Автор: Пользователь скрыл имя, 27 Февраля 2013 в 13:48, реферат
К скоропортящимся грузам, перевозимым железнодорожным транспортом относятся грузы требующие:
- защиты от воздействия на них высоких или низких температур наружного воздуха;
- ухода или особого обслуживания в пути следования.
Транспортное средство – термос – изотермическое транспортное средство (вагон-термос, контейнер-термос, цистерна-термос) без приборов отопления и охлаждения, в котором сохраняется тепло или холод, аккумулированный грузом, до некоторого допустимого уровня температуры груза в конце перевозки. Общий коэффициент теплопередачи вагона-термоса российских железных дорог составляет 0,18 (нового) и 0,25 Вт/(м2/°С) (находящегося в эксплуатации).
Скоропортящиеся грузы, перевозимые железнодорожным транспортом
К скоропортящимся грузам, перевозимым
железнодорожным транспортом
- защиты от воздействия на них высоких
или низких температур наружного воздуха;
- ухода или особого обслуживания в пути
следования.
Международные правила
перевозки скоропортящихся
1.Соглашение о международном железнодорожном грузовом сообщении (СМГС) вместе с Правилами перевозок скоропортящихся грузов и Перечнем основных их видов (Приложение 14)
2.Порядок международных перевозок железнодорожным транспортом скоропортящихся грузов в универсальных контейнерах между государствами – участниками СНГ, Латвийской республикой, Литовской республикой и Эстонской республикой (Приложение 15)
3.Порядок международных перевозок скоропортящихся грузов в вагонах-термосах (Приложение 16)
4.Условия международных перевозок грузов в собственных (приватных) крупнотоннажных рефрижераторных контейнерах на сцепах специализированных платформ (Приложение 17)
5.Международный железнодорожный транзитный тариф (Приложение 18)
6.Инструкция по заполнению вагонных листов (Приложение 19)
7.Инструкция по составлению натурального листа поезда (Приложение 20)
8.Инструкция по обслуживанию международных перевозок скоропортящихся грузов в рефрижераторных вагонах между государствами – участниками СНГ, Латвийской республикой, Литовской республикой и Эстонской республикой (Приложение 21)
9.Порядок эксплуатации вагонов, переоборудованных из рефрижераторных вагонов, и условия международных перевозок в них продовольственных, отдельных видов скоропортящихся и других грузов между государствами – участниками СНГ, Латвийской республикой, Литовской республикой и Эстонской республикой (Приложение 22)
10.Соглашение об использовании и техническом обслуживании изотермических вагонов и взаиморасчетах, связанных с перевозками в них грузов между государствами – участниками СНГ, Латвийской республикой, Литовской республикой и Эстонской республикой (Приложение 23)
Национальные
правила перевозки
I) Скоропортящиеся грузы
А) Виды скоропортящихся грузов и предельные
сроки их перевозки:
1) в рефрежираторных вагонах:
- мясо
и мясопродукты;
- рыба
и рыбопродукты;
- свежие
плодоовощи;
- продукция
молочной, маслосыродельной и жировой
промышленности, яйца;
- консервированная
продукция, скоки, алкогольные напитки
и прочие скоропортящиеся грузы
2) в универсальных
контейнерах
Б) Перечни скоропортящихся грузов, после
перевозки которых производится:
- промывка
вагонов открытого типа;
- ветеринарно-санитарная
обработка вагонов.
