Дослідження асортименту фарфорових виробів на прикладі сумського фарфорового заводу

Товарознавство — це наука про товари. Товаром є продукт праці, призначений для обміну. Залежно від характеру праці, витраченої на виробництво, розрізняють дві сторони товару — вартість і споживну вартість. Вартість дозволяє виразити еквівалентність різнорідних товарів, показати, що в них закладена абстрактна праця. Споживна вартість товарів створюється конкретною працею. В результаті праці речовина природи (сировина, матеріали) перетвориться в річ, корисну для виробничого і невиробничого споживання.

ПЕРЕЛІК УМОВНИ СКОРОЧЕНЬ…………………………………………….…..4
ПЕРЕЛІК КЛЮЧОВИХ СЛІВ………………………………………………………5
ВСТУП ……………………………………………………………………………….7
РОЗДІЛ 1. АНАЛІТИЧНИХ ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ………………………….…10
1.1 Стан ринку керамічних товарів в Україні………………………………….…10
1.2. Характеристика Сумського фарфорового заводу…………………………....12
1.3. Характеристика властивостей фарфорових виробів ………………….........14
1.4. Фактори, що формують якість фарфорових виробів ……………………….15
1.41. Сировина і матеріали ………………………………………………………..15
1.4.2. Технологічний процес……………………………………………………….25
1.5. Класифікація фарфорових виробів……………………………………….......28
1.6. Характеристика асортименту фарфорових виробів……………………..…..28
1.7. Висновки щодо огляду літератури, обґрунтування обраної теми……...…..32
РОЗДІЛ 2. ЕСПЕРИМЕНТАЛЬНА ЧАСТИНА……………………………….…33
2.1. Аналіз асортименту виробів Сумського фарфорового заводу…………….34
2.2. . Форми і методи контролю якості продукції на Сумському
фарфоровому заводі. ………………………………………………………………43
2.3. Проведення дослідження ……………………………………………………..47
2.3.1 Мета та завдання дослідження ……………………………….......................48
2.3.2. Предмет і методи дослідження …………………………………………….48
2.3.3. Дослідження якості фарфорових виробів Сумського
Фарфорового заводу………………………………………………………..............48
2.4. Сертифікація продукції на заводі………………………………………..…....53
2.5. Конкурентоспроможність продукції заводу …………………………...........53
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ………………………………………………….56
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ…………………………………………..58