Пожаром называется неконтролируемое горение вне специального очага, наносящее материальный ущерб.

Горение – быстропротекающая  химическая реакция соединения горючего вещества с окислителем, сопровождающаяся интенсивным выделением теплоты  и света.

Для горения  необходимо наличие 3-х факторов: горючего вещества, окислителя (О2, Сℓ, F, Br, J, NO, N2O3) и источника загорания.

В зависимости  от свойств горячей смеси горение  бывает гомогенным и гетерогенным.  При гомогенном горении исходные вещества имеют одинаковое агрегатное состояние (горение газов). Горение твердых и жидких  веществ является гетерогенным. По скорости распространения пламени горение бывает: дефлаграционным (десятки м/с), взрывным (около сотен м/с), детонационным (тысячи м/с).

Процесс возникновения  горения подразделяется на виды:

вспышка – быстрое  горение, не образующее сжатых газов,

возгорание –  возникновение горения под воздействием источника зажигания,

воспламенение – возгорание, сопровождающееся появлением пламени.

Некоторые вещества (торф, опилки, уголь, хлопок, промасленная ветошь) воспламеняются, находясь при  нормальном атмосферном давлении и  температуре, такой процесс называется самовозгоранием. Самовозгорание может  произойти при тепловых, химических и биологических процессах.

Горючие газы и  пыли могут создавать горючие  смеси при любой температуре  и их воспламенение может произойти  от маломощного и кратковременного источника воспламенения. Жидкие и  твердые горючие вещества могут  загораться при определенных температурах.

Для горения  необходимо определенное количественное соотношение горючего и окислителя, т.е. существует минимальная и максимальная концентрация горючего вещества в окислителе (обычно в воздухе) ниже и выше которого воспламенение невозможно (т.н. нижний и верхний концентрационный предел воспламенения). Для жидких горючих  веществ также существует верхний  и нижний температурный предел, связанный  с тем, что горение происходит в газо или парообразной фазе.

По ГОСТ 12.1.004-85 жидкости в зависимости от температуры  вспышки паров делятся на 2 класса:

легковоспламеняющиеся жидкости (ЛВЖ) с температурой вспышки  не более 61 градуса (в закрытом тигле) или 66 грд. (в открытом тигле);

горючие жидкости (ГЖ) с температурой вспышки более 61 грд. (в закрытом тигле) или 66 грд. (в открытом тигле).

Пределы воспламенения (взрываемости) паров ЛВЖ и ГЖ выражаются температурными пределами или концентрационными пределами.

Основные параметры  взрываемости горючих газов: нижний и верхний пределы воспламенения в % или мг/м3.

Взрывоопасность пыли характеризуется: нижним концентрационным пределом воспламенения (взрываемости), г/м3, температурой самовоспламенения в градусах Цельсия, минимальной  энергией поджигания. Пыль считается взрывоопасной, если нижний предел ее воспламенения не более 65 г/м3. Нижние концентрационные пределы воспламенения аэрозолей непостоянны и зависят от дисперсности и влажности.

Пожар на предприятия  может возникнуть из-за причин неэлектрического и электрического характера:

неправильные  устройства и неисправность котельных, печей, вентиляционных и отопительных систем и технологического оборудования,

неисправность систем питания и смазки в работающих двигателях механизмов,

нарушение технологического процесса,

нарушение Правил пожарной безопасности при газосварочных  работах, использовании паяльных ламп,

неосторожное  обращение с огнем – курение, оставление без присмотра нагревательных приборов, разогрев деталей и сушка  открытым огнем, самовозгорание и самовоспламенение  веществ,

короткие замыкания  и перегрузки, искрение, нарушение  изоляции,

электрическая дуга, возникающая при аварийных  режимах в эл. аппаратах,

плохой контакт  в местах соединения проводов,

искрение в  результате электростатических разрядов и ударов молнии.

Согласно пожарным нормам в зависимости от характеристики обращающихся в помещении веществ  и их количества, помещения подразделяются по пожароопасности и взрывоопасности на 5 категорий: А; Б; В; Г; Д.

Категория А (взрывопожароопасные) характеризуются применением или образованием в производственном процессе: горючих газов и легковоспламеняющихся жидкостей с температурой вспышки паров

Твсп до 28 ºC в таком количестве, что указанные газы и жидкости могут образовать взрывоопасные смеси,  при воспламенении которых развивается давление более 5 кПа, а также веществ, способных взрываться и гореть при взаимодействии с водой, кислородом воздуха и друг с другом (помещение электролизных установок, закрытых складов ЛВЖ, склады для баллонов с горючими газами и др.).

