Организация торгово-технологического процесса

Самым первым из используемых людьми в своей деятельности источником света был огонь (пламя) костра. Развитие технологий обработки металлов позволило создать и в значительной степени усовершенствовать первые независимые источники света. Такими источниками стали прежде всего свечи, факелы, масляные, а позже нефтяные лампы и фонари.

ВВЕДЕНИЕ 6
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ ФОРМИРОВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ПРИ ПОКУПКЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ЛАМП 8
1.1 Виды и устройство электрических ламп 8
1.2 Конъюнктура рынка электрических ламп 11
1.3 Показатели качества электрических ламп 14
2 ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ ОЦЕНКА ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ЛАМП, РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕ «МИНИМАКС» 24
2.1 Опрос покупателей в магазине «Минимакс» 24
2.2 Анализ ассортимента электрических ламп, реализуемых в магазине «Минимакс» 35
2.3 Характеристика объектов исследования 43
2.4 Методика исследования 46
2.5 Потребительская оценка электрических ламп, реализуемых в магазине «Минимакс» 49
3 ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА В МАГАЗИНЕ «МИНИМАКС» 55
3.1 Характеристика организационной и хозяйственно-экономической деятельности магазина «Минимакс» 55
3.2 Правила поведения персонала торгового предприятия при чрезвычайных ситуациях 66
3.3 Содержание и схемы торгово-технологического процесса в магазине «Минимакс» 70
3.4 Пути совершенствования торгово-технологического процесса магазина «Минимакс» 76
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 79
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 83