Автор: Пользователь скрыл имя, 16 Декабря 2011 в 19:06, курсовая работа
На сьогодні особливого значення набувають питання прак¬тичного застосування сучасних форм управління персоналом готелю, що дозволяють підвищити його соціально-економічну ефективність.
Головний потенціал готелю полягає в кадрах. Які б пре¬красні ідеї, новітні технології, найсприятливіші зовнішні умо¬ви не існували, без добре підготовленого персоналу високої ак¬тивності домогтися неможливо. Саме люди надають послуги гостям, подають ідеї і дозволяють готелеві існувати.
Без людей не може бути організації, без кваліфікованих
Зміст
Вступ……………………………………………………………………………....3
РОЗДІЛ I. Теретичні основи управління персоналом готелю……………6
1.1.Функції управління персоналом готелю…………………………………….6
1.2.Принципи і структура управління персоналом……………………………..8
1.3. Роль кадрового планування в готелі……………………………………….10
1.4. Мотивація праці працівників на підприємстві……………………………14
1.5 Пошук і добір персоналу. Формування колективу підприємства………..16
1.6. Сучасна концепція кадрових служб……………………………………….22
1.7. Професійне навчання та підвищення кваліфікації працівників………...23
РОЗДІЛ II. Управління персоналом в ТК «Боґольвар»…………………..29
2.1.Загальна характеристика діяльності ТК «Боґольвар»…………………......29
2.2.Аналіз структури управління персоналу в ТК «Боґольвар»……………...34
РОЗДІЛ III. Рекомендації по удосконаленню процесу управління персоналом в ТК «Боґольвар