Категория Б (взрывопожароопасные) характеризуются наличием: горючих  и пылей или волокон, ЛВЖ и горючих жидкостей с Твсп = 28 ... 61 ºC, при условии, что указанные жидкости и пыли могут образовывать взрывоопасные смеси с избыточным давлением превышающем 5 кПа (закрытые склады диз.топлива, цистерны с мазутом и т.п.)

Категория В (пожароопасные) характеризуются наличием: легковоспламеняющихся, трудно горючих и горючих жидкостей, твердых трудно горючих и горючих веществ, а также материалов способных гореть при взаимодействии с водой, кислородом воздуха или друг с другом.

Категория Г  характеризуется наличием некоторых  веществ негорючих в горячем, раскаленном или в расплавленном  состоянии, процесс обработки которых  сопровождается излучением тепла, искр и пламени, а также веществ, которые  сжигаются в качестве топлива (машинные отделения, котельные, литейные, кузнечные  и сварочные мастерские).

Категория Д характеризуется наличием только несгораемых веществ и материалов в холодном состоянии (помещения щитов управления, механические и электромонтажные мастерские и компрессорные станции, холодильные помещения).

Пространство, в  пределах которого постоянно или  периодически обращаются горючие вещества, называют пожарной зоной, которые делятся  на классы: П-I: зона, в которой обращаются (хранятся временно) горючие жидкости с температурой вспышки более 61 ºC,

П-П: зона, в которой  выделяются горючие пыли или волокна  с нижним концентрационным пределом воспламенения более 65г/м3,

П-Па: зона, в которой образуются твердые горючие вещества,

П-Ш: зона, расположенная  вне помещения, в котором обращаются горючие жидкости с температурой вспышки более 61 ºC или твердые горючие вещества.

Взрывоопасной считается зона в помещении в  пределах 5 м по горизонтали и  по вертикали от технологического аппарата, из которого возможно выделение горючих  газов или паров ЛВЖ, если объем  взрывоопасной смеси равен или  более 5% свободного объема помещения.

Взрывоопасные зоны делятся на классы:

В-I расположенные в помещениях, в которых выделяются горючие газы или пары ЛВЖ в количестве достаточном для образования с воздухом взрывоопасных смесей при нормальных режимах работы,

В-Iа: тоже, что и В-I, но для аварийных режимов,

В-Iб: тоже, что и В-Iа, но в случае, если горючие газы обладают НПВ (низким коэффициентом смешиваемости с воздухом) ≥ 15 % и возможно образование лишь местной взрывоопасной концентрации.

В-Iг: пространства у наружных установок, содержащих взрывоопасные газы, пары, ГЖ, ЛВЖ, где взрывоопасные смеси возможны только в аварийном режиме.

В-П: зоны в помещениях, в которых выделяются переходящие  во взвешенное состояние горючие  пыли (волокна), образующие с воздухом взрывчатые смеси при нормальных режимах работы.

В-Па: тоже В-П, но для аварийных режимов.

Категории пожаро и взрывоопасности помещений имеют решающее значение для условий выбора и эксплуатации электрооборудования.

Условия развития пожара  в сооружениях в основном определяются степенью их огнестойкости.

Степенью огнестойкости  называется способность сооружения в целом сопротивляться разрушению при пожаре. Сооружения по степени  огнестойкости делятся на 8 степеней (I, II, III, IIIa, IIIБ, IY,  IYa, Y).

Огнестойкость конструкций характеризуется пределом огнестойкости, под которым понимают время в часах, по истечению которого конструкция теряет несущую или  ограждающую способность.

Классификация сооружений по огнестойкости:

I степень –  все конструктивные элементы  несгораемые с высоким пределом  огнестойкости (1,5 – 3 часа).

II степень –  все конструктивные элементы  несгораемые с пределами огнестойкости  (0,5 – 2,5 часа).

III степень –  основные несущие конструкции  несгораемые, не несущие –  трудно сгораемые с пределом  огнестойкости (0,25 – 2 часа).

IY степень –  все конструкции – трудно сгораемые  с пределами огнестойкости (0,25 – 0,5 часа).

Y – степень  – все конструкции – сгораемые. 
 

