Організація торгово-технологічного процесу в супермаркеті

Організація продажу товарів в магазинах самообслуговування як вид цілеспрямованої діяльності протягом останніх років набуває все більшого значення в умовах зростання конкурентного середовища внаслідок демонополізації ринку, масштабів обігу товарів, кількості суб’єктів ринкових відносин, налагодження зв’язків з постачальниками національної та імпортованої продукції, вдосконалення сервісного обслуговування як в межах окремих магазинів, так і мережі в цілому. На сучасному етапі для стабільного функціонування торгівлі як системи необхідна раціональна організаційна діяльність в плані документально-бухгалтерського забезпечення. Виникає гостра необхідність вивчення і аналізу вітчизняного та зарубіжного досвіду з цього питання, оскільки саме завдяки цьому процесу підприємство може чітко розпланувати свою діяльність.

Вступ
1. Стисла характеристика діяльності супермаркета «Абсолют»
2. Устрій і планування супермаркета
3. Організація торгово-технологічного процесу в супермаркеті
4. Організація обслуговування покупців супермаркету і процес продажу товарів
5. Технічне оснащення супермаркета
6. Формування та аналіз асортименту товарів у супермаркеті
7. Індивідуальне завдання. Визначити глибину та широту асортименту майонезів у супермаркеті
8. Позиціювання супермаркета "Абсолют" на ринку
Висновки та пропозиції
Список використаної літератури