Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

ГОУ ВПО Российский государственный

торгово-экономический университет

              ОМСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

Кафедра «Финансы и кредит»

Специальность 080105 «Финансы и кредит»

ОТЧЕТ

о прохождении производственной преддипломной практики

на предприятии

ОАО «ПТИЦЕФАБРИКА «СИБИРСКАЯ»

период прохождения практики:

начало «08» сентября 2011 г. окончание «30» ноября 2011 г.

Студентки

Заочной сокращенной формы обучения СФиК-32

Черемисиной Ирины Викторовны

шифр зачетной книжки Ф-08-184

Руководитель практики от предприятия:

_______________________________ ______________________

                                                                                      (подпись)

Руководитель практики от кафедры:

Завадская Вера Владимировна

старший преподователь ­______________________

                                                                                   (подпись)

Отчет допущен к защите «____» ___________________ 2011 г.

Оценка защиты отчета _________________________ / ________________/

                                                                                                                Подпись

Омск  - 2011 г.

Содержание

Введение

Основная цель производственной преддипломной  практики - сбор, анализ и обобщение нормативного и фактического материала для написания дипломной работы.

Задачами преддипломной практики являются:

 систематизация, закрепление и расширение теоретических и практических знаний студентов по избранной специальности;

 развитие навыков самостоятельной работы и овладение методикой проведения исследований при решении практических задач в процессе финансово-хозяйственной деятельности.

В данной работе объектом исследования выступило Открытое акционерное общество «Птицефабрика «Сибирская», основным направлением деятельности которого является разведение сельскохозяйственной птицы. Период исследования: 2009-2011 гг.

При написании отчета по производственной преддипломной практике к решению были поставлены следующие задачи:

- дать общую характеристику предприятия;

- исследовать анализ активов и капитала ОАО «Птицефабрика «Сибирская»;

- сделать анализ расходов по обычным видам деятельности;

- проанализировать финансовые результаты деятельности предприятия;

- исследовать организацию учетной политики в ОАО «Птицефабрика «Сибирская»;

- рассмотреть практику взаимоотношений предприятия с коммерческими организациями;

- проанализировать финансовое состояние предприятия.

В работе применялись следующие  методы: аналитический, графический, экономико-математический, метод системного анализа, метод коэффициентов.

1. Общая характеристика предприятия

Открытое акционерное общество «Птицефабрика «Сибирская» (ОАО «Птицефабрика «Сибирская»), начавшая производство в декабре 1980 года, в настоящий день является одним из крупнейших в Сибири и на Дальнем Востоке предприятий по производству мяса птицы. Здесь реализуется полный замкнутый цикл производства, включающий весь технологический процесс от закладки яиц в инкубатор до изготовления деликатесов из мяса птицы.

Место нахождения предприятия: 644527, Омская область, Омский район, п. Ростовка, 38.

Основным видом деятельности ОАО «Птицефабрика «Сибирская» является разведение сельскохозяйственной птицы. Актуальная мощность выпуска продукции составляет до 22 тысяч тонн мяса бройлеров в год. Продукты птицефабрики широко представлены не только в самой Омской области, но, практически, на территории всей Сибири.

Продукция, производимая ОАО «Птицефабрика «Сибирская»: мясо бройлеров, кур, цыплят, яйцо куриное, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, копчености и др.

ОАО «Птицефабрика «Сибирская» создано в соответствии с законом «Об акционерных обществах». Предприятие является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Акционеры не отвечают по обязательствам предприятия и несут риск убытков, связанных с его деятельностью, в пределах стоимости принадлежащих им акций.

Акционеры, не полностью оплатившие акции, несут солидарную ответственность по обязательствам общества в пределах неоплаченной части стоимости принадлежащих им акций. В свою очередь предприятие несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом и не отвечает по обязательствам своих акционеров.

ОАО «Птицефабрика «Сибирская» имеет круглую печать, содержащую полное фирменное наименование предприятия на русском языке и указание на место его нахождения, имеет штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства визуальной идентификации.

Органами управления ОАО «Птицефабрика «Сибирская» являются:

 Общее собрание акционеров;

 Совет директоров;

 Генеральный директор.

Общее собрание акционеров является высшим органом управления предприятия. Общие собрания акционеров созываются и проводятся в порядке и сроки, установленные законодательством Российской Федерации, Уставом общества и Положением об общем собрании акционеров общества.

