Товароведение и экспертиза товаров

российский государственный 
торгово – экономический университет

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по  дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров»

Вариант 8

 

Работу  выполнил

Падюкин

Денис

Владимирович 
студент 3 курса заочного отделения,

группы КМ-33з

Оценка _______________

 

Научный руководитель: доц. Калачев С.Л. 

 

Москва  - 2013

 

1) Классификация швейных изделий. Методы и порядок проверки качества одежды. Признаки, определяющие правильность посадки.

Швейные изделия делятся на классы: бытовые, форменные, производственные, специальные.

Каждый  класс подразделяется на группы:

1) верхняя одежда;

2) бельё и швейная галантерея;

3) головные уборы.

Каждая  группа делится на подгруппы. Верхняя делится на: изделия пальтово-костюмного ассорт-та, платьево-блузочного ассорт-та. Бельё: верхнее, нательное, столовое (скатерти, салфетки), пастельное, корсетные изделия, швейная галантерея. Головные уборы: шляпы, кепи. Шапки, фуражки.

Подгруппы делятся также на виды (в подгруппе  костюмы есть костюм двойка, тройка, пиджак и т.д.) Виды характеризуются  наименованием, полом и возрастом, сезоном, материалом верха и назначением. Виды делятся на разновидности, которые  характер-ся фасоном (детальная разработка объёмно-пространственной формы) и сложностью. Фасон определяется силуэтом, формой или стилем, покроем, отделкой.

Показатели качества.

1.Пок-ли  назначения. Соответствие изделия: 1.1.основному функциональному назначению, 1.2.размерной и поло-возрастной группе, 1.3.сезону, сфере применения, условиям эксп-ии, 1.4. Соответствие материалов и отделок назначению изделия.

2.Пок-ли  стойкости к внешним воздействиям. 2.1.Возможность химической чистки  изделия. 2.2.Прочность соединений.

3. Эргономические пок-ли. 3.1.Антропометрические. 3.2.Удобство пользования.3.3.Гигиенические пок-ли.

4. Эстетические пок-ли. 4.1.Соответ-е моде. 4.2.Уровень обработки и отделки. 4.3.Чёткость и выразительность товарных знаков и ярлыков.

 

 

По  ГОСТу

Методы  контроля качества: 1.органолептический,

2.измерительный.

Порядок проведения контроля качества: 1.Проверяются  реквизиты ярлыков, их полнота. 2.Проверяется  внешний вид изделия (соответствие эталону).

3.Посадка  изделия на фигуре.

4.Материалы.

5.Качество  технологической обработки (симметричность  деталей, их расположения и  края, направление и совпадение  рисунка, стежки, строчки и швы,  крепление фурнитуры). Признаки, определяющие  правильность посадки:

- не должно быть заломов, складок,  перекосов;

- углы воротника и лацканов  не должны отгибаться, воротник  не должен быть перекошен, горловина  не должна быть растянута, воротник  должен плотно прилегать к  горловине;

- рукава не должны иметь отклонения  вперёд/назад;- стороны шлицы не  должны расходиться или заходить  одна на другую больше, чем  нужно;

- полочки не должны расходиться  или заходить одна на другую  больше, чем положено моделью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Сравнительная  характеристика фарфоровых и  фаянсовых изделий.

Керамические товары, называемые также керамикой,— это изделия, получаемые из глинистых материалов с минеральными добавками формованием  и обжигом до камневидного состояния  в целях придания им механической прочности и других свойств. К  керамике относятся посуда, художественные изделия и др.

 

Фарфорофаянсовые изделия  в соответствии с назначением  подразделяют на три класса: бытовые, гончарные и художественно-декоративные.

В зависимости от состава  фарфоровой массы и глазури различаются  твердый и мягкий фарфор. Некий  промежуточный вид представлен  так называемым костяным фарфором.

Твердый фарфор содержит в  основном два исходных материала: каолин (чистая глина - тугоплавкая, жирная и  крайне пластичная масса) и полевой  шпат (чаще всего в соединении с  белой слюдой; относительно легко  плавится). К этим основным веществам  добавляется кварц или песок.

Свойства фарфора зависят  от пропорции двух главных веществ: чем больше каолина содержит его  масса, тем труднее ее плавить  и тем она тверже. Смесь эту  перемалывают, замешивают, промывают  и затем высушивают до степени  способного к принятию формы тестообразного состояния. Возникает пластичная масса, которую можно либо отливать в  формах, либо обтачивать на гончарном  круге. Отформованные предметы дважды обжигаются, сначала при 600-800^оС, а потом - уже с глазурью - при 1300-1500^оС.

Глазурь состоит из тех  же субстанций, что и черепок, только в другой пропорции, и благодаря  этому может соединяться с  черепком совершенно однородным образом. Ее нельзя ни отбить, ни отслоить.

Твердый фарфор отличается крепостью, сильной сопротивляемостью  жару и кислотам, непроницаемостью, прозрачностью, раковистым изломом  и, наконец, чистым колокольным звуком.

Мягкий фарфор, называемый также художественным или фриттовым, состоит преимущественно из смесей стекловидных веществ, так называемых фритт, содержащих песок или кремень, селитру, морскую соль, соду, квасцы и толченый алебастр. По истечении определенного времени плавки к этой массе добавляется мергель, содержащий гипс и глину.

По сравнению с твердым, мягкий фарфор прозрачнее, белый цвет его более нежного, иногда почти сливочного тона, однако жароустойчивость этого фарфора ниже. Излом прямой, причем неглазурованная часть в изломе зерниста.

