Расчёт стоимости изготовления комплекта, состоящего из укороченного жакета и платья, в условиях производства одежды по индивидуальным за

     Введение  

     Бытовое обслуживание населения представляет собой сферу деятельности по оказанию услуг по ремонту и изготовлению изделий по индивидуальным заказам, других услуг, связанных с удовлетворением  личностных потребностей человека.

     Целью развития бытового обслуживания является обеспечение платежеспособного спроса населения широким спектром высококачественных бытовых услуг, доступности их для потребителя на основе создания высокоэффективного производства.

     Одной из самых крупных отраслей бытового обслуживания населения является швейная отрасль. Она также одна из наиболее сложных в организационном и экономическом отношениях, так как она объединяет несколько десятков тысяч отдельных ателье, мастерских, домов быта, приёмных пунктов.

     Швейная отрасль развивается по следующим направлениям:

• пошив одежды, которая могла бы подчеркнуть индивидуальность заказчика, его достоинства и скрыть недостатки;
• выполнение услуг по ремонту одежды;
• пошив одежды для заказчиков с нетиповыми фигурами;
• пошив одежды мелкими сериями

     Судя по частому пользованию населением услугами бытового обслуживания, можно сказать, что эта отрасль восполняет недостаток одежды массового производства.

     Для удобства населения предприятия службы быта выполняют заказы непосредственно из ткани (заказчики могут приносить свою ткань или же приобретать у ателье) и их полуфабрикатов. Также заказчикам могут быть предложены готовые изделия, которые выпускаются небольшими сериями.

     Чтобы предприятия данной отрасли работали ещё более продуктивно, необходимо оснастить рабочие места соответствующим оборудованием. Для работников, задействованных в швейном цехе, нужны новейшие машины с программным устройством. Работников, отвечающих за ВТО изделий, оснастить утюгами, столами с паропроизводящими устройствами, паровоздушными манекенами. Для лучшей организации производства и управления рабочие места оборудовать персональными компьютерами. Предприятие сделает большой шаг вперед, если установит у себя автоматизированную систему проектирования САПР «Грация», что позволит сократить время на разработку модели.

     Обслуживание  заказчиков осуществляется через ателье, дома быта, фирменные салоны-магазины. В наш век развитых технологий существует практика создания интернет-ателье, персональных итернет-страниц ателье, где представлен ассортимент готовых изделий или можно сделать заказ на персональный пошив. Также можно оснастить место приёмщика заказов компьютерной базой данных, за считанные секунды заказать изделие, посмотрев на него в реальном исполнении. 

1.Организация  труда закройщика 

     Организация труда - приведение трудовой деятельности людей в определенную систему, характеризующуюся внутренней упорядоченностью, согласованностью и направленностью взаимодействия для реализации совместной программы и цели.

     Организация труда на рабочем месте на современном этапе развития технологических систем требует научного подхода. В сложных производственных системах она включает такие аспекты, как максимальный учет функциональных возможностей человека, определение порога утомления, работоспособности, степени реакции на непредвиденные раздражители, устойчивости к факторам среды (температурным скачкам, шуму, давлению и т. д.).

     Роль  организации труда состоит в  том, что она является элементом трудового процесса и процесса производства.

     Производственный процесс — это совокупность взаимосвязанных процессов труда (выполнения производственных операций) и естественных процессов, направленных на изготовление изделий. В производственном процессе взаимодействуют материально-вещественные факторы производства (предметы труда и орудия труда) и личный фактор производства (труд). Первичной составляющей взаимодействия факторов производства является производственная операция.

     Производственная  операция — это часть производственного  процесса, выполняемая на одном рабочем месте, состоящая из ряда действий над предметом труда в процессе его превращения в полуфабрикат или готовый продукт. Производственная операция является целенаправленным воздействием труда на предмет с целью его преобразования в процессе изготовления изделия.

     Условия труда — это совокупность факторов производственной среды, оказывающих влияние на функциональное состояние организма работающих, их здоровье и работоспособность в процессе труда

     Факторы, формирующие условия труда, можно  разделить на следующие группы:

• санитарно-гигиенические;
• психофизиологические;
• эстетические;
• социально-психологические;
• организационно-экономические.

     Перечисленные группы факторов условий труда составляют основу производственной обстановки.

