Економічна ефективність виробництва соняшнику на прикладі підприємства ТОВ «Надія»

Економічна ефективність вирощування олійних культур є невід’ємною складовою економічної безпеки держави та важливою умовою її незалежності продовольчої безпеки держави, яка характеризує стан економіки, при якому гарантується забезпечення доступу всіх українців в будь-який час до продовольства у кількості, необхідній для активного здорового життя. Олійні культури вважаються в Україні однією із важливих виробництв харчування. Вони також є джерелом одержання цінної продукції продовольчого і технічного призначення. Виробництво олії – одне з базових харчових виробництв. Його продукція і безпосередньо реалізується на споживчому ринку, і використовується у виготовлені широкого асортименту хлібобулочних, кондитерських, кулінарних виробів, консервів та інших видів харчової продукції. Завдяки високим споживацьким якостям рослинної олії, вмісту білку, здатності знижувати вміст холестерину в крові людини, а також тому, що витрати на їх виробництво значно нижчі, ніж на виробництво жирів тваринного походження, в останні роки в Україні і в світі спостерігається тенденція до збільшення використання саме рослинної олії. Відповідно зростає і виробництво насіння олійних культур.

Розділ 1. Теоретичні основи економічної ефективності виробництва соняшника
1.1 Сутність категорії «економічна ефективність» та її методика визначення……………………………………………………………………...5
1.2 Сучасний стан економічної ефективності виробництва соняшника в Україні…………………………………………………………………………16
Розділ 2. Аналіз економічної ефективності виробництва соняшника на підприємстві ТОВ «Надія»
2.1 Економічна характеристика підприємства ТОВ «Надія»…………………...20
2.2 Аналіз динаміки виробництва та рівня ефективності виробництва соняшника на підприємстві ТОВ «Надія»…………………………………….32
2.3 Факторний аналіз ефективності виробництва соняшника………………….40
2.4 Кореляційно-регресійний аналіз рентабельності виробництва соняшнику підприємств……………………………………………………………………...51
Розділ 3. Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва соняшника
3.1 Удосконалення роботи на ринку соняшнику………………………………..56
3.2 Технологічні резерви оптимізації витрат та покращення якості…………..67
Висновки
Список використаної літератури