Технология расчета в MS Excel себестоимости товара

Федеральное агентство по образованию

Государственный университет управления

Институт  Финансового Менеджмента 
 
 
 

    К У Р С О В  А Я  Р А Б  О Т А

    по  дисциплине «Информационные технологии управления»

    на  тему:

«Технология расчета в MS Excel себестоимости товара». 
 
 
 
 
 

                     

      

                                                                               

                                                                 
 
 
 
 
 

Москва  – 2010

Введение

     Себестоимость — все издержки (затраты), понесённые предприятием на производство и реализацию (продажу) продукции или услуги.

     Более полное определение себестоимости:

     «Себестоимость  — это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию»

     В экономической науке и для  прикладных задач выделяется несколько  типов себестоимости:

• Полная себестоимость (средняя) — соотношение полных издержек к объему производства;
• Предельная себестоимость — это себестоимость каждой последующей произведенной единицы продукции;

     Виды  себестоимости:

• Себестоимость по статьям калькуляции (распределение затрат для составления себестоимости по статьям учета);
• Себестоимость по элементам затрат.

     Себестоимость товара – один из основных показателей  эффективности хозяйственной деятельности предприятия. От качества расчета себестоимости  зависит обоснованность цен. Себестоимость  не только включает затраты на производство и реализацию товара, но и раскрывает экономический механизм возмещения этих затрат. 

     В данной работе я буду рассматривать  пример расчета себестоимости пирожков с рисом. Цифровые данные, которые  я использую по материальным и  стоимостным затратам являются условными. 

     I. Расчет материальных затрат (Мз)

     Затраты на производство товара разнообразны. Для производства товара прежде всего  необходим материал (продукты). Поэтому  при производстве товара учитывается  стоимость самих материалов или  сырья. При изготовлении товаров  используется какое-либо оборудование (станки), инструменты, использующие энергию (электрическая энергия, газ, бензин), в связи с этим возникают затраты на энергию. Перечисленные затраты относятся к материальным затратам.

     Материальные  затраты включают в себя затраты:

• собственно материалов;
• сырья;
• полуфабрикатов;
• энергии.

 

     Для приготовления пирожков калькуляция  затрат сырья в расчете на один пирожок представлена на рис.1. Стоимость одного пирожка: суммируются затраты на все входящие продукты. 
 
 
 

     Расчет  стоимости материалов (Цм):

     

     Рис. 1

     Для выполнения расчетов в MS Exсel в ячейку E5 следует записать формулу: =C5*E5;

     в ячейку Е10: = СУММ(E4 : E9)

     Расчет  затрат на электроэнергию удобнее проводить  не для единицы товара, а для  целой партии изготавливаемых товаров.

     Рассмотрим  изготовление партии в 200 пирожков (за одну смену).

     Общая стоимость = Цена за 1кВт х Мощность эл.плиты х Время изготовления 
 
 
 
 

     Расчет  стоимости электроэнергии (Цэ):

     Для выполнения расчетов в MS Exсel в ячейку H7 следует записать формулу: = H4 * H5 * H6;а в ячейку H8 формулу: = H7/200.

     

     Рис. 2 

     Материальные  затраты в расчете на выпечку  одного пирожка

     Мз= Цм + Цэ

     Для выполнения расчетов в MS Exсel в ячейку E13 следует записать формулу: = E10 + H8

     

     Рис. 3 

     II. Расчет стоимости  оплаты труда (РОП)

     В производстве товаров участвуют  люди, получающие за это заработную плату. Норма рабочей смены составляет 8 часов. Стоимость оплаты труда складывается из стоимости работ по производству товара и отчислений (подоходный налог, на социальное страхование, в пенсионный фонд и др.), которые взимаются с фонда заработной платы. 

     РОП = ЦР + ЦС , где

     ЦР  – стоимость работ по изготовлению партии товара;

     ЦС  – отчисления. 

     Партия 200 пирожков изготавливается одним  человеком за смену – 8 часов.

     Месячная  зарплата работника составляет 11 000 рублей (при 8-часовом рабочем дне, рабочих дней – 25).

     Стоимость работ за смену составляет:

     ЦР = 11 000 : 25 = 440 руб.