II) Правила
перевозок железнодорожным транспортом
скоропортящихся грузов (Прилож. 1)
III) Особые
условия перевозки (Прилож. 2):
- импортных скоропортящихся грузов, следующих
через российские порты назначением на
российские станции;
- скоропортящихся грузов на срок выше
предельного срока перевозки, установленного
правилами перевозок железнодорожным
транспортом скоропортящихся грузов
IV) Правила
перевозок железнодорожным транспортом
грузов, подконтрольных государственному
ветеринарному надзору (Прилож. 3)
V) Санитарно-гигиенические
требования к перевозке пищевых продуктов
(Прилож. 4)
VI) Правила
перевозок железнодорожным транспортом
животных (Приложение 5)
VII) Правила
перевозок железнодорожным транспортом
грузов в универсальных контейнерах (Приложение
6)
VIII) Перевозочные
документы и правила их заполнения (Приложение
7)
IX) Правила
приема грузов к перевозке железнодорожным
транспортом (Приложение 8)
X) Правила
хранения грузов в местах общего пользования
при перевозке железнодорожным транспортом
(Приложение 9)
XI) Правила
выдачи грузов на железнодорожном транспорте
(Приложение 10)
XII) Правила
составления актов при перевозках грузов
железнодорожным транспортом (Приложение
11)
XIII) Правила
оформления и взыскания штрафов при перевозках
грузов железнодорожным транспортом (Приложение
12)
XIV) Правила
реализации грузов на железнодорожном
транспорте (Приложение 13)
ПРЕДЕЛЬНЫЕ СРОКИ ПЕРЕВОЗКИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПО ПЕРИОДАМ ГОДА В РЕФРИЖЕРАТОРНЫХ ВАГОНАХ
(Сутки) |
Наименование груза |
С охлаждением |
С охлаждением |
Без охлаждения | |
летний |
переходный |
зимний | ||
1. Мясо замороженное |
||||
1.1. Говядина, баранина, свинина,
мясо всех других животных, мясо
в блоках и отрубах, мясо
и печень китов, кролики, |
30 |
30 |
30 |
12 |
1.2. Продукция, отправляемая
с мясокомбинатов и |
20 |
25 |
30 |
10 |
1.3. Мясо животных, отгружаемое на промышленную переработку |
20 |
25 |
30 |
10 |
2. Мясо подмороженное |
||||
2.1. Говядина и свинина |
6 <*> |
7 <*> |
10 <*> |
- <**> |
3. Мясо охлажденное |
||||
3.1. Говядина, баранина, свинина,
телятина и мясо всех других
крупных животных подвесом на
балках с крючьями и на |
8 <*> |
10 <*> |
8 <*> |
- <**> |
3.2. Птица битая |
3 <*> |
3 <*> |
3 <*> |
- <**> |
3.3. Мясо животных, отгружаемое
с предприятий, не имеющих |
5 <*> |
8 <*> |
5 <*> |
- <**> |
4. Мясо остывшее |
||||
4.1. Говядина, баранина и конина |
- |
4 |
5 |
- <**> |
5. Мясопродукты |
||||
5.1. Субпродукты замороженные |
20 |
25 |
30 |
12 |
5.2. Эндокринное сырье замороженное |
20 |
30 |
30 |
- <**> |
5.3. Кровь и продукты ее переработки замороженные в блоках |
15 |
20 |
25 |
- <**> |
5.4. Мясокопчености сырокопченые (окорока, грудинка, корейка и др.) с температурой при погрузке: |
||||
от 0 до минус 9 град. С |
25 |
30 |
30 |
10 |
от 0 до +4 град. С |
10 <*> |
10 <*> |
10 <*> |
- <**> |
5.5. Копчености, залитые жиром, бекон, шпик свиной, солонина, языки соленые |
25 |
30 |
30 |
10 |
5.6. Жиры животные топленые пищевые <***> |
25 |
30 |
30 |
10 |
5.7. Колбасы с температурой при погрузке от минус 4 до минус 9 град. С: |
||||
полукопченые |
20 |
25 |
25 |
13 |
варено-копченые |
20 |
25 |
25 |
10 |
5.8. Колбасы полукопченые и варено-копченые с температурой при погрузке от 0 до минус 4 град. С: |
10 <*> |
10 <*> |
10 <*> |
10 <*> |
5.9. Колбасы сырокопченые |
30 |
30 |
30 |
17 |
5.10. Пельмени, мясные полуфабрикаты,
сосиски, сардельки |
10 |
12 |
15 |
- <**> |
Примечания.
1. Срок хранения от выработки до погрузки
не должен превышать:
а) мяса охлажденного - 4 суток, мяса остывшего
и птицы охлажденной - 2 суток;
б) подмороженного мяса - 5 суток;
в) колбас варено-копченых и полукопченых,
предъявляемых к перевозке с температурой
в пределах от 0 до минус 4 град. С - 5 суток;
г) мясокопченостей сырокопченых с температурой
от 0 до +4 град. С - 10 суток.
2. Предельные сроки, отмеченные <*>,
сокращаются, если срок хранения до погрузки
больше, чем указано выше.
3. Прочерки, отмеченные - <**>, означают,
что в данном случае перевозка не допускается.
4. Жиры животные топленые пищевые, отмеченные
<***>, в герметической упаковке перевозятся
в изотермических вагонах без поддержания
температурного режима в летний период
на 20 суток, в переходный и зимний периоды
- на 30 суток; в крытых вагонах в переходный
период на 25 суток, в зимний период - на
30 суток.