Совет директоров ОАО «Птицефабрика «Сибирская» является органом управления, который осуществляет общее руководство деятельностью общества и принимает решения по всем вопросам, за исключением отнесенных к компетенции Общего собрания акционеров и Генерального директора. Члены Совета директоров общества избираются Общим собранием акционеров кумулятивным голосованием на срок до следующего годового Общего собрания акционеров. Количественный состав Совета директоров общества определяется Общим собранием акционеров. Порядок созыва и проведения заседаний Совета директоров определяется Положением о Совете директоров.

Генеральный директор ОАО «Птицефабрика «Сибирская» осуществляет руководство текущей деятельностью общества. Генеральный директор назначается Советом директоров сроком на 1 год, если решением Совета директоров не предусмотрен иной срок. Права и обязанности Генерального директора  определяются законодательством Российской Федерации, Уставом общества и договором (контрактом), заключаемым с обществом.

Бухгалтерская отчетность ОАО «Птицефабрика «Сибирская» для целей написания данного отчета представлена бухгалтерскими балансами за 2009-2011 гг. (приложения 1-2) и отчетами о прибылях и убытках за 2009-2011 гг. (приложения 3-4).

Проведем анализ основных экономических показателей исследуемого предприятия (табл. 1).

Таблица 1

Основные экономические показатели деятельности ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в 2009-2011 гг.

продолжение табл. 1

Данные таблицы 1 позволяют сделать следующие выводы. Выручка от продаж ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 105,35%, себестоимость продукции – на 130,95%, Несмотря на превышения темпа роста себестоимости над темпом роста выручки от продаж, валовая прибыль исследуемого предприятия увеличилась на 56,02%.

В 2009 году ОАО «Птицефабрика «Сибирская» получила убыток в размере 43954 тыс. руб. Причиной данной ситуации является значительная сумма прочих расходов (219499 тыс. руб.).

Динамика основных экономических показателей ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в 2009-2011 гг. представлена на рисунке 1.

Рис. 1. Динамика основных экономических показателей ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг.

Среднесписочная численность персонала ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за анализируемый период увеличилась на 170 чел., или на 16,68%; при этом выработка одного работника возросла на 76%.

В 2011 году по сравнению с 2009 годом затраты на 1 руб. выручки от продаж возросли на 7,64 коп. Рентабельность продукции за анализируемый период снизилась на 11,3%.

В целом, анализ основных экономических показателей ОАО «Птицефабрика «Сибирская» позволяет сделать вывод о неудовлетворительной работе исследуемого предприятия в 2009 году и положительных изменениях в финансово-хозяйственной деятельности в 2010-2011 гг.

2. Анализ активов и капитала ОАО «Птицефабрика «Сибирская»

Проведем анализ динамики и структуры активов исследуемого предприятия, а также источников их формирования на основе данных формы №1 «Бухгалтерский баланс».

Динамика активов ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг. приведена в таблице 2.

Таблица 2

Динамика активов ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг.

Из данных таблицы видно, что за три года размер имущества ОАО «Птицефабрика «Сибирская» увеличился почти в 3,5 раза или на 1663 млн. руб.

Данное увеличение обусловлено, прежде всего, значительным ростом суммы внеоборотных активов - за три года она увеличились в 5 раз. Наиболее быстрыми темпами росли долгосрочные финансовые вложения. Снижение наблюдается только по статье «Нематериальные активы», но так как сумма данной статьи незначительна, то уменьшение по ней не оказало заметного влияния на динамику внеоборотных активов предприятия.

Сумма оборотных активов ОАО «Птицефабрика «Сибирская» возросла в исследуемом периоде на 105,59%, что в абсолютном выражении составило 395 млн. руб., при этом темп роста запасов за 2009-2011 гг. составил 213,09%. Отрицательным моментом в деятельности предприятия является рост суммы дебиторской задолженности: в 2010 году по сравнению с 2009 годом она увеличилась на 50,47% и в 2011 году – еще на 34,97%. Данные средства отвлечены из хозяйственного оборота ОАО «Птицефабрика «Сибирская», что приводит к их обесценению.

В целом, можно сделать вывод о том, что ОАО «Птицефабрика «Сибирская» увеличила объемы своей деятельности.

Динамика источников финансирования предприятия за 2009-2011 гг. приведена в таблице 3.

Таблица 3

Динамика источников финансирования ОАО «Птицефабрика «Сибирская»  за 2009-2011 гг.

Данные таблицы свидетельствуют о том, что за исследуемый период собственный капитал ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за три года вырос почти в 3 раза. Такая положительная динамика связана с ростом величины нераспределенной прибыли (на 429 млн. руб.) и значительным увеличением уставного капитала предприятия (на 505,5 млн. руб. в 2011 году по сравнению с 2010 годом).

