Контрольная работа по "Техника и технология сферы сервиса"
Автор: Пользователь скрыл имя, 16 Октября 2011 в 18:54, контрольная работа
Описание работы
Технологии и техника охлаждения и замораживания продуктов и сред (воды, напитков, воздуха). Особенности хранения продуктов в охлажденном и замороженном видах.