Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Сентября 2011 в 19:22, контрольная работа
Актуальность и значимость темы работы состоит в том, что в современных условиях туристского бизнеса и экономической интеграции Российской Федерации вопросы индустрии гостеприимства являются значимыми для экономики страны. Поэтому разработка методики исследования систем управления в гостиничных комплексах носит практическую значимость для развития экономики России в целом на теперешнем этапе ее развития, когда необходимо новое осмысление понятия менеджмента и его функций.
Введение 2
1. Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиницы и их характеристика 4
2. Виды расчетов с проживающими 10
Задача 13
Заключение 14
Литература 15