Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2011 в 19:28, реферат
Нужно рассмотреть, что такое хранение, при каких температурах лучше всего хранить продукты. Воздухообмен в хранилищах. Относительность влажного воздуха, и на какие подгруппы он разделяется.
Введение…………………………………………………………………………………………………………….1
Хранение…………………………………………………………………………………………………………….2
Условия хранения товаров………………………………………………………………………………..2
Классификация товаров…………………………………………………….…………………………..….6
Классификация товаров по термическому состоянию………………..………………..…6
Вывод………………………………………………………………………………………………………………….7
Список используемой литературы……………………………