Товароведение продовольственных и непродавольственных товаров

Автор: Пользователь скрыл имя, 24 Августа 2011 в 21:15, контрольная работа

Описание работы

Текстильные нити – это гладкие, прочные тела, тонкие, неопределенно большой длины, получаемые из природных и химических волокон. В зависимости от характера получения бывают пряденые (пряжа) и непряденые.

Пряжу получают из коротких волокон посредством их скручивания в процессе прядения.

Пряжу различают по виду волокон, назначению, способам выработки и отделки, свойствам и особенностям структуры. Пряжу получают из всех видов волокон текстильных; при изготовлении из какого-либо одного вида волокон она называется однородной, из смеси двух и более видов — смешанной.

Содержание

1)Текстильные нити: классификация, характеристика пряжи и нитей, их влияние на потребительские свойства тканей 3

2)Классификация и ассортимент керамической посуды. Сравнительная характеристика потребительских свойств фаянсовых и фарфоровых изделий, основные показатели качества 5

3)Колбасные изделия: классификация, особенности химического состава и пищевой ценности 8

4)Молоко: классификация ассортимента, показатели качества, дефекты, хранение 13

Список использованной литературы 17