В 2011 году по сравнению с 2009 годом величина долгосрочного заемного капитала ОАО «Птицефабрика «Сибирская» увеличилась на 514 млн. руб. Данный прирост стал возможным вследствие увеличения суммы долгосрочных займов и кредитов, в то время как величина прочих долгосрочных обязательств предприятия имела тенденцию к снижению.

Краткосрочный заемный капитал предприятия за исследуемый период увеличился на 181,17%, данное увеличение полностью обеспечено ростом кредиторской задолженности.

В таблице 4 представлена структура актива баланса ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг.

Таблица 4

Структура актива баланса ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг.

тыс. руб.

Данные таблицы 4 свидетельствуют о том, что в 2009 году наибольший удельный вес в структуре имущества ОАО «Птицефабрика «Сибирская» занимают оборотные активы, но при этом их доля с каждым годом сокращается и уже в 2011 году доля внеоборотных активов значительно выше доли оборотных активов (67,26% против 32,74%). Это свидетельствует о снижении мобильности активов предприятия. Наглядно структура имущества ОАО «Птицефабрика «Сибирская» представлена на рисунке 2.

Рис. 2. Структура активов ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в 2009-2011 гг.

В структуре внеоборотных активов в 2009-2010 гг. наибольший удельный вес принадлежит основным средствам (42,48 и 38,41% соответственно), а в 2011 году на предприятии появляется значительная сумма долгосрочных финансовых вложений, удельный вес данной статьи – 34,62%, доля основных средств – 25,63%. Удельный вес остальных статей внеоборотных активов в структуре имущества ОАО «Птицефабрика «Сибирская» незначительна.

Основную долю в оборотных активах предприятия занимает краткосрочная дебиторская задолженность, однако ее удельный вес в структуре актива баланса с каждым годом уменьшается (с 40,21% в 2009 году до 23,79% в 2011 году). Снижается и удельный вес статьи «Запасы» (с 14,37% в 2009 году до 8,92% в 2011 году). Остальные статьи оборотных активов не оказывают значительного влияния на формирование имущества ОАО «Птицефабрика «Сибирская».

Структура пассива баланса ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг. представлена в таблице 5.

Таблица 5

Структура пассива баланса ОАО «Птицефабрика «Сибирская»  за 2009-2011 гг.

тыс. руб.

В составе источников финансирования ОАО «Птицефабрика «Сибирская» наибольшая доля приходится на собственный капитал, при этом в динамике наблюдается снижение (с 73,97% в 2009 году до 61,39% в 2011 году). Положительным моментом в работе предприятия является то, что в структуре собственного капитала большой удельный вес занимает нераспределенная прибыль. Также в 2011 году резко увеличился размер уставного капитала, вследствие чего возросла и его доля (до 21,59% в итоге баланса).

Удельный вес долгосрочных обязательств в динамике за исследуемый период увеличивается на 15,71% (с 8,74% в 2009 году до 24,45% в 20011 году), данный рост обусловлен увеличением суммы долгосрочных займов и кредитов.

Краткосрочные обязательства занимают в валюте баланса незначительный удельный вес, при этом данный раздел представлен только кредиторской задолженностью.

Наглядно структура пассива баланса ОАО «Птицефабрика «Сибирская»  за 2009-2011 гг. представлена на рисунке 3.

Рис. 3. Структура пассива баланса ОАО «Птицефабрика «Сибирская»  за 2009-2011 гг.

В целом, можно отметить, что несмотря на снижение доли собственного капитала в структуре пассива баланса ОАО «Птицефабрика «Сибирская», его величина остается достаточно большой для того, чтобы предприятие не испытывало недостатка собственных средств и оставалось финансово независимой от внешних источников финансирования.

3. Анализ расходов по обычным видам деятельности

Далее проанализируем расходы ОАО «Птицефабрика «Сибирская» по элементам затрат (табл. 6).

Таблица 6

Структура расходов ОАО «Птицефабрика «Сибирская» по элементам затрат в 2009-2011 гг.

Данные таблицы 6 свидетельствуют об увеличении расходов ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в анализируемом периоде, при этом наибольший удельный вес в структуре расходов занимают материальные затраты, однако доля их снижается с 86,79% в 2009 году до 79,53% в 2011 году. Также значительны затраты на оплату труда, удельный вес данной статьи колеблется в пределах 8,5-12,1%.

Структура расходов ОАО «Птицефабрика «Сибирская» по элементам затрат в 2011 году представлена на рисунке 4.

