Классификация и ассортимент

Идентификацию проводят по признакам, показателям и требованиям, которые необходимы для подтверждения  соответствия продукции образцу  или описанию.

Для  идентификации  используют стандарты, ТУ, нормативные  акты федеральных органов исполнительной власти, товаро-сопроводительную документацию (договор поставки, договор купли-продажи), спецификации, этикетки, ярлыки и другие документы, характеризующие продукцию.

Структура идентификации:

Объектом идентификации  является:

продукция;

услуги;

ценные бумаги;

информация.

2. Субъекты идентификации  (осуществляют идентификацию):

изготовители на стадии приёмки сырья и отпуска  готовой продукции;

продавец на стадии заключения договоров купли-продажи, приёмки товаров и подготовке их к продаже;

Виды идентификации:

ассортиментная (видовая): установление соответствия наименования товара по ассортиментной принадлежности, обуславливающей предъявляемые  к нему требования. Применяется для  установления соответствия товара его  наименованию при всех видах оценочной  деятельности. Имеет особое значение при проведении сертификации товаров. Служит методом выявления несоответствий – фальсификаций товара. Проводится также при определении отношения  товара к определённым товарным группам;

качественная (квалиметрическая): установление соответствия требованиям  качества, предусмотренным нормативными документами. Позволяет выявить  наличие допустимых и недопустимых дефектов, а также соответствие товарному  сорту, указанному на маркировке или  в сопроводительных документах. При  проведении устанавливает следующие  градации качества: стандартная продукция, нестандартная, условно-пригодная на пищевые цели, отходы, непригодная  на пищевые цели. Для стандартной  продукции устанавливается также  соответствие сортности. В случае выявления  несоответствия сортности фальсификация  называется пересортицей.

товарно-партионная: устанавливает принадлежность представленной части товара конкретной товарной партии. Очень часто отсутствуют надёжные критерии идентификации.

Средства идентификации:

нормативные документы (стандарты, технические условия, правила);

товарно-сопроводительные документы;

маркировка товара.

Критерии идентификации: характеристики товаров, позволяющие  отождествить наименование представленного  товара с наименованием, указанным  на маркировке или в товарно-сопроводительных документах, а также с требованиями нормативных документов. Имеется  три группы показателей:

органолептические показатели: характеристики основополагающих потребительских свойств, определяемые при помощи органов чувств – внешний  вид, вкус, запах, консистенция, внутреннее строение, прозрачность, соотношение  жидких и твёрдых фракций.

физико-химические показатели: характеристики физических и химических свойств, определяемых при помощи физических и химических методов испытаний  – массовая доля воды или сухих  веществ;

микробиологические  показатели: используются для измерения  микрофлоры продуктов питания.

Методы идентификации:

органолептические методы – определение характеристик  изделия при помощи органов чувств: визуальный, вкусовой, обонятельный, осязательный;

измерительные методы – определение характеристик  изделия при помощи средств измерения: микроскопия, хроматография, фотометрия, ионометрия и пр.

Фальсификация: действие, направленное на обман потребителя  и/или покупателя, путём подделки объекта купли-продажи с корыстной  целью. Фальсификация - подделка продукции  различными способами.  Разновидности  фальсификации:

1.Ассортиментная: осуществляется путём полной или частичной замены товара его заменителями с сохранением нескольких или одного признаков;

2. Качественная: подделка  товаров с помощью пищевых  или непищевых добавок для  улучшения органолептических свойств  при сохранении или утрате  других потребительских качеств  или замена товара на такой  же другого сорта;

3. Количественная: обман  потребителя за счёт значительных  отклонений праметров товара, превышающих  предельно допустимые нормы отклонений (недовес или обмер);

4. Стоимостная: обман  потребителя путём продажи низкокачественного  товара по цене высококачественного.  Сопутствует всем остальным видам  фальсификации. Возможны три способа  фальсификации;

продажа по цене высококачественного  товара;

продажа ниже цены высококачественного  товара;

продажа выше цены высококачественного  товара (встречается редко).

5. Информационная: обман  потребителя путём предоставления  неточной или искажённой информации  о товаре. Чаще всего искажаются:

наименование товара;

страна происхождения;

наименование производителя;

количество товара.

Последствия фальсификации.

1)Предупредительные меры:

социальные: подготовка и информационное обеспечение специалистов, информирование потребителей, разработка методов идентификации;

административные: повышение  эффективности действующих и  создание новых органов по сертификации и независимой экспертизе, усиление госконтроля, уничтожение фальсифицированных товаров.

2. Карательные меры:

правоохранительные: разработка и исполнение законодательных  актов, направленных на борьбу с фальсификацией.

В УК РФ предусмотрены  следующие статьи:

ст. 156: обман потребителя;

ст. 156.3: нарушение  правил торговли;

ст. 157: выпуск и продажа  товаров, оказание услуг, не соответствующих  принятым нормам безопасности;

ст. 154.3: незаконное повышение  и поддержание цен;

ст. 162.4, 162.5: незаконное предпринимательство.

Постановление Правительства  РФ №1575 «Об утверждение правил, обеспечивающих наличие на продуктах питания, ввозимых в РФ, информации на русском языке» от 27.12.96 г.

