Коньяки

Коньяк-міцний алкогольний напій, отриманий змішуванням коньячного спирту, спиртованих вод, цукрового сиропу. Коньячний спирт одержують перегонкою сухих білих виноматеріалів при тривалій витримці в дубових бочках.
Коньяк - це не просто міцний приємний напій, його називають ще й «еліксиром здоров'я» і «водою життя». Ароматичні речовини, які містяться в келихах коньяку, благотворно діють на людину і здатні вилікувати від багатьох захворювань.
Потрібно зауважити, що чим старше вік напою, тим більше корисних речовин він містить. Вони не випаровуються, а ще сильніше доповнюють гаму ароматів коньяку.

Вступ
1. Історія виготовлення коньяків.
2. Класифікація: міжнародна та вітчизняна.
3. Споживчі властивості напою.
4. Показники якості і сучасні методи їх визначення.
5. Технологія виробництва.
6. Пакування та маркування коньяків.
7. Ідентифікація та фальсифікація даного напою.
8. Коньяки імпортного та вітчизняного виробництва
Висновки