Рис 4. Структура расходов ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в 2011 году

В целом за анализируемый период в ОАО «Птицефабрика «Сибирская» происходит увеличение суммы расходов по всем элементам (рис. 5).

Рис. 5. Динамика расходов ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в 2009-2011 гг.

Общая сумма расходов ОАО «Птицефабрика «Сибирская» возросла в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 201579 тыс. руб.

4. Анализ финансовых результатов предприятия

Начнем анализ финансовых результатов ОАО «Птицефабрика «Сибирская» с анализа состава прибыли, ее структуры и динамики (табл. 7).

Таблица 7

Анализ состава и динамики прибыли ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг.

Данные таблицы 7 свидетельствуют о том, что прибыль от основной операционной деятельности ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в анализируемом периоде увеличилась на 312926 тыс. руб.

Прибыль предприятия от инвестиционной деятельности имела место только в 2009 году и составляла 791 тыс. руб.

Общая сумма брутто-прибыли от обычной деятельности до выплаты процентов на исследуемом предприятии в 2011 году возросла по сравнению с 2009 годом на 312135 тыс. руб.

Также значительно возросла сумма процентов к уплате (с 1023 тыс. руб. в 2009 году до 39128 тыс. руб. в 2011 году), доля данного показателя по отношению к общей сумме брутто-прибыли увеличилась на 17,3%.

Чистая прибыль ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в течение анализируемого периода выросла на 272677 тыс. руб. Это связано с увеличением прибыли от  реализации продукции, услуг на 32%, т.е. на 53565 тыс. руб., а также с сокращением величины прочих расходов.

Проведем анализ состава и динамики прибыли до налогообложения ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в динамике за 2009-2011 годы (табл. 8).

Таблица 8

Состав и динамика прибыли до налогообложения ОАО «Птицефабрика «Сибирская» 2009-2011 гг.

тыс. руб.

Анализ прибыли до налогообложения ОАО «Птицефабрика «Сибирская» показал, что к концу отчетного периода величина исследуемого показателя составила 229642 тыс. руб., абсолютный прирост по сравнению с 2010 годом составил 28812 тыс. руб. Если провести сравнение с 2009 годом, то сумма прибыли до налогообложения увеличилась значительнее - на 273007 тыс. руб.

Наглядно состав прибыли до налогообложения ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в динамике представлен на рисунке 6.

Рис. 6. Состав прибыли до налогообложения ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг.

В 2011 году прибыль до налогообложения предприятия превысила прибыль от продаж на 4,2% вследствие положительного сальдо доходов и расходов.

Объектом особого внимания на любом предприятии является прибыль от продаж. Прибыль от продаж продукции характеризует абсолютную эффективность хозяйствования коммерческого предприятия, его производственной, сбытовой, управленческой деятельности. Рост прибыли от продаж создает основу расширенного воспроизводства, выполнения обязательств перед бюджетом, банками и другими кредиторами.

Формализованный расчет прибыли от продаж продукции (ПП) можно представить в виде:

ПП = ВП – КР - УР,                                              (1)

где:              ВП - валовая прибыль;

КР - коммерческие расходы;

УР – управленческие расходы.

Фактически полученная в отчетном периоде в процессе продажи прибыль может отличаться от прибыли за прошлый период в результате воздействия ряда внешних и внутренних факторов. В связи с этим при анализе важно дать не только общую оценку динамики прибыли от продажи товаров, продукции, работ, услуг, но и всесторонне изучить факторы на неё влияющие, определить степень влияния каждого из них.

Исходные данные для факторного анализа прибыли от продаж ОАО «Птицефабрика «Сибирская» представлены в таблице 9.

Таблица 9

Исходные данные для факторного анализа прибыли от продаж ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг.

Из данных таблицы 9 видно, что прибыль от продаж ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в 2010 году составила 222416 тыс. руб., в сравнении с предыдущим 2009 годом увеличение прибыли составило 55979 тыс. руб.

Проведем факторный анализ прибыли от продаж исследуемого предприятия за 2009-2010 гг. методом цепных подстановок (табл. 10).

Таблица 10

Расчет влияния факторов на прибыль от продаж ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2010 гг. методом цепных подстановок

Баланс отклонений, тыс. руб.: 222416 – 166437 = (-12312) + 68291;

                                                     55979 = 55979 тыс. руб.