Постановление Правительства  РФ №1037 «О мерах по обеспечению наличия  на ввозимых на территорию РФ продовольственных  товарах информации на русском языке» от 15.08.97 г.

4.Методы  контроля.

Для проверки соответствия проекту качества выполняемых строительно-монтажных  работ организуется систематический  внутренний и внешний контроль за строительством различных объектов.

Внутренний контроль ведется во время производства строительно-монтажных  работ прорабами, мастерами и  бригадирами непосредственно на рабочих местах но действующим указаниям  по производству работ, инструкциям  и техническим правилам.

Внешний контроль осуществляется как в процессе строительства, так  и по его завершении многими специальными организациями.

При осуществлении  внутреннего контроля и проверке качества выполненных работ, принимаемых  от бригады рабочих, мастер или прораб обращает внимание на точность соблюдения размеров и допусков, установленных  проектом; соответствие выполненных  работ положениям СНиП и технологическим  картам ППР; возможность выполнения дальнейших работ по заданной технологической  последовательности. Такой контроль называется операционным.

Операционный контроль осуществляется в продолжении строительных процессов и после их завершения для своевременного выявления допущенных отступлений от требований проекта  и СНиПа, установления причин возникновения  этих нарушений, принятия соответствующих  мер по их устранению и недопущению  появления впредь. Операционный контроль повышает ответственность строительных рабочих звеньев и бригад за качество выполняемых строительно-монтажных  работ.

Внешний контроль осуществляется следующими организациями.

Заказчик и его  технический надзор контролируют сроки, качество и стоимость работ, актируют выполненные объемы и участвуют  в приемке законченных объектов  в эксплуатацию.

Проектная организация, осуществляющая авторский надзор, контролирует правильность выполнения проекта и  участвует в актировании скрытых  работ.

Государственный архитектурно-строительный контроль (ГАСК), выдающий разрешение на строительство, проверяет правильность застройки выделенного земельного участка и соответствие выполнения строительно-монтажных и специальных  работ техническим правилам.

Стройбанк контролирует финансовую дисциплину на строительстве, выполняя контрольные обмеры завершенных  работ для сравнения с актированными  объемами.

Пожарная инспекция  осуществляет надзор за соблюдением  норм пожарной безопасности и указанных  в проекте противопожарных мероприятий.

Санитарно-эпидемиологическая служба контролирует соблюдение санитарных норм на проектирование и строительство  зданий и сооружений.

Госгортехнадзор проверяет  техническое состояние, правильность установки и эксплуатации строительных машин и механизмов и котельных  установок.

Техническая инспекция  осуществляет контроль выполнения правил охраны труда и техники безопасности на строительной площадке.

Одним из основных показателей  качества строительной продукции является надежность, характеризуемая работоспособностью, долговечностью и ремонтопригодностью:

работоспособность — бесперебойная работа строительной продукции при всех возможных  параметрах заданных функций; долговечность  — свойство сохранять работоспособность  в течение продолжительного времени; ремонтопригодность — способность  отдельных элементов и объекта  в целом восстанавливать свою работоспособность путем устранения дефектов.

Качество строительства  при возведении зданий и сооружений индустриальными методами зависит  от точности изготовления и монтажа  строительных изделий и конструкций. Во время монтажа зданий и сооружений отдельные составляющие их элементы должны обладать свойством взаимозаменяемости, исключающим какую-либо подгонку при  установке в проектное положение. Взаимозаменяемость элементов строительных конструкций характеризуется одинаковостью  формы и геометрических размеров, а также физико-механических свойств  изделий. Это свойство обеспечивается при соблюдении суммарных допусков при изготовлении элементов строительных конструкций и их монтаже.

Точность монтажа  различных элементов контролируется замерами смонтированных строительных конструкций и определением соответствия натурных и допускаемых предельных положений. Повышение точности монтажа  достигается применением различных  шаблонов, фиксаторов, кондукторов  и других монтажных приспособлений.

Для оценки качества в строительстве применяются  визуальный, механический (разрушающий) и физический (неразрушающий) методы контроля.

При визуальном контроле фиксируются различные наружные дефекты и повреждения. По этим данным можно судить лишь о наличии дефекта, но их недостаточно для полной качественной и количественной характеристики его  с целью устранения или предупреждения.

Механический метод  контроля выполняется с помощью  различных приборов и характеризуется  измерением величины отпечатка или  глубины проникновения в материал конструкции рабочих органов  приборов. Степень достоверности  данных механического метода зависит  от погрешностей приборов, неоднородности строительных конструкций и условий  проведения испытания образцов в  лаборатории и на объекте.

Физические методы контроля в строительстве разделяются  на два основных вида: импульсные и  радиационные.

Импульсный метод  позволяет определить прочностные  свойства материала независимо от конструктивной формы изделия путем измерения  скорости распространения группы упругих  волн в испытываемом материале и  рассеивания их энергии в неустановившемся переходном процессе.

Радиационный метод  заключается в размере уменьшения интенсивности потока гамма-лучей  при прохождении последних через  материал испытываемого объекта. Источником гамма-лучей служит свинцовый контейнер  с изотопом Со60.