Автор: Пользователь скрыл имя, 04 Апреля 2013 в 07:50, контрольная работа
8. Ассортимент и товароведная характеристика питьевого молока и сливок.
22. Производство жидких кисломолочных продуктов гетероферментативного брожения.
36. Химический состав и пищевая ценность сухих молочных консервов.
50. Экспертиза качества товара.
64. Условия сроки транспортирования и хранения различных видов жиров.