Факторный анализ показал, что увеличение суммы валовой прибыли способствовало росту прибыли от продаж ОАО «Птицефабрика «Сибирская» на 68291 тыс. руб., увеличение суммы коммерческих и управленческих расходов снизило прибыль от продаж на 12312 тыс. руб. Общее изменение составило:

= 81,97%.

Проведем факторный анализ прибыли от продаж ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2010-2011 гг. (табл. 11).

Таблица 11

Расчет влияния факторов на прибыль от продаж  ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2010-2011 гг. методом цепных подстановок

Балансовое отклонение, тыс. руб.: 220002 – 222416 = (-82577) + 80163

                                                                           -2414 = -2414 тыс. руб.

Факторный анализ показал, что увеличение суммы валовой прибыли предприятия в 2011 году валовой прибыли способствовало росту прибыли от продаж на 80163 тыс. руб., а увеличение коммерческих и управленческих расходов снизило прибыль от продаж на 82577 тыс. руб. Общее изменение составило:

=  -3,01%.

Наглядно изменение прибыли от продаж ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг. представлено на рисунке 7.

Рис. 7. Изменение прибыли от продаж ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг.

Данные рисунка 7 показывают, что прибыль от продаж ОАО «Птицефабрика «Сибирская» имеет тенденцию к росту в 2010 году по сравнению с 2009 годом и тенденцию к незначительному снижению в 2011 году по сравнению с 2010 годом.

Степень доходности (выгодности, прибыльности) предприятия характеризует рентабельность. Она измеряется с помощью целой системы относительных показателей, характеризующих эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, коммерческой, инвестиционной и т.д.), выгодность производства отдельных видов продукции и услуг.

Рассчитаем показатели рентабельности ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг. (табл. 12).

Таблица 12

Динамика показателей рентабельности ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг.

%

Данные таблицы 12 свидетельствуют о том, что на протяжении всего периода почти все показатели рентабельности ОАО «Птицефабрика «Сибирская» имеют положительные значения, это связано с тем, что в 2010-2011 гг. предприятие получило прибыль. Отрицательное значение показателя рентабельности собственного капитала в 2009 году является следствием получения предприятие убытка в размере 43954 тыс. руб. Снижение рентабельности собственного капитала в 2011 году по сравнению с 2010 годом на 12,5% говорит о том, что ОАО «Птицефабрика «Сибирская» необходимо повысить эффективность использования собственных средств.

Рентабельность продаж в ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в 2009-2010 гг. находится в пределах 21,5-21,8%, но уже в 2011 году данный показатель снижается на 7,64% по сравнению со значением 2009 года.

Тенденцию к снижению в 2011 году имеет и показатель рентабельности продукции исследуемого предприятия (с 27,33% в 2009 году до 16,03% в 2011 году). Для улучшения показателей рентабельности продукции и рентабельности продаж ОАО «Птицефабрика «Сибирская» необходимо снижать затраты на производство.

Наглядно показатели рентабельности ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в 2009-2011 гг. представлены на рисунке 8.

Рис. 8. Динамика показателей рентабельности ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг.

Таким образом, показатели рентабельности свидетельствуют о среднем уровне доходности ОАО «Птицефабрика «Сибирская».

5. Организация учетной политики в ОАО «Птицефабрика «Сибирская»

В соответствии с Законом РФ «О бухгалтерском учете» ответственность за организацию бухгалтерского учета и отчетности на предприятии несет руководитель, который обязан создать условия для  правильного ведения бухгалтерского учета.

Главный бухгалтер подчиняется непосредственно руководителю предприятия и несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное предоставление полной и достоверной бухгалтерской отчетности.

Бухгалтерия является структурным подразделением ОАО «Птицефабрика «Сибирская», обеспечивающим правильную постановку и достоверность учета, осуществляющим контроль за сохранностью собственности, правильным расходованием денежных средств и материальных ценностей. Структура  и численность  бухгалтерии определяется штатным расписанием предприятия, утвержденным в установленном порядке. Структура бухгалтерии ОАО «Птицефабрика «Сибирская» представлена на рисунке 9.

Рис. 9. Структура аппарата бухгалтерии ОАО «Птицефабрика «Сибирская»

Таким образом, как видно из рисунка 9 бухгалтерский аппарат ОАО «Птицефабрика «Сибирская» состоит из главного бухгалтера, его заместителя, бухгалтеров по учету материалов, бухгалтеров по учету готовой продукции, бухгалтера-кассира и бухгалтеров по учету заработной платы.

Главный бухгалтер ОАО «Птицефабрика «Сибирская» обеспечивает соответствие хозяйственных операций Законодательству РФ, составляет бухгалтерскую финансовую отчетность предприятия и  ведет учет основных средств и нематериальных активов.