ПРЕДЕЛЬНЫЕ СРОКИ ПЕРЕВОЗКИ РЫБЫ И РЫБОПРОДУКТОВ ПО ПЕРИОДАМ ГОДА В РЕФРИЖЕРАТОРНЫХ ВАГОНАХ
(Сутки) |
Наименование груза |
С охлаждением |
С охлаждением |
Без охлаждения | |
летний |
переходный |
зимний | ||
1. Рыба, сельдь и рыбное филе мороженые |
30 |
30 |
30 |
15 |
2. Рыба охлажденная |
4 |
8 |
8 |
- <**> |
3. Рыба и сельдь соленые: |
||||
а) слабосоленые (от 6 до 10% соли включительно) |
30 |
30 |
30 |
14 |
б) среднесоленые (более 10 и до 14% соли включительно) |
30 |
30 |
30 |
25 |
в) крепкосоленые (более 14% соли) |
30 |
30 |
30 |
27 |
4. Рыба и сельдь холодного копчения |
12 |
12 |
12 |
7 |
5. Балычные изделия холодного
копчения и рыба вяленая |
15 |
25 |
25 |
10 |
6. Крабы и креветки вареномороженые |
25 |
30 |
30 |
- <**> |
7. Рыба горячего копчения замороженная |
||||
а) разделанная |
10 |
10 |
10 |
- <**> |
б) неразделанная |
8 |
8 |
8 |
- <**> |
8. Крабовые палочки замороженные |
10 |
10 |
10 |
- <**> |
9. Рыба маринованная и пряного посола в бочках |
25 |
30 |
30 |
15 |
10. Минога жареная замороженная |
12 |
15 |
15 |
- |
11. Жиры рыб и морских млекопитающих медицинские |
30 |
30 |
30 |
30 |
12. Икра разных рыб: |
||||
а) зернистая осетровых рыб баночная |
30 |
30 |
30 |
15 |
б) зернистая осетровых рыб пастеризованная баночная, паюсная осетровых рыб, лососевая зернистая, пробойная соленая и ястычная частиковых рыб |
30 |
30 |
30 |
15 |
13. Раки живые речные |
6 |
6 |
- <**> |
- <**> |
14. Рыба живая, рыбопосадочный материал |
Сроки перевозки устанавливает грузоотправитель | |||
Примечания.
1. Рыбу и сельдь среднесоленые допускается
перевозить в рефрижераторных вагонах
без поддержания температурного режима
в переходный период на срок до 15 суток,
крепкосоленые - в летний период на срок
до 20 суток.
2. В крытых вагонах перевозят:
а) рыбу вяленую жирностью менее 10% в переходный
и зимний периоды сроком до 30 суток, а в
летний период - 15 суток;
б) рыбу и сельдь среднесоленые в переходный
период на срок до 10 суток, в зимний период
- до 30 суток;
в) рыбу и сельдь крепкосоленые в летний
период на срок до 10 суток; в переходный
- 20 суток и в зимний период - до 30 суток.
3. Прочерки, отмеченные - <**>, означают,
что в данном случае перевозка не допускается.
ПРЕДЕЛЬНЫЕ СРОКИ ПЕРЕВОЗКИ РЫБЫ И РЫБОПРОДУКТОВ ПО ПЕРИОДАМ ГОДА В РЕФРИЖЕРАТОРНЫХ ВАГОНАХ
(Сутки) |
Наименование груза |
Апрель - июнь |
Июль - август |
Сентябрь - октябрь |
Ноябрь |
Зимний период | ||||
В рефри- |
В кры- |
В рефри- |
В кры- |
В рефри- |
В кры- |
В рефри- |
В кры- |
В рефри- | |
1. Яблоки: |
|||||||||
ранних сроков созревания |
20 <1> |
- <**> |
20 <1> |
4 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
поздних сроков созревания |
- <**> |
- <**> |
25 |
10 |
30 |
15 |
30 |
- <**> |
30 |
после зимнего хранения |
15 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
2. Груши: |
|||||||||
ранних сроков созревания |
12 |
- <**> |
12 |
3 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
поздних сроков созревания |
- <**> |
- <**> |
15 |
8 |
18 |
- <**> |
30 |
- <**> |
20 |
после зимнего хранения |
10 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
3. Айва |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
30 |
20 |
30 |
- <**> |
20 |
4. Хурма (незрелая) |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
30 |
10 |
30 |
8 |
- <**> |
5. Слива, алыча |
12 |
- <**> |
12 |
- <**> |
12 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
6. Персики, абрикосы |
10 |
- <**> |
12 |
- <**> |
12 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
7. Черешня |
8 |
- <**> |
10 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
8. Вишня, смородина черная, белая и красная, крыжовник |
7 |
- <**> |
7 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
9. Земляника крупноплодная |
3 |
- <**> |
3 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
10. Виноград столовых сортов |
10 |
- <**> |
18 |
