Эффективность коммерческой деятельности предприятия

Постоянные изменения на рынке происходят и в области методов и форм розничной торговли. Данные изменения обусловлены тем, что выбор конкретного метода или формы розничной продажи определяет состав и последовательность всех операций технологического процесса продажи. От этого выбора зависит количество и характер торговых операций, схема размещения функциональных помещений и потребность в торговых площадях.

Введение………………………………………………………………………….3

Глава 1. Организация торгово-технологического производства на предприятиях розничной торговли………………………………………4-7

1.1 Функции минимаркета………………………………………………........8

1.2 Технологические операции и процессы в минимаркете……………9-10

1.3 Принципы размещения и выкладки товаров в торговом зале минимаркета…………………………………………………………………11-13

1.4 Материальная ответственность работников на торговом предприятии…………………………………………………………………….14

Глава 2. Управление торгово-технологическими процессами и организация труда………………………………………………………………………………15

2.1 Организационная структура торгового предприятия……………….16-18

2.2 Управление торгово-технологическими процессами………………19-20

2.2.1 Управление товарными запасами……………………………………21

2.2.2 Управление ассортиментом………………………………………….22

2.2.3 Управление покупательским потоком………………………………23

2.3 Организация труда на предприятии принципы управления персоналом……………………………………………………………………23-24

Глава 3. Эффективность коммерческой деятельности предприятия…………25

3.1 Издержки обращения…………………………………………………….25

3.2 Определение прибыли и рентабельности………………………………25

Заключение………………………………………………………………………26

Список использованной литературы…………………………………………..