Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Января 2012 в 13:29, реферат
Під управлінням якістю послуг розуміють постійний, планомірний, цілеспрямований вплив на всіх рівнях на фактори та умови, що забезпечують надання послуг оптимальної якості і повноцінне їх споживання.
Система управління якістю послуг включає функції стратегічного, тактичного та оперативного управління; прийняття рішень, управляючих впливів, аналізу та обліку, інформаційно-контрольної діяльності; управління науково-технічними, виробничими, економічними і соціальними факторами і умовами та ін.
Під управлінням якістю послуг розуміють постійний, планомірний, цілеспрямований вплив на всіх рівнях на фактори та умови, що забезпечують надання послуг оптимальної якості і повноцінне їх споживання.
Система управління якістю послуг включає функції стратегічного, тактичного та оперативного управління; прийняття рішень, управляючих впливів, аналізу та обліку, інформаційно-контрольної діяльності; управління науково-технічними, виробничими, економічними і соціальними факторами і умовами та ін.
Стратегічні функції включають:
- прогнозування та аналіз базових показників якості;
- визначення напрямків проектних робіт;
- аналіз досягнутих
результатів якості надання
- аналіз інформації про рекламації;
- аналіз інформації про споживчий попит. Тактичні функції:
- управління сферою надання послуг;
- підтримка на рівні заданих показників якості;
- взаємодія з
керованими об'єктами і
Система управління
якістю продукції являє собою
сукупність управлінських
Система управління
якістю готельних послуг
1. Завдання керівництва (політика у сфері якості, організація).
2. Систему документації і планування.
3. Документацію вимог і їх здійсненність.
4. Якість під час розробки (планування, компетентність, документація, перевірка, результат, зміни).
5. Якість під час закупівель, зберігання та переміщення ТМР (документація, контроль).
6. Якість під час надання послуг (планування, інструкції, кваліфікація, контроль).
7. Перевірка якості (вхідні перевірки, міжопераційний контроль, остаточний контроль).
8. Коригувальні заходи.
9. Документування якості.
10. Внутрішній контроль за системою підтримки якості в готелі.
11. Навчання персоналу з питань якості послуг.
12. Аналіз якості
і систем вжитих заходів.
Контроль якості послуг незалежно від досконалості застосовуваних для цього методик передбачає насамперед відмежування якісних послуг від неякісних. Природно, що якість по-слуги не підвищується за рахунок вибракування неякісних. Сучасні готелі зосереджують увагу не на виявленні браку, а на його попередженні, на ретельному контролюванні процесу надання послуг і здійснюють свою діяльність відповідно до концепції «регулювання якості».
Велику роль у забезпеченні якості послуг відіграють статистичні методи.
Метою методів
статистичного контролю є
- статистичний контроль за альтернативною ознакою;
- вибірковий контроль за характеристиками якості, що варіюють;
- систему економічних планів;
- плани безперервного вибіркового контролю;
- методи статистичного регулювання технологічних процесів надання послуг.
Межа між якісними та неякісними послугами називається припустимою часткою браку в обслуговуванні.
Досягнення і підтримка певного рівня якості послуг в готелі залежить від системного підходу до управління нею, що покликаний забезпечити розуміння і задоволення потреб споживача. Досягнення певного рівня якості робить необхідним дотримання принципів якості на всіх рівнях у готелі, а також постійний аналіз і поліпшення створеної системи управління якістю. Остання заснована на зворотному зв'язку сприйняття споживачами наданих послуг.
Успішне здійснення управління якістю на етапі надання послуг створює значні можливості для:
- поліпшення надання послуг і задоволення вимог споживача;
- підвищення продуктивності, ефективності і скорочення витрат;
- розширення ринку.
Для досягнення
цих переваг у системі якості
послуг повинні також
- управління соціальними процесами, пов'язаними з наданням послуг; розгляд взаємодії людей як однієї з вирішальних складових частин якості послуг;
- визнання важливості сприйняття образу, що створився в споживача про готель, культуру та процес надання послуг;
- розвитку умінь і здатностей персоналу;
- стимулювання зацікавленості
персоналу у підвищенні якості і задоволенні
очікувань споживача.
Категорія номеру Кількість номерів Ціна за добу, грн
Одномісний стандартний 4 850.
Одномісний покращений 4 1020.
Двомісний стандарт 23 1120.00
Двомісний покращений 10 1320.00
Однокімнатний напівлюкс 5 1540.00
Двокімнатний люкс
5 2380.0.
Шлюбний
контракт
м. Львів
шістнадцятого
квітня дві тисячі одинадцятого року
Ми, Ходачок Юрій Орестович, що мешкає у м. Золочеві Львівської областіі, по вул.Бродівській, 15, таЗамківська Мар’яна Ярославівна, що мешкає у м.Золочеві, по вул.Набережній, 51, кв. 28, у присутності свідків Пеля Володимира Ігоровича, що мешкає у м. Золочеві по вул. Забайкальській, 18, та Онищак Ірини Романівна, що мешкає у м. Києві по вул. Столетова, 127, маючи намір зареєструвати шлюб і врегулювати майнові права та обов'язки подружжя, уклали цей контракт про наступне:
1. Із майна, яке буде нажите нами за час шлюбу, 2/3 (дві треті) його частини належатимуть мені, Замківській Мар’яні Ярославівні, а1/3 (одна третя) частина — мені, Ходачку Юрію Орестовичу.
Це право зберігається за нами і в разі, коли один із нас буде зайнятий веденням домашнього господарства чи доглядом за дітьми.
2. Належний мені, Замківській Маряні Ярославівні, на підставі технічного паспорту НУ № 961236, виданого МРЕВ ДАІ м. Прилуки Чернігівської області 12.06.92 p., автомобіль «Москвич-412», двигун № 653232, шасі № 841236, кузов № 121530, державний номерний знак А 5713 ЧН, зареєстрований в МРЕВ ДАІ м. Прилуки Чернігівської області 11.06.92 p., після укладення шлюбу в органах реєстрації актів громадянського стану переходить у нашу з чоловіком, Ходачком Юрієм Орестовичем, спільну власність і підлягає перереєстрації на його (чоловіка) ім'я.
3. До нашого
спільного майна буде належати
і майно, отримане в дар
Послуги
Оренда конференц-залу 600.00 / 1 година
Оренда мультимедийного обладнання 255.00 / 1 година
Залучення ЗМІ 255.00
Інформаційний супровід 255.00
Система синхронного перекладу 765,00 / день (8годин)
Гарнітура для синхроного перекладу 25,00
Оренда кiмнати переговорiв (без техніки) 90.00 / 1 година
Оренда кiмнати переговорiв (з техніки) 255.00 / 1 година
Персональний комп'ютер 20.00 / 1 година
Послуги телефонного та факсимільного звязку 3.00
Кейтерінг Ціна з особи, гривні
Кава-брейк від 25.00
Бізнес ланч від 30.00
Фуршет від 50.00Категорія
номеру Кількість номерів Ціна за номер
за добу, грн
Кількість номерів
Одномісний стандартний 4
Одномісний покращений 4
Двомісний стандарт 23
Двомісний покращений 10
Однокімнатний напівлюкс 5
Двокімнатний люкс 5