- <**> |
20 |
- <**> |
15 |
- <**> |
15 |
11. Клюква |
- <**> |
- <**> |
15 |
5 |
20 |
12 |
30 |
20 |
30 без отопл. |
12. Брусника |
- <**> |
- <**> |
12 |
5 |
12 |
8 |
30 |
15 |
30 без отопл. |
13. Цитрусовые плоды |
25 |
- <**> |
25 |
- <**> |
25 |
- <**> |
25 |
- <**> |
25 |
14. Свежие плоды граната |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
30 |
10 |
30 |
- <**> |
20 |
15. Капуста белокочанная в таре: |
|||||||||
раннеспелая |
14 |
- <**> |
15 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
среднеспелая |
- <**> |
- <**> |
18 |
5 |
25 |
10 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
среднепоздняя и позднеспелая |
10 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
30 |
20 |
30 |
10 |
15 |
среднепоздняя и позднеспелая навалом |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
8 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
позднеспелая навалом |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
8 |
- <**> |
16. Капуста цветная |
- <**> |
- <**> |
7 |
- <**> |
10 |
- <**> |
12 |
- <**> |
10 |
17. Картофель продоволь- |
|||||||||
ранний |
14 |
- <**> |
15 |
6 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
поздний |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
30 |
20 |
30 |
10 |
25 |
поздний навалом |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
15 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
поздний в таре после зимнего хранения |
20 |
6 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
18. Коренья и корнеплоды молодые |
|||||||||
с зеленью |
5 |
- <**> |
5 |
- <**> |
5 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
обрезные |
7 |
- <**> |
7 |
- <**> |
7 |
- <**> |
7 |
- <**> |
- <**> |
19. Морковь столовая |
8 |
- <**> |
12 |
- <**> |
15 |
10 |
10 |
- <**> |
8 |
20. Свекла столовая (без ботвы) и хрен (корень) в таре |
10 |
- <**> |
15 |
10 |
30 |
20 |
30 |
- <**> |
30 |
свекла столовая навалом |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
10 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
21. Огурцы: |
|||||||||
грунтовые |
7 |
- <**> |
9 |
- <**> |
9 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
парниковые |
6 |
- <**> |
6 |
- <**> |
6 |
- <**> |
6 |
- <**> |
6 |
22. Тыква: |
|||||||||
в таре |
10 |
- <**> |
20 |
15 |
30 |
25 |
30 |
- <**> |
30 |
навалом |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
10 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
23. Дыни в таре |
- <**> |
- <**> |
20 |
10 |
20 |
10 |
15 |
- <**> |
10 |
24. Арбузы: |
|||||||||
в таре |
- <**> |
- <**> |
20 |
15 |
25 |
25 |
20 |
- <**> |
10 |
навалом |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
10 |
- <**> |
15 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
25. Томаты: |
|||||||||
розовые |
10 |
4 |
10 |
6 |
12 |
6 |
12 |
- <**> |
- <**> |
бурые |
15 |
10 |
15 |
10 |
15 |
10 |
15 |
- <**> |
12 |
молочные |
15 |
15 |
15 |
15 |
15 |
15 |
10 |
- <**> |
12 |
26. Баклажаны, перец сладкий, кабачки |
12 |
3 |
12 |
5 |
12 |
6 |
12 |
- <**> |
12 |
27. Зелень (лук зеленый, салат, шпинат, редис) |
3 |
- <**> |
4 |
- <**> |
4 |
- <**> |
4 |
- <**> |
- <**> |
28. Кукурузные початки
молочной и молочно-восковой |
|||||||||
охлажденные |
- <**> |
- <**> |
6 |
- <**> |
6 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
неохлажденные |
- <**> |
- <**> |
4 |
- <**> |
4 |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
- <**> |
29. Чеснок |
15 |
12 |
18 |
16 |
30 |
30 |
30 |
- <**> |
30 |
30. Лук репчатый: |
|||||||||
в ящиках |
15 |
12 |
20 |
15 |
30 |
25 |
30 |
- <**> |
20 |
в мешках |
10 |
8 |
15 |
10 |
20 |
15 |
20 |
- <**> |
12 |
31. Плодоовощи замороженные |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 с охл. | ||||
32. Желуди семенные, живые растения и цветы, семенной посадочный материал |
Способ и сроки перевозки устанавливает грузоотправитель | ||||||||
Примечания.