Заместитель главного бухгалтера ведет:

- учет денежных средств на расчетном счете и  других специальных счетах предприятия;

- учет расчетов с поставщиками и подрядчиками;

- учет расчетов с покупателями и заказчиками;

- учет расчетов с прочими дебиторами и кредиторами.

Бухгалтеры по заработной плате ОАО «Птицефабрика «Сибирская» ведут:

- учет начисления основной заработной платы, по больничным листам, отпускных, нарядов и т.д.;

- учет выдачи заработной платы;

- учет начисления и уплаты страховых взносов во внебюджетные фонды;

- учет начисления и уплаты налога на доходы физических лиц.

Бухгалтеры по учету материалов ведут учет поступления и  выбытия  материально производственных ценностей.

Бухгалтер-кассир ведет учет кассовых операций.

Бухгалтеры по учету готовой продукции и ее реализации ведут:

- учет поступления продукции;

- учет реализации продукции;

Одним из основополагающих документов для правильного ведения  бухгалтерского учета на предприятии является его учетная политика. Учетная политика ОАО «Птицефабрика «Сибирская» разрабатывается в соответствии с действующим законодательством и нормативными правовыми актами, регулирующими организацию и ведение бухгалтерского учета в РФ, и утверждается приказом руководителя предприятия.

В учетной политике предприятия отражены следующие хозяйственные операции: учет и оценка основных средств, учет и оценка товаров, учет финансовых вложений, учет расчетов по кредитам и займам, учет кассовых операций, учет расчетов с подотчетными лицами, учет курсовых разниц, учет доходов, прочие хозяйственные операции. Для ведения бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия используется План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности, утвержденной приказом Министерства финансов РФ от 31.10.2000 г. № 94н.

Согласно принятой учетной политике в ОАО «Птицефабрика «Сибирская» выручку от реализации продукции определяют по мере поступления средств на расчетный счет, а при наличных расчетах - по поступлению средств в кассу. Для целей налогообложения доходы и расходы определяются «кассовым» методом. Выручка отражается по дебету счета 50 «Касса» и 51 «Расчетный счет» и кредиту счетов 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками», 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами». Выполненные, но не оплаченные работы, услуги отражаются по дебету счета 62 в корреспонденции со счетом 90, на котором и формируется финансовый результат от продаж, скорректированный «по отгрузке», то есть данная выручка включается в налогооблагаемую базу до поступления денежных средств за выполненные работы.

Ведение кассовых операций производится в соответствии с Порядком ведения кассовых операций в РФ, утвержденным Советом Директоров ЦБ РФ от 22 августа 1993 г № 40 и Положением о правилах организации наличного денежного обращения на территории РФ, утвержденным Советом Директоров Банка России 19 декабря 1997 г (с последующими изменениями и дополнениями).

В целом, можно отметить, что учетная политика ОАО «Птицефабрика «Сибирская» разработана удачно и отвечает требованиям действующих нормативных актов и обеспечивает методическое, технологическое и организационное единство учетного процесса.

В состав бухгалтерской отчетности ОАО «Птицефабрика «Сибирская» включаются:

- бухгалтерский баланс (форма № 1);

- отчет о прибылях и убытках (форма № 2) и приложение к нему:

- отчет об изменениях капитала (форма № 3);

- отчет о движении денежных средств (форма № 4);

- приложение к бухгалтерскому балансу (форма № 5);

- пояснительная записка.

В соответствии с установленным ПБУ 4/99 порядком ОАО «Птицефабрика «Сибирская» составляет бухгалтерскую отчетность за месяц, квартал и год нарастающим итогом с начала отчетного года. В бухгалтерской отчетности данные приводятся за два года - отчетный и предшествовавший ему.

Порядок сдачи отчетности определяется внутренними распорядительными документами предприятия.

Налоговый учет ведется бухгалтерией в программе «1С: Предприятие» версии 8.0. Формирование данных налогового учёта производится на основании данных бухгалтерского учета и первичных  учетных документов, с применением специальных вспомогательных счетов, и отражением в журналах налогового учёта, предусмотренных компьютерной программой. Отражение налогового учёта ведется в регистрах налогового учёта, разработанных на основании статьи 313 НК РФ, при существенных отличиях от бухгалтерского учёта.

6. Практика взаимоотношения предприятия с коммерческими организациями

Денежные средства ОАО «Птицефабрика «Сибирская» находятся в кассе в виде наличных денег и денежных документов на счетах в учреждениях банков, чековых книжках.