Материалы для получения  керамических масс — это глины  и каолины. Глины являются продуктами разрушения горных пород и представляют собой тонкодисперсные землистые  минеральные массы, которые при  смешивании с водой превращаются в тесто, обладающее хорошей пластичностью. Каолины — материалы, образовавшиеся вследствие разрушения горных пород, например гранита. Глины и каолины обладают пластичностью — способностью после замешивания с водой принимать в результате внешних воздействий определенную форму. Пластичность глин и каолина зависит от величины частиц, входящих в их состав, причем, чем меньше эти частицы, тем выше пластичность.

 

Отличительные признаки фарфора и фаянса.

Фарфор – тонкокерамическое изделие с плотным, спекшимся, блестящим в изломе черепком белого цвета с голубоватым оттенком (есть твердый, мягкий и жаростойкий). Фаянс – тонкокерамические изделия с пористым непросвечивающимся черепком белого цвета с желтоватым оттенком.

 

 

 

 

	фарфор	фаянс
Пористость	не имеет	имеет
Водопоглащение %	0,1	9-12
Звук при ударе	звонкий	глухой
Цветовой оттенок	голубоватый	желтоватый
Способ нанесения глазури	ножка незаглазурована	полностью
Обжиг	на ножке	в кассетах на торце
Просвечиваемость	есть	нет

 

 Два данных материала используются во многих отраслях, начиная от посуды и заканчивая сантехникой. Фаянсовые изделия обладают большим водопоглащением, поэтому их покрывают глазурью полностью. Фарфор имеет значительно более однородную структуру чем фаянс. Фаянсовые изделия имеют пористую структуру, что обясняет их меньшую твердость и прочность. Отличить фаянс от фарфора можно слегка ударив по изделию: фарфор издает высокий звонкий звук, фаянс – глухой и непродолжительный.

Так же фарфоровые изделия  просвечиваются, а фаянсовые –  нет.

 

 

 

 

 

 

3. Приведите сравнительную  характеристику двух бытовых  холодильников примерно одинакового  общего объема, один из которых  отечественный, второй – импортного  производства.

 

Я решил провести сравнительную  характеристику между двумя двухкамерными  холодильниками импортного и отечественного производства, которые включены в  список лидеров продаж по версии интернет-ресурса http://www.holodilnik.ru/.

 

 

Наименование	Марка и модель	Изготовитель	Тип (компрессивный, адсорбционный)	Габариты (высота, глубина, ширина)	Количество камер	Энергопотребление кВт/час/сутки	Общий объем, объем низкотемпературного  отделения, л	Температура низкотемпературного  отделения, ºС	Система оттаивания и способ удаления влаги	Дополнительные устройства	Цена
Холодильник двухкамерный	Liebherr CN 4013	Германия	Копрессивный  (1 компрессор)	201х60х63	2	0,89	398 111	Система DuoCooling позволяет точно настраивать тепературу в обоих камерах Min -16	NoFrost*	Система управления с помощью дисплея Оптическая и звуковая сигнализации о неисправностях, дополнительные лотки для яиц и льда	33500р
Холодильник  двухкамерный	Siemens KG 39 NA 79	Россия	Компрессивный (1 компрессор)	200х60х65	2	0,84	317 94	Настраиваемая Min -18	NoFrost	Таймер для бутылок, защита от детей, система фильтрации воздуха При помощи угольных фильтров	39490р

 

*NoFrost

У приборов NoFrost продукты замораживаются с помощью циркулирующего охлажденного воздуха. Влажный воздух выводится наружу, чтобы предотвратить покрытие инеем продуктов питания. Через определенные интервалы времени приборы автоматически оттаиваются и, таким образом, постоянно остаются свободными от наледи. За счет применения эффективных компрессоров в комбинации со специальной электроникой эти приборы не только комфортабельны, но также экономно расходуют энергию. С технологией NoFrost можно забыть о размораживании морозильной камеры.

 

Рассмотренные образцы холодильников  имеют одинаковое количество компрессоров, но охлаждение производится по двум профилям, что дает возможность настраивать  температуру отдельно в основном холодильном и в морозильном  отделениях. Габариты практически одинаковые. Большая вместимость достигается увеличением высоты холодильников (высота обоих больше двух метров). Система NoFrost исключает процесс разморозки, так как иней и наледь просто не образуются, благодаря циркуляции воздуха и вывода влажного воздуха наружу. Энергопотребление у холодильник Siemens ниже. Общий объем и объем морозильной камеры в немецком холодильнике больше, что достигается более эргономичному расположению оборудования внутри холодильника. Холодильник Liebherr оборудован большим количество дополнительных функций и опций, такими как контейнеры VarioBox, которые легко вынимаются и позволяют хранить в холодильнике блюда, готовые для сервировки. Крышки контейнеров легко снимаются, что позволяет устанавливать их прямо на стол. Контейнеры регулируются по высоте и надежно крепятся на двери холодильника.

Холодильники хоть и находятся  в одной ценовой категории, однако цена холодильника Siemens на 6 000р больше, при в среднем одинаковой комплектации и технических характеристиках. Таким образом, при сравнении этих двух моделей холодильников мой выбор пал бы на экземпляр немецкого производства по ценовому фактору.

 

Список литературы

1) Товароведение и экспертиза промышленных товаров (под ред А.Н. Неверова) М.: МЧФЭР, 2006*

Интернет-ресурсы:

http://www.grandars.ru/

http://www.holodilnik.ru/

http://www.tovaroveded.ru/