Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров

Вариант  № 3 

1. Пушно-меховое  и овчинно-шубное сырье.
2. Свойства кожевой ткани
3. Шкурки песцов
4. Классификация «шкурок выделанных» в соответствии с требованиями ВКГ ОКП класс 89 «Меха. Меховые и овчинно-шубные изделия» на восемь групп и основы их кодирования.
5. Меховая часть одежды

 
 
 
 
 

1. Пушно-меховое  и овчинно-шубное сырье.  

Все пушно - меховое сырье подразделяют на три группы в зависимости от условий получения шкурок: пушное сырье (пушнина); меховое сырье; шкуры морских животных, меховые.

   К пушному сырью относят шкурки независимо от их размеров диких промысловых зверей, добываемых охотой ( белка, волк, выдра, крот, куница, лисица, медведь, норка, ондатра, соболь, суслик, сурок, рысь, росомаха и др. ), а также шкурки, получаемые в зверохозяйствах от разводимых зверей ( норка, лисица, песец, соболь, нутрия, хорь ).

   Меховое сырье  — это шкурки домашних животных с достаточно развитым волосяным покровом и пригодные для изготовления готовых меховых изделий (шкурки кроликов, шкуры овец, коз, оленей, собак, домашних кошек, ягнят, телят и лр.).

   К группе шкур морских животных относят шкуры морских котиков и тюленей различных возрастных групп (белек, хохлаче-нок, серка, нерпа), по состоянию волосяного покрова пригодных для изготовления меховых изделий.

Пушное  и меховое сырье в зависимости от времени заготовки (промысла) подразделяют на зимние и весенние виды.

   К зимним видам относят шкурки  животных, добыча которых возможна  поздней осенью либо ранней  зимой, когда они имеют хорошо  развитый волосяной покров.

  К  зимним видам пушного сырья относится большинство видов пушнины, получаемой от охотничьего промысла ( шкурки белки, выдры, куницы, соболя, хоря, лисицы, дикой кошки) и звероводческих хозяйств (шкурки норки, песца, лисицы, соболя, хоря ).

   Весенние виды пушнины — это шкурки сусликов, сурков, тарбагана, крота и других норных животных, зимний промысел которых практически невозможен.

Зимними видами мехового сырья считают шкурки кроликов, домашней кошки, собаки.

   Весенние виды мехового сырья  — это каракуль, шкурки ягнят других пород овец, опоек, жеребок, козлик, шкурки молодняка оленей.

   В отличие от пушного и мехового  сырья шкуры морских животных подразделяют в пределах вида по возрастным категориям. 
 
 
 

2. Свойства кожевой ткани 
 

Качество  кожевой ткани характеризуется следующими показателями:

химическим  составом ( содержание влаги, жировых  веществ,

минеральных веществ ); толщиной;

прочностью  на разрыв и удлинением при растяжении; мягкостью кожевой ткани; температурой сваривания кожевой ткани; намокаемостью кожевой ткани.

Xимический  состав пушно - мехового полуфабриката  значительно отличается от химического  состава сырья. Кожевая ткань  меха содержит влаги 14 — 16 % при стандартных условиях — относительной влажности воздуха (65 ± 5) % и температуре (20 ±2) ⁰С окружающей среды. Все остатьные компоненты рассчитаны на абсолютно сухую кожевую ткань.

   Содержание влаги влияет на  показатели ряда свойств: площадь,  толщину, прочность и упруго - пластические свойства при растяжении.   (ст115).   

   Содержание белка в кожевой ткани колеблется от 60 ло 70 жировых веществ — от 8 до 20 %, минеральных вешеств — от 5 до 10%.

Волосяной покров состоит из двух компонентов: беляка более 90%, жировых веществ 1.5- 2%. Большее содержание жировых веществ резко снижает блеск волосяного покрова, увеличивает его способность к свойлачиваиию (снижается показатель рассыпчатости).

