Изучение состояния рынка товаров народного потребления

 Таким образом, исходя из выше рассмотренного можно  сказать, что такие торговые предприятия  как ОАО Гум, СП ООО Торговый Дом  на Немиге имеют множество признаков  которые позволят им вступить в конкуренцию  с торговым предприятием ОАО ЦУМ  Минск. 
 
 
 

                                                                                   7

  Спрос  и предложение две взаимосвязанные  обусловленные категории. Предложение  формируется под воздействием  и учётом спроса населения,  а спрос формируется и реализуется  благодаря предложению. Нельзя  купить то, что не произведено  и бессмысленно производить то, что не найдёт признания покупателя. Не соответствие спроса и предложения  вызывает нарушение нормальных  условий реализации.

 Покупательский  спрос весьма динамичен, т.к формируется  под влиянием множества факторов, которые можно разделить на следующие  группы.

1. Экономические: денежные доходы  и фонды населения. Каждый покупатель совершает свою покупку в соответствии со своими сбережениями. Чем больше потребителей с хорошими доходами, тем выше спрос на дорогие товары. В универмаге ЦУМ Минск потребители в основном придаю  своё предпочтение товарам высшего качества, т. е товарам с высокой ценой. Покупатель, сбережения которого значительно ниже, предпочитает товар по дешевле. Иногда при выборе какого-либо товара, покупателей удивляет его цена. Тогда потребитель интересуется, в разнице между товарами одинаковой стоимости, т. е. его интересует качество товара, после чего он сделает свой выбор.
2. Социальные: социальная структура общества, уровень образования, профессиональный состав, культура, национальные традиции, обычаи, мода. Каждый человек индивидуален по своему, у каждого свои взгляды на моду, национальные традиции, культуру…Так покупатель, который не отстаёт от моды будет всегда её поддерживать. Поэтому чем больше таких потребителей, тем выше будет спрос на товары новинки. В универмаге ЦУМ Минск покупатели всегда интересуются новыми товарами, и в результате они приобретают его, ведь каждому хочется чего-то нового, интересного.
3. Демографические: численность обслуживаемого населения, половозрастной состав, место жительства, размеры и состав семей. Как нам уже известно, универмаг ЦУМ Минск расположен в центре города, что весьма удобно, как для покупателей, так и для самого универмага. Каждый день универмаг посещает огромное количество людей, это объясняет то, что ЦУМ расположен в близи жилых домов, следовательно, спрос на товары будет расти.
4. Природно-географические: рельеф, сезонность спроса и предложения. С наступление, какого- либо сезона увеличивается спрос на сезонные товары.  Так в универмаге на данный момент огромным спросом пользуются зимние вещи (обувь, шубы, куртки, пальто), а также новогодние украшения, это объясняется наступлением зимы и праздника Нового года.

 Товарное  предложение- количество и качество товара, которое находится на рынке или может быть доставлено на него. Как нам уже известно, предложение напрямую зависит от предъявленного покупателем спроса.

 Рассмотрим  товарное предложение па примере  одного из отделов универмага ЦУКМ Минск.

                 Секция «Металлохозяйственные товары»

 Потребителю предлагается продукция как отечественного, так и зарубежного производства. Товарный ассортимент очень шорок, но выкладка товара оставляет желать лучшего, так как практически  половина товарного ассортимента не находится в обозрении покупателя. Поэтому некоторые товары не находят своей реализации. Обслуживающий персонал очень вежлив в общении с покупателем, и обладает высокими знаниями о предлагаемом товаре. При выборе товара потребителю даётся вся интересующая его информация. В случае отсутствия нужного товара продавец разъяснит покупателю, где он может его приобрести, или же когда этот товар поступит к ним в продажу. Что касается предлагаемого ассортимента, то потребитель практически не интересуется товаром китайского производства, так как он не удобен в эксплуатации (картофелемялки, мельницы, турки), а также непрактичен (термосы, кофеварки). Огромным спросом у потребителей пользуются товар отечественного производства (ножи, чеснокодавки, открывалки, мясорубки, столовые ножи, вилки, ложки).В продаже имеются товары чешского производства(термосы, сито, ножи,  столовые наборы). 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                  9

 Учет  неудовлетворенного спроса. Одним из действенных методов изучения запросов покупателей является учет неудовлетворенного спроса, т. е. учет спроса на те товары, которых не было в продаже.

 Для этой цели применяются различные методы в зависимости от конкретных условий работы универмага ЦУМ Минск. Так, продавцы на протяжении рабочего дня записывают в свои блокноты наименование и частоту спроса товаров, не имеющихся в продаже, или заполняют специальные бланки.

 В конце  рабочего дня продавцы информируют  заведующего отделом или директора  магазина о результатах своих  наблюдений, которые потом обобщаются и анализируются.

 Удобнее применять контрольные листки, которые  лежат на видном месте в торговом зале. Покупатель, не найдя в магазине интересующий его товар, записывает об этом в листке спроса, одновременно указывая свой домашний адрес или  телефон. Заполненный листок опускается в ящик. Листки на столе может заменить журнал учета спроса, в котором покупатель также может сделать соответствующие записи. О поступлении отсутствующих товаров в продажу покупателю сообщается письменно или по телефону.

 Учет  неудовлетворенного спроса должен ведётся не только по наименованиям, но и по фасонам, размерам, расцветкам. По данным учета неудовлетворенного спроса директор магазина применяет незамедлительные меры для завоза отсутствующих товаров.

 Одной из эффективных форм изучения неудовлетворенного спроса является также учет и анализ индивидиуальных заказов и заявок покупателей на товары, которых не было в продаже в момент посещения магазина.

 Учет  замечаний и пожеланий  покупателей по ассортименту и качеству товаров, имеющихся в продаже. Замечания и пожелания покупателей по фасонам, расцветкам, рисункам, оформлению, конструкции, упаковке и качеству продаваемых товаров продавцы записывают  в свои блокноты и докладывают о них директору или заведующему отделом магазина в конце рабочего дня.

 Директор  магазина ежедневно группирует записи по видам товаров и содержанию замечаний, анализирует и сопоставляет их с предыдущими записями, определяет их типичность и актуальность. Результаты наблюдений продавцов и отдельные наиболее важные замечания, высказанные покупателями о том или ином товаре, директор записывает в «Журнал учета замечаний покупателей». Все отмеченные в журнале замечания сообщаются в промышленность и товароведам вышестоящей торговой организации для принятия соответствующих мер.

 Учёт  реализованного спроса. Для правильного учета реализованного спроса большое значение имеет определение объема продажи товаров по фасонам, расцветкам и размерам.

 Для этой цели учитывается количество проданных товаров при помощи специального паспорта, в котором указываются: наименование товара, артикул, цена, поставщик, характеристика товара (фасон, цвет, модель и т. п.), а также остаток на начало изучаемого периода, приход, остаток на конец периода и количество реализованного товара.

  Объем  продажи тканей, обуви, готового  платья, мехов, телевизоров, радиоприемников, фотоаппаратов и других учитывается по мягким товарным чекам. В конце рабочего дня продавцы группируют чеки по определенным признакам, подсчитывают, каких и сколько они продали товаров, и полученные данные записывают в специальном журнале или на бланке.

 Учет  объема продажи тканей можно также  вести, используя товарные этикетки и кипные карты.

 Учитывая  и анализируя движение остатков по определенным наименованиям товаров, работники универмага получают возможность следить за полнотой ассортимента и предотвратить затоваривание не пользующимися спросом у покупателей товарами.