Наличные деньги, полученные организациями в банках, расходуются на цели, указанные в чеке. Ведение кассовых операций возложено на бухгалтера-кассира, который полностью несет материальную ответственность за сохранность принятых ценностей. В кассе хранятся денежные средства в пределах установленного банком лимита для оплаты хозяйственных расходов, выдачи авансов на командировки и других платежей.

Безналичные расчеты ОАО «Птицефабрика «Сибирская» осуществляет по товарным и нетоварным операциям. К товарным операциям исследуемого предприятия относятся: покупка материалов, ГСМ и др.

К нетоварным операциям ОАО «Птицефабрика «Сибирская» относятся расчеты с коммунальными учреждениями, бюджетом и внебюджетными органами.

Товарные операции на исследуемом предприятии осуществляют с использованием следующих форм безналичных расчетов: платежными поручениями-требованиями, платежными поручениями, чеками, в порядке плановых платежей.

При расчете платежными поручениями-требованиями получатель средств представляет в обслуживающий его банк расчетный документ, содержащий требование к плательщику об уплате получателю определенный суммы через банк за товароматериальные ценности, выполненные работы и оказанные услуги.

Расчеты чеками широко используется ОАО «Птицефабрика «Сибирская» при одногородних расчетах. Расчетный чек содержит письменное поручение владельца счета (чекодателя) обслуживающему его банку на перечисление указанной в чеке суммы денег с его счета на счет получателя средств (чекодержателя).

Денежные средства предприятия, хранящиеся на расчетном счете, учитываются на активном синтетическом счете 51 «Расчетный счет». В дебет этого счета записывают поступления денежных средств на расчетном счете, а в кредит – уменьшение денежных средств на расчетном счете. Основанием для записей по расчетному счету ОАО «Птицефабрика «Сибирская» служат выписки банка с приложенными к ним оправдательными документами.

Банк выдает выписки ежедневно, и на их основании бухгалтерия сверяет начальный и конечный остатки на расчетном счете и суммы операций, отраженных на расчетном счете. Спорные суммы опротестовываются с десятидневный срок с момента получения выписки.

7. Анализ финансового состояния

Для анализа финансовой устойчивости ОАО «Птицефабрика «Сибирская» были рассмотрены следующие источники финансирования: собственные оборотные средства, привлечение долгосрочных кредитов и займов, запасы.

Расчет типа финансовой устойчивости для ОАО «Птицефабрика «Сибирская» представлен в таблице 13.

Таблица 13

Показатели финансовой устойчивости ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг.

тыс. руб.

Данные таблицы 13 свидетельствуют о том, что в 2009 году состояние ОАО «Птицефабрика «Сибирская» было абсолютно устойчивым, так как запасы покрывались за счет собственного оборотного капитала без привлечения долгосрочных и краткосрочных займов и кредитов. В 2010 и 2011 гг. на предприятии наблюдается нормальная устойчивость – запасы и затраты покрываются за счет собственного капитала и долгосрочных займов и кредитов. Данное изменение обусловлено превышением темпа роста внеоборотных активов над темпом роста собственного капитала предприятия в исследуемом периоде (509,00% против 284,81% соответственно).

Таким образом, можно сделать вывод об устойчивом финансовом состоянии ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в  исследуемом периоде, несмотря на увеличение суммы внеоборотных активов и снижение вследствие этого размера собственного оборотного капитала.

Анализ ликвидности баланса является одним из основных элементов углубленного анализа финансового состояния предприятия, необходимых для оценки его платежеспособности и принятия обоснованных управленческих решений.

Проведем анализ ликвидности баланса ОАО «Птицефабрика «Сибирская». Для этого занесем необходимые данные в таблицу 14.

Таблица 14

Анализ ликвидности баланса ОАО «Птицефабрика «Сибирская»

тыс. руб.

Баланс считается абсолютно ликвидным, если имеет место следующие соотношения:

На анализируемом предприятии первое соотношение не удовлетворяет условию абсолютно ликвидного баланса что свидетельствует о том, что предприятию удастся поправить свою платежеспособность в текущей перспективе при условии своевременного поступления кредиторской задолженности.

Исходя из этого, можно охарактеризовать баланс ОАО «Птицефабрика «Сибирская»  как ликвидный в текущей перспективе при условии своевременного поступления кредиторской задолженности.

Соотношение А4  П4 и указывает на не ликвидность баланса, так как не соблюдается основное требование баланса, которое заключается в наличии собственного оборотного капитала.

