Туристсько-рекреаційний пготенціал Чорногорії

Якщо ви знаєте, де хто живе в Чорногорії, в якому регіоні, ви зможете і припустити яка кухня у місцевого населення. Харчові пристрасті чорногорців тісно пов'язані з місцем проживання, з тим, що надасть природа в тому чи іншому регіоні.

Кулінарне мистецтво Чорногорії розповсюджується на приготування страв з дарів моря і з скарбів гірський регіонів півночі. Майже вся кухня заснована на старовинних рецептах, але завжди є місце для експерименту.

У багатьох ресторанах ви знайдете звичну європейську кухню, але подорожуючи по Чорногорії обов'язково спробуйте основні блюда місцевої кухні - м'ясо ягняти в горщику, pivski каймак (спеціальні молочні вершки), прозору юшку з відвареною рибою, смажену рибу і копчену.

Все це можна запити вином Вранац (біле вино) або Крстач (червоне вино), а на солодке - сирні цукерки, персики і диня. Вдень можна розслабиться з пивом Ніксайко, а під вечір підбадьоритеся виноградним бренді з копченою шинкою, сиром з козиного молока і помідорами.

Ніколи не пропускаєте сніданок в Чорногорії, сніданок тут - основний прийом їжі, а обід - самий церемонний. Кухня Чорногорії рясніє великою кількістю різноманітних овочів, м'яса і спецій. Поширені страви з морепродуктів: рибний гуляш з різних сортів риби. Ви зможете спробувати копчену уклейку, яка ловиться в Скадарском озері. Її готують на жаровні і подають з червоним високоякісним сухим вином "Вранац". У Чорногорії є національний спиртний напій - лозовач, виноградний самогон, вироблюваний з кращих сортів винограду. До лозовач зазвичай подають кращу шинку, яка проводитися в Негушах - невеликому містечку поряд з Цетіньє. Крім свинини чорногорці люблять і прекрасно готують баранину.

Національні напої: лозовач, сливовиця - ракія з слив, кайсиевача - ракія з абрикосів, високоякісні чорногорські вина - "Крстач" і "Вранац".

     7. Спеціальна туристична характеристика

Чорногорія – країна різких контрастів і природної краси, серед якої особливе місце займають чисті і прозорі води Адріатичного моря з його численними піщаними пляжами.

Біоградська гора – останній невинний ліс в Європі, Королівські ліси і Національний парк, заснований в 1878 р. королем Николою.

Монастир Морача, заснований в 1251 р. Вишукані мости над прірвами, наприклад Джуржевіч на Тарі, свідчать про постійне прагнення людини долати перешкоди.

У каньйоні річки Тара організовується спуск на плотах.

Найвідоміші курорти Чорногорського побережжя: Герцегнові, Тіват, Котор і Пераст, Бечічі, Святий Стефан, Петровац-на-море, Сутоморе, Бар, Будва. Найпівденніший курорт – Улцінь.

Будва займає центральну частину Чорногорського узбережжя. Це одне із самих сонячних місць на Адріатиці й у Європі. Древнє місто, з його кривими вузенькими вуличками й маленькими площами, численними кафе, ресторанами й магазинчиками, оперезаний кріпосними стінами з міськими воротами убік моря й берега.Чудові дрібногалькові пляжі: Слов'янський пляж і прекраснійший дарунок природи - пляж Могрен. Усього за кілька хвилин можна на човні підплисти до острівця Святого Ніколи, що місцеві жителі називають "Гавайї". Культурне життя міста дуже багате: улітку тут відбуваються театральні й музичні фестивалі. Дискотеки, казино, найкращі тенісні корти в країні й багато інших туристичних розваг - це Будва, метрополія чорногорського туризму.

Святий Стефан - Унікальний острів-готель, розташований в 9 км. до південно-сходу від Будви і зв'язаний з берегом вузьким перешийком. В XV столітті місцеві жителі побудували на морській скелі твердиню, щоб захистити населення від нападу піратів, назвавши її Св. Стефаном. Сьогодні це готель найвищої категорії, що надає своїм гостям унікальну можливість тихого відокремленого відпочинку в прекрасному куточку природи. Тому не дивно, що тут відпочивали багато представників шоу-бізнесу й великих державних діячів, такі як: Софі Лорен і Карло Понті, Пітер Устінофф і Кірк Дуглас, Елізабет Тейлор і Річард Бартон, Сильвестр Сталлоне, Клаудія Шифер, Індіра Ганді, Гамаль Абдель Насер і багато хто інших.

                               ДОДАТКИ

Географічне положення Чорногорії

           Прапор                                                 Герб

Містечко Петровац

                                               Місто Будва

                              Острів Святого Стефана

                                    Пераст