Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Февраля 2013 в 18:22, реферат
При транспортировании, хранении и реализации продовольственных товаров могут возникать потери их количества и качества.
Потери количества. К нормируемым потерям количества относится прежде всего естественная убыль продовольственных товаров. Естественной убылью называют потери продовольственных товаров, неизбежно возникающие при нормальных условиях транспортирования, хранения и реализации.