Крымские вина: типы, характеристики, особенности потребления

   Заключение

Говоря  конкретно о крымских винах, подчеркнем, что все красные вина полуострова  обладают бактерицидными свойствами и  благотворно влияют на слизистую  оболочку кишечника. Десертные сладкие  питают глюкозой сердечную мышцу, портвейны      поднимают тонус нервной системы.В завершение приведем слова великого французского микробиолога Луи Пастера: “С диетической точки зрения, виноградное вино по своему составу, легкой усвояемости и физиологическим свойствам является полезным. Оно по праву может считаться самым гигиеническим из всех напитков”. В заключении –принципы оптимального сочетания вин:  
Молодые – перед старыми  
Легкие вина – перед насыщенными  
Сухие - перед сладкими  
Простые – перед сложными  
Столовые – перед крепкими  
Крепкие – перед сладкими  
Белые перед Красными.  
Пользуясь этими простыми правилами дегустации можно дополнить гамму своих ощущений от Крымских вин не боясь потерять суть и особенности букета каждого из них.

Использованная литература: «Бибилиофонд»