Толщина кожевой ткани. Толщина — важный показатель, влияющий во многом на технологический процесс изготовления меховых изделий. Во-первых, знание изменения толщины по площади шкурки, т.е. «топографии» толщины, позволяет регулировать массу и правильно организовать процессы изготовления меховых изделий в скорняжно-пошивочном производстве. Во-вторых, толщина кожевой ткани определяет ее прочность на разрыв и удлинение и тем самым характеризует износостойкость меха.

У различных  видов меховых полуфабрикатов толщина  кожевой ткани неодинакова — 0,2 мм (суслик), 1,6 мм (выдра, росомаха, морской котик), 3 мм (овчина, медведь). Выделанные шкурки по толщине принято подразделять на три группы: с толстой, cpeдней и тонкой кожевой тканью .

Измеряют  толщину кожевой ткани с помощью  микрометмческого винта, или толщемера.

Закономерность  изменения толщины по площади для всех шкурок одного вида с одинаковой степенью зрелости волосяного покрова при обработке меховых шкурок сохраняется, но иногда ее выравнивают при мездрении и строжке.

  Прочность кожевой ткани на разрыв и удлинение при растяжении. Наиболее прочной шкурка бывает на огузке, менее прочной - на хребтовом участке и загривке, еще более слабой — на боках и самой слабой — на череве. При испытании образцов шкурок на разрыв различают их абсолютную и удельную прочность.

Абсолютная  прочность зависит от толщины  кожевой ткани, ее микроструктуры, плотности  укладки пучков коллагемовых волокон, содержания жировых веществ, влаги, степени продубленности и других факторов. Величину абсолютной прочности стандартного образца измеряют минимальным усилием, Н, необходимым для его разрыва, и определяют с помощью разрывной машины.

Удельную прочность, Па, рассчитывают по формуле

Р

где Р~ нагрузка при разрыве образца, Н; S— площадь поперечного сечения образца в месте разрыва, мм².

Удельную  прочность определяют при растяжении образца в момент его разрыва. Прочность сосочкового слоя кожевой ткани при растяжении ниже прочности сетчатого слоя в силу того, что сосочковый (термостатический) слой имеет более рыхлую вязь тонких пучков коллагеновых волокон и содержит различные железы и волосяные сумки. Такая структурная неоднородность слоев при их растяжении в начале испытаний приводит к образованию на лицевой стороне кожевой ткани глубоких трещин — «треску лица», а затем и к разрушению сетчатого слоя. Чаще этот порок обнаруживается на каракуле и мерлушке.

Во избежание  порчи шкурки вырезанием образцов, абсолютную прочность определяют на целых шкурках, используя специальные зажимы к разрывным машинам. В этом случае удельную прочность не рассчитывают, а ограничиваются только измерением абсолютной прочности на разрыв в ньютонах. Место разрыва впоследствии сшивают.

Значения  предела прочности кожевой ткани  мехового полуфабриката при растяжении нормируется стандартами, но не для всех видов. Например, для шкур морского зверя, сурка и некоторых других не нормируется.

Выделка меха и его крашение значительно влияют на прочность и растяжимость кожевой ткани меха. Невыделанные шкурки почти в 2 раза прочнее выделанных и в 3 раза прочнее крашеных. Растяжимость выделанных шкурок увеличивается в 3 — 4 раза.

При изготовлении меховых изделий полуфабрикат подвергают различным воздействиям: растяжению, сжатию, прокалыванию и другим, которые можно осуществлять при условии, что кожевая ткань выделанных шкурок обладает способностью растягиваться в продольном и поперечном направлениях. Это свойство меха называют тягучестью (потяжкой), а свойство сохранять приданную ему форму и размеры — пластичностью. (ст117)

Тягучесть кожевой ткани мехового полуфабриката  оцени величиной удлинения в  продольном и поперечном направлениях, а пластичность — величиной остаточного  удлинения.

Удлинение кожевой ткани определяют одновременно с делением прочности при растяжении на тех же образцах. Обвщее удлинение равно сумме остаточного и упругого удлинений. Обвщее удлинение, %, определяют при нагрузке в момент разрыва или при определенной нагрузке на единицу поперечного сечения  образца:

Упругое удлинение ε_Υ, % рассчитывают по разности между обшим удлинением и остаточным удлинением, которые определяли при одинаковом напряжении, т.е. Су = Ер - е„.

