Разработка визуального имиджа семейно-развлекательного центра

Проект развлекательного центра

ВВЕДЕНИЕ.......................................................................................................
1 КАФЕ-МОРОЖЕНОЕ – МЕСТО СЕМЕЙНОГО ОТДЫХА........
1.1 История мороженого…………………………………………………….
1.2 Производство мороженого………………………………………………
1.3 Базовая технология изготовления мороженого………………………..
2 МИРОВЫЕ БРЕНДЫ В МИРЕ МОРОЖЕНОГО………………….
2.1 Баскин-Роббинс…………………………………………………………..
2.2 Swensen's………………………………………………………………….
2.3 Haagen-Dazs………………………………………………………………
3 ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ И КОНСТРУКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ….
3.1 Помещения для посетителей……………………………………………
3.2 Интерьеры помещений для посетителей………………………………
3.3 Производственные помещения…………………………………………
3.4 Помещения для приема и хранения продуктов………………………..
3.5 Служебные и бытовые помещения……………………………………..
4 АНАЛИЗ АНАЛОГОВ…………………………………………………
4.1 Дворец «Мороженого и холода» в Москве……………………………
4.2 Итальянское кафе-мороженое "la gioconda"………………………….
4.3 Кафе-мороженное "Чипполино"………………………………………
4.4 Джелатерия "tutto bene»………………………………………………..
4.5 Кафе «Джоконда».............................................................................
5 ЛЕДОВЫЙ КАТОК ПРИ КАФЕ – МОРОЖЕНОМ……………….
5.1 История возникновения катка…………………………………………
5.2 Создание катка………………………………………………………….
5.3 Синтетический каток в торговом центре……………………………..
6 АНАЛИЗ АНАЛОГОВ ………………………………………………..
6.1 Торговый центр "new life storе"……………………………………….
6.2 Каток «Европейский»………………………………………………….
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………..
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………….
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………..