Товароведение и экспертиза свежих овощей

Цель работы: на основе изучения теоретических аспектов современного состояния рынка товаров и проблемы их фальсификации изучить современное состояние рынка свежих овощей и дать рекомендации по их идентификации и экспертизе.
Для достижения поставленной цели нужно решить задачи:
Изучить общую характеристику свежих овощей
Выяснить товароведные характеристики выбранной товарной группы
Выявить показатели качества свежих овощей
Изучить нормативно-правовую базу, регламентирующую качество свежих овощей
Изучить современное состояние рынка овощей
Определить остроту проблемы фальсификата свежих овощей и методы их идентификации
Изучить порядок экспертизы свежих овощей

Введение
Теоретические аспекты современной таможенной экспертизы
Сущность, предмет и задачи таможенных экспертиз
Порядок назначения и производства таможенных экспертиз
Товароведение и экспертиза свежих овощей
Понятие товар, товароведение, экспертиза
Современное состояние рынка овощей
Общая характеристика внутригруппового ассортимента
Характеристика основных показателей качества товаров
Проблема фальсификации и идентификации свежих овощей
Таможенная экспертиза свежих овощей
Заключение
Список литературы