     Отчисления  на социальное страхование за смену  составляют 25% от ЦР – 110 руб.

     Тогда расходы на оплату за смену составят:

     РОП = ЦР + ЦС = 440 + 110 = 550 руб.

     или в расчете на один пирожок РОП1 = 550 : 200 = 2,75 руб.

     Для выполнения расчетов в Exсel

     в ячейку C20 следует записать формулу: = C19/C16;

     в ячейку C21 следует записать формулу: = (C20*C16)/100;

     в ячейку C22 следует записать формулу: = СУММ (C20 : C21);

     в ячейку C23 записать формулу: = C22/C17.

     

     Рис. 4 

     III. Расчет расходов  на амортизацию  (АО)

     В процессе производства используется оборудование и инструменты. С течением времени  они изнашиваются, и хотя они продолжают работать, какую-то долю стоимости надо перенести, добавить (чисто экономически) к стоимости изготовленного товара; эта доля стоимости называется отчислением на амортизацию оборудования, т.е. на погашение его стоимости.

     Амортизация – исчисленный в денежном выражении износ оборудования, инструмента в процессе их применения. Амортизация – это способ переноса стоимости изношенных средств труда на произведенный с их помощью продукт. 

     Исчисление  амортизации осуществляется на основе следующих данных:

• полной стоимости используемых в процессе производства средств (зданий, оборудования, инструмента и др.);
• полного нормативного срока эксплуатации основных средств;
• количества товарных единиц, производимых с участием основных средств (или срока их использования);
• по установленным нормативам.

 

     АО = СОXНО : 100,

     где АО – амортизационное отчисление, руб.;

     НО  – норма амортизационных отчислений, %;

     СО  – стоимость основных фондов (оборудования, станков, машин, которые участвуют  в процессе производства товаров), руб. 

     Расчет  амортизации электроплиты АЭ:

     допускаю,что электроплита стоит 6000 рублей, норма ежегодной амортизации 14%, то есть составит 2520 руб.

     За  год на электроплите можно испечь 60 000 пирожков (200 шт. в смену за 300 рабочих дней). Тогда амортизация на один пирожок составит:

     АЭ = 2520 : 60 000 = 0,042 руб. 

     Расчет  амортизации оборудования и инструмента  АИ:

     общая стоимость инструмента: 100 + 400 + 20 = 520 руб. 

     Допускаю,что  полное списание инструмента через 2 года или 600 дней,тогда амортизация инструмента в расчете на один день:

     520 : 600 = 0,87 руб. 

     В расчете на один пирожок амортизация  инструмента составляет

     0,87 : 200 = 0,042 руб. 

     Расчет  амортизации электроплиты:

     Для выполнения расчетов в Exсel в ячейку F30 записать формулу: = C27 * C28/(C29 * C17).

     

     Рис. 5 
 

     Расчет  амортизации оборудования и инструмента

     Для выполнения расчетов в Exсel в ячейку E38 записать формулу: = C38/600;

     в ячейку E39 записать формулу: = E38/C17 

     

     Рис. 6

     Общая амортизация оборудования и инструмента  вычисляется по формуле:

     АО = АЭ + АИ 

     Для выполнения расчетов в Exсel в ячейку C42 следует записать формулу: = F30 + E39

     

     Рис. 7 
 
 

     IV. Расчет себестоимости  товара (С)

     В упрощенном виде себестоимость товара можно представить в виде:

     С = Мз + РОП1 + АО 

     Для выполнения расчетов в Exсel в ячейку C44 записать формулу: = E13 + C23 + C42

     

     Рис. 8 

     В результате выполнения работы была рассчитана себестоимость пирожков с рисом, она составила 4,79 руб. 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Литература

     1. Угринович Н.Д. Информатика и  информационные технологии. Учебное пособие БИНОМ. Лаборатория Базовых Знаний, АО “Московские учебники”, 2001.

     2. Технология: Учебник для учащихся под ред. В.Д.Симоненко. М.: Вентана-Граф, 1999.–288 с.

     3. Райзберг Б.А. Введение в экономику.  М.: Просвещение, 1994.–102 с.