Анализ ликвидности и платежеспособности ОАО «Птицефабрика «Сибирская» представлен в таблице 15.

Таблица 15

Анализ ликвидности и платежеспособности ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за 2009-2011 гг.

Из полученных расчетов, можно сделать следующие выводы: коэффициент абсолютной ликвидности ОАО «Птицефабрика «Сибирская» за весь анализируемый период не отвечает нормативному значению (0,2-0,25); при этом данный коэффициент уменьшился в 2011 году по сравнению 2009 годом на 0,0013.

Коэффициент быстрой ликвидности выше нормативного значения (0,7-1), при этом наблюдается его снижение в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 0,647.

Общий коэффициент покрытия долгов в 2009-2011 гг. выше нормативного значения (>2), то есть превышение суммы оборотных активов ОАО «Птицефабрика «Сибирская» над краткосрочными финансовыми обязательствами обеспечивает резервный запас для компенсации убытков, которые может понести предприятие при размещении и ликвидации всех оборотных активов, кроме наличности.

Таким образом, коэффициенты быстрой и текущей ликвидности ОАО «Птицефабрика «Сибирская» свидетельствуют о нормальной платежеспособности предприятия. Отрицательным моментом является снижение показателей ликвидности в динамике.

Заключение

Объектом исследования в данной работе  выступило Открытое акционерное общество «Птицефабрика «Сибирская», основным направлением деятельности которого является разведение сельскохозяйственной птицы.

ОАО «Птицефабрика «Сибирская» создано в соответствии с законом «Об акционерных обществах».

Анализ основных экономических показателей ОАО «Птицефабрика «Сибирская» позволил сделать вывод о неудовлетворительной работе исследуемого предприятия в 2009 году и положительных изменениях в финансово-хозяйственной деятельности в 2010-2011 гг.

Данные анализа расходов ОАО «Птицефабрика «Сибирская» по элементам затрат свидетельствуют об увеличении расходов предприятия в анализируемом периоде, при этом наибольший удельный вес в структуре расходов занимают материальные затраты, однако доля их снижается с 86,79% в 2009 году до 79,53% в 2011 году. Также значительны затраты на оплату труда, удельный вес данной статьи колеблется в пределах 8,5-12,1%.

Налоговый учет ведется бухгалтерией ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в программе «1С: Предприятие» версии 8.0. Формирование данных налогового учёта производится на основании данных бухгалтерского учета и первичных  учетных документов, с применением специальных вспомогательных счетов, и отражением в журналах налогового учёта, предусмотренных компьютерной программой. Отражение налогового учёта ведется в регистрах налогового учёта, разработанных на основании статьи 313 НК РФ, при существенных отличиях от бухгалтерского учёта.

В 2009 году состояние ОАО «Птицефабрика «Сибирская» было абсолютно устойчивым, так как запасы покрывались за счет собственного оборотного капитала без привлечения долгосрочных и краткосрочных займов и кредитов. В 2010 и 2011 гг. на предприятии наблюдается нормальная устойчивость – запасы и затраты покрываются за счет собственного капитала и долгосрочных займов и кредитов. Данное изменение обусловлено превышением темпа роста внеоборотных активов над темпом роста собственного капитала предприятия в исследуемом периоде (509,00% против 284,81% соответственно).

В целом, можно сделать вывод об устойчивом финансовом состоянии ОАО «Птицефабрика «Сибирская» в  исследуемом периоде, несмотря на увеличение суммы внеоборотных активов и снижение вследствие этого размера собственного оборотного капитала.

Коэффициенты быстрой и текущей ликвидности ОАО «Птицефабрика «Сибирская» свидетельствуют о нормальной платежеспособности предприятия. Отрицательным моментом является снижение показателей ликвидности в динамике.

Список литературы

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 N 51-ФЗ (принят ГД ФС РФ 21.10.1994) (ред. от 27.12.2009) // КСС «Консультант-Плюс»

2. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 05.08.2000 N 117-ФЗ (принят ГД ФС РФ 19.07.2000) (ред. от 27.12.2009) (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.04.2010) // КСС «Консультант-Плюс»

3. Федеральный закон от 26.12.1995 N 208-ФЗ «Об акционерных обществах» (принят ГД ФС РФ 24.11.1995) (ред. от 27.12.2009) // КСС «Консультант-Плюс»

4. Федеральный закон от 21.11.1996 N 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» (принят ГД ФС РФ 23.02.1996) (ред. от 23.11.2009) // КСС «Консультант-Плюс»

5. Приказ Минфина РФ от 06.07.1999