1. Предельный срок перевозки яблок ранних
сроков созревания сортов Папировка, Белый
Налив, Боровинка Ташкентская и Первенец
Самарканда в рефрижераторных вагонах
с охлаждением не должен превышать 10 суток.
2. При перевозке по регионам, где октябрь,
ноябрь, март и апрель являются зимними
периодами, способ и предельные сроки
перевозки устанавливаются по зимнему
периоду (последняя графа).
При перевозке по регионам, где декабрь
- май являются переходными периодами,
способ и предельные сроки перевозки устанавливаются
по переходному периоду.
3. Технический картофель для промышленной
переработки во все периоды года допускается
перевозить в крытых вагонах, при этом
грузоотправитель должен сделать в накладной
в графе "Особые отметки отправителя"
и в документе о качестве груза отметку
о том, что груз направляется на промышленную
переработку.
4. Прочерки, отмеченные - <**>, означают,
что в данном случае перевозка не допускается.
ПРЕДЕЛЬНЫЕ СРОКИ ПЕРЕВОЗКИ ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОЙ, МАСЛОСЫРОДЕЛЬНОЙ И ЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ЯИЦ В РЕФРИЖЕРАТОРНЫХ ВАГОНАХ
(Сутки) |
Наименование груза |
Летний период |
Переходный период |
Зимний период | |||
с охлаждением |
без охлаждения |
с охлаждением |
без охлаждения |
с охлаждением или отоплением |
без охлаждения или отопления | |
1. Молоко стерилизованное |
25 |
10 |
25 |
12 |
25 |
15 |
2. Творог замороженный |
15 |
- <**> |
15 |
- <**> |
15 |
- <**> |
3. Сметана: |
||||||
во флягах |
3 |
- <**> |
3 |
- <**> |
3 |
- <**> |
в герметичной упаковке |
5 |
- <**> |
5 |
- <**> |
5 |
- <**> |
4. Йогурты со стабилизаторами со сроком хранения: |
||||||
14 суток |
4 |
- <**> |
4 |
- <**> |
4 |
- <**> |
30 суток |
10 |
- <**> |
10 |
- <**> |
10 |
- <**> |
5. Йогуртные продукты термизированные со сроком хранения: |
||||||
30 суток |
10 |
- <**> |
10 |
- <**> |
10 |
- <**> |
до 90 суток |
30 |
7 |
30 |
10 |
30 |
7 |
6. Мороженое отечественное |
10 |
- <**> |
12 |
- <**> |
15 |
- <**> |
7. Масло: |
||||||
сливочное |
30 |
- <**> |
30 |
- <**> |
30 |
10 |
топленое |
30 |
7 |
30 |
10 |
30 |
15 |
8. Сыры сычужные твердые, мягкие и рассольные со сроком хранения 30 суток |
15 |
- <**> |
15 |
7 |
15 |
5 |
9. Сыры плавленые со сроком хранения 20 суток и более |
10 |
- <**> |
10 |
- <**> |
10 |
- <**> |
10. Жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные застывшие: |
||||||
при температуре +10 град. С |
25 |
7 |
25 |
12 |
25 |
17 |
при температуре +15 град. С |
10 <*> |
- <**> |
10 <*> |
- <**> |
10 <*> |
- <**> |
11. Жиры незастывшие кондитерские и жидкие |
4 <*> |
- <**> |
4 <*> |
- <**> |
4 <*> |
- <**> |
12. Маргарин твердый: |
||||||
нефасованный |
25 |
5 |
25 |
10 |
25 |
17 |
пергамент |
7 <*> |
- <**> |
7 <*> |
- <**> |
7 <*> |
- <**> |
кашированную фольгу |
12 <*> |
- <**> |
12 <*> |
- <**> |
12 <*> |
- <**> |
13. Маргарин фасованный в полимерных стаканчиках |
10 |
- <**> |
10 |
- <**> |
10 |
- <**> |
14. Майонез |
15 |
- <**> |
20 |
10 |
15 |
- <**> |
15. Яйца куриные пищевые: |
||||||
охлажденные |
25 |
- <**> |
25 |
25 |
20 |
- <**> |
неохлажденные |
20 |
15 |
20 |
18 |
20 |
- <**> |
16. Яичные продукты: |
||||||
замороженные (желток, белок, меланж) в жестяной таре |
30 |
- <**> |
30 |
- <**> |
30 |
- <**> |
белок яичный сухой |
- <**> |
30 |
- <**> |
30 |
- <**> |
30 |
желток яичный сухой |
30 |
- <**> |
30 |
10 |
- <**> |
30 |
Информация о работе Скоропортящиеся грузы, перевозимые железнодорожным транспортом