных норм удобрений, организация работы сельскохозяйственной техники таким образом, чтобы минимизировать расход горюче-смазочных материалов на всех этапах производства зерна, повышение производительности труда. Кроме того, в хозяйстве целесообразно проведение работы по совершенствованию ассортимента производимого зерна и приведение его в соответствие с потребностями хозяйства и рынка зерна.

Мы также  предлагаем хозяйству освоение механизма  управления затратами. Это позволит осуществлять планирование и контроль затрат на всех стадиях производства, решить задачу максимизации прибыли за счет снижения тех или иных издержек, за счет изменения соотношения переменных и постоянных затрат. Кроме того, с учетом имеющихся возможностей хозяйство по величине постоянных затрат и маржинальной прибыли на единицу продукции может определить объем производства продукции, обеспечивающий необходимый для хозяйства размер прибыли.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Библиографический список 
 

1.Вараженин П.Г. Проблема повышения эффективности использования     земель в сельском хозяйстве. – М.: Агропромиздат, 1984

2. Грузинов В.П, Грибов В.Д. Экономика организаций (предприятия). – М.: КНОРУС, 2008

3. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. – М.: Агропромиздат, 1990

4. Зельднер А.Г. Резервы повышения рентабельности сельскохозяйственного производства. – М.: Колос, 1991

5. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / А.И. Алексеева, Ю.В. Васильев, А.В. Мелева, Л.И. Ушвицкий. – М.: КНОРУС, 2007

6. Ораевская Г.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник. – М.: Агропромиздат, 1995

7. Рыжновский В. Земельный вопрос в России – проблемы и перспективы АПК. – М.: Экономика и управление, 2001

8. Серков А.Ф. Справочник по планированию сельского хозяйства. – М.: Колос, 1989

9. Экономика организация (предприятия): Учебник для средних профессиональных учебных заведений/Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003