Упругое и остаточное удлинения — величины условные и зависят от времени, истекшею с момента прекращения действия нагрузки до момента измерения длины.

Мягкость. Кожевая ткань хорошо выделанной шкурки должна быть мягкой на ошупь. Обычно чем мягче кожевая ткань, тем  большую потяжку она имеет. Мягкость, как и пластичность, зависит также от качества выделки, толщины кожевой ткани и других причин.

Пластичность  и мягкость кожевой ткани на практике определяют органолептически.

Мягкость  кожевой ткани является важнейшей  характернее кой качества меховых  полуфабрикатов. Это свойство занимает ведущее место среди других, оказывающих и влияние на пластичность полуфабриката. В свою очередь мягкость кожевой ткани в наибольшей степени обусловлена характером технологических процессов выделки меха. Однако количественные методы оценки мягкости не разработаны, но во всех стандартах на выделанные шкурки указано, что кожевая ткань должна быть мягком иметь потяжку по всем направлениям. Установлено, что чем мягче кожевая ткань, тем большую потяжку она имеет и тем выше качество меха.

Формирование  упруго - пластических свойств происходит в процессах технологической обработки меха, главным образом при пикеленании, дублении, жировании и последующих разбивках. И чем больше разнолокнение пучков коллагеновых волокон, тем лучше обработка.

При определении  мягкости кожевой ткани определяется комплекс ее деформаций: растяжение, сдвиг, изгиб, кручение. При органолептической оценке кожевой ткани путем ее сминания и сгибания имитируют указанные деформации. Установлено, что величина мягкости после каждой разбивки резко изменяется в лучшую сторону — в 2,5 — 3 раза. Заметное влияние на мягкость кожевой ткани меха оказывает качество применяемых жирующих составов..

Температура сваривания кожевой  ткани. Этот показатель количественно характеризует устойчивость структуры кожевой ткани меха к действию тепла и влаги. Для определения температуры сваривания из шкурки вырезают образец шириной 3 мм и длиной 50 мм. Испытания проводят на специальном приборе. При его отсутствии пользуются обычным термометром со шкалой до 100 °С. Образец закрепляют на термометре так, чтобы его нижний конец находился на одном уровне с нижним концом термометра. Последний укрепляют на штативе и погружают в емкость с водой. Воду нагревают со скоростью 5 °С в минуту и отмечают температуру, при которой образец начинает сокращаться. Эту температуру считают температурой сваривания. Установлена прямая зависимость между температурой сваривания и степенью дубления кожевой ткани шкурок. Хорошо дубленные шкурки выдерживают действие высокой температуры (более 80 ⁰С — овчина шубная). С повышением температуры сваривания понижается пластичность меха.

Для каждого  вида пушно-мехового полуфабриката  допускается определенная степень  продубленносги и соответствующая  температура сваривания кожевой ткани. Так, для шкурок песца — не менее 55 ⁰С, лисицы красной — 65 °С, кролика — 65 ⁰С, суслика, хомяка, крысы и других мелких грызунов — 65 ⁰С, овчины меховой — 70°С. Чем выше температура сваривания, тем меньше намокает кожевая ткань, более устойчива к действию влаги и меховые изделия лучше сохраняются при носке.

Намокаемость  кожевой ткани. Характеризует способность кожевой ткани меха поглощать влагу при погружении в воду на определенное время (на 2 или 24 ч). Ее выражают в процентах от массы образца при 18%-ной влажности.

Этот  показатель имеет большое значение дял оценки тех полуфабрикатов, которые используют для изготовления нагольных фасонных овчинно-шубных и велюровых изделий. Намокаемость влияет на упруго - пластические и теплозащитные свойства меха. При намокании кожевая ткань становится более мягкой и пластичной, что приводит к искажению формы отдельных деталей одежды и ее конструкции в целом.