Пожаробезопасность

Номенклатура  требований и показателей  по обеспечению безопасности туристов от воздействия  данного фактора  риска и методы их проверки осуществляются в соответствии с  ГОСТ 12.1.004-91 "Система  стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования".

Эксплуатацию  объектов обслуживания необходимо осуществлять в строгом соответствии с требованиями правил пожарной безопасности и других утвержденных нормативных документов.

Биологические факторы (патогенные микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности; микроорганизмы, а также ядо-витые растения, пресмыкающиеся, насекомые и животные, явля-ющиеся переносчиками инфекционных заболеваний, вызывающие ожоги, аллергические и другие токсические реакции).

Воздействие данных факторов риска на туристов предупреждается:

соблюдением установленных  санитарных норм и правил обслуживания;

применением оборудования и препаратов для дезинфекции, стерилизации, дератизации;

использованием знаков безопасности и необходимой марки-ровки на предметах оснащения и сооружениях, используемых при обслуживании туристов (посуды, кухонного инвентаря, в т. ч. для приготовления пищи в походе, мест водозабора, колодцев и пр.);

проведением предварительных  и периодических медицинских  осмотров обслуживающего персонала; необходимых  профилактических прививок и дезинфицирующей  обработке снаряжения в соответствии с требованиями международных медицинских  норм;

упреждающим информированием  туристов об опасных животных, рыбах, пресмыкающихся, растениях, ареалы распространения которых совпадают с туристским маршрутом, о том, как избежать нежелательных контактов и какие экстренные меры следует предпринять в случае получения травмы (контакта).

Пожарная  безопасность санаториев, гостиниц и отелей.

Специалисты компании "БАЛТА" разрабатывают пакеты документов и тренинги для сотрудников  санаториев, отелей и гостиниц России, обучение пожарной безопасности. Компания "БАЛТА" готова полностью обеспечить пожарную безопасность гостиницы, отеля, санатория.

Здания в которых будут располагаться гостиницы, отели, санатории должны соответствовать строительным нормам и правилам СНиП 21-01-97* Пожарная безопасность зданий и сооружений», НПБ 104-03  «Системы оповещения и управления эвакуацией людей при пожарах в зданиях и сооружениях» - эти нормы устанавливают требования пожарной безопасности к системам оповещения и управления эвакуацией людей при пожарах в различных зданиях и сооружениях, также другие нормативы которые имеют отношение к пожарной безопасности.

Основные требования и меры по обеспечению пожарной безопасности гостиниц, отелей, санаториев прописаны  в Правилах Пожарной безопасности ППБ 01-03 в разделе III. Здания для проживания людей: 
125. В номерах гостиниц, кемпингов, мотелей и общежитий должны быть вывешены планы эвакуации на случай пожара. 
126. Все прибывающие в гостиницу, кемпинг, мотель, общежитие граждане должны быть ознакомлены (под роспись) с правилами пожарной безопасности. 
127. В гостиницах, кемпингах, мотелях и общежитиях, предназначенных для проживания иностранных граждан, памятки о мерах пожарной безопасности должны выполняться на нескольких языках. 
128. В помещениях зданий для проживания людей (гостиницы, кемпинги, мотели, общежития, школы-интернаты, дома для престарелых и инвалидов, детские дома и другие здания за исключением жилых домов) запрещается пользоваться электронагревательными приборами (в том числе кипятильниками, электрочайниками, электроутюгами, электроплитками), не имеющими устройств тепловой защиты, без подставок из негорючих теплоизоляционных материалов, исключающих опасность возникновения пожара. 
129. Обслуживающий персонал зданий для проживания людей (гостиницы, кемпинги, мотели, общежития, школы-интернаты, дома для престарелых и инвалидов, детские дома и другие здания за исключением жилых домов) должен быть обеспечен индивидуальными средствами фильтрующего действия для защиты органов дыхания, которые должны храниться непосредственно на рабочем месте обслуживающего персонала. 
Кроме этого, указанные здания высотой 5 и более этажей должны быть обеспечены индивидуальными спасательными устройствами (комплектом спасательного снаряжения или лестницей навесной спасательной) из расчета одно устройство на каждые 30 человек, находящихся на этаже здания. Индивидуальные спасательные устройства должны храниться в доступном для каждого человека на этаже месте, имеющем соответствующее обозначение указательным знаком пожарной безопасности. Каждое индивидуальное спасательное устройство должно быть снабжено биркой с указанием двух ближайших помещений, оборудованных приспособлениями для крепления устройства.