     Санитарно-гигиенические условия формируются под влиянием на человека окружающей среды (вредные химические вещества, запыленность воздуха, вибрация, освещение, уровень шума, инфразвук, ультразвук, электромагнитное поле, лазерное, ионизирующее, ультрафиолетовое излучение, микроклимат, микроорганизмы, биологические факторы). Приведение этих факторов в соответствие с современными нормами, нормативами и стандартами является предпосылкой нормальной работоспособности человека.

     Психофизиологические  условия — величина физической, динамической и статической нагрузок, рабочая поза, темп работы, напряженность внимания, напряженность анализаторных функций, монотонность, нервно-эмоциональное напряжение, эстетический (уборка туалетов, работа с гноем, экскрементами и т.д.) и физический дискомфорт (использование индивидуальных средств защиты, сменность). Ограничение и регламентация физических усилий, оптимальное сочетание физической и умственной работы оказывают значительное влияние на снижение утомляемости рабочих.

     Эстетические  условия (цветовое оформление интерьеров помещений и рабочих мест, озеленение производственных и бытовых помещений, прилегающих территорий, обеспечение спецодеждой и др.). Все эти факторы оказывают воздействие на работающего через создание эмоционального производственного фона. Приятно, легче и продуктивнее работается на рабочем месте, оснащенном современным оборудованием, в конструкции которого учтены эргономические требования, когда соблюден эстетически выразительный внешний вид оборудования, механизмов, инструмента, помещений, рабочей одежды.

     Социально-психологические  факторы, характеризуют взаимоотношения в трудовом коллективе и создают у работников соответствующий психологический настрой.

     Наиболее  прогрессивным методом организации  технологических процессов является поточный метод. Он характеризуется:

• глубоким расчленением производственного процесса на операции;
• четкой специализацией рабочих мест на выполнении определенных операций;
• параллельным выполнением операций на всех рабочих местах;
• расположением оборудования по ходу технологического процесса;
• высоким уровнем непрерывности производственного процесса, достигаемым обеспечением равенства или кратности продолжительности операций такту потока;

     Основной  структурной единицей поточного  производства является поточная линия. Поточная линия представляет собой совокупность рабочих мест, расположенных по ходу технологического процесса, предназначенных для выполнения закрепленных за ним операций. Поточный метод организации производственного процесса характеризуется высокой эффективностью, которая обеспечивается высоким уровнем использования всех принципов организации производства. 
 

2. Расчёт  нормы времени на изготовление  проектируемой модели в ателье  первого разряда 

   Стоимость проектируемого комплекта рассчитывается по прейскуранту БО1(01-15) на основе эскиза проектируемой модели и её описания.

     Эскиз представлен на рисунке 1.

     Описание  модели:

       Комплект состоит из укороченного жакета и платья и выполнен из полушерстяной костюмной ткани.

    Укороченный жакет полуприлегающего  силуэта с втачным покроем рукава, центральной застёжкой на четыре петли и пуговицы, притачным по низу поясом с закругленными концами.

     По переду жакета расположена  кокетка наклонной формы, выходящая  из горловины. По детали переда  обработаны три наклонные односторонние застроченные складки. Объёмная форма детали создаётся за счёт нагрудной вытачки, которая перенесена в последнюю складку.

     Спинка неразрезная, по центру  спинки расположены четыре односторонние застроченные складки.

     По  низу обработан притачной пояс, край борта с закругленными концами.

     Рукав втачной, двухшовный с  верхней и нижней частями. Низ  рукава оформлен отложной манжетой с фигурной формы, закрепляющейся на пуговицу.

    Воротник-стойка застёгивается на прорезную петлю и пуговицу. Концы воротника округлой формы.

    В жакете предусмотрены плечевые  накладки толщиной 1,0 см. Жакет обработан  подкладкой, притачной по низу.

    Платье приталенного силуэта,  отрезной по линии талии. Застёжка  на потайную молнию в левом  боковом шве.

    По переду верхней части форму создают рельефы, выходящие из проймы и проходящие через центр груди. Горловина фигурной формы детали переда переходит в линию бретелей детали спинки.

    По спинке верхней части расположена  горизонтальная бейка и вертикальные  рельефы до линии талии.

    По низу боковых деталей  платья обработаны фигурные рельефы с тремя односторонними застроченными складками.

     Нижняя  часть спинки со средним швом, заканчивающимся шлицей. Платье обработано подкладкой, отлетной по низу. 
 
 
 
 
 
 

     Таблица 1 – Расчёт норм времени на раскрой и пошив проектируемого изделия