Автор: Пользователь скрыл имя, 28 Января 2011 в 11:51, курсовая работа
Цель «Евразия Холдинг»: в течение 2009 - 2010 гг. планируется даль-нейшее расширение сети, активное развитие в Москве и других крупных городах России и Восточной Европы.
1. Характеристика ресторана «Евразия Хол-динг»……………………………...…3
2. Кадровая политика и кадровая стратегия ресторана «Евразия Хол-динг»…...10
3. Структура управления персонала (СУП) «Евразия Холдинг»………………..14
4. Кадровое планирование в «Евразия Хол-динг»………………………………...16
5. Институциональная деятельность персонала «Евразия хол-динг»…………...19
6. Набор персонала в «Евразия Хол-динг»………………………………………...20
7. Адаптация нового сотрудника в «Евразия Хол-динг»…………………………24
8. Оценка и аттестация персонала «Евразия Холдинг»………………………….26
9. Развитие персонала………………………………………………………………29
10. Мотивация и стимулирование персонала в «Евразия Хол-динг»……………32
Список литературы…………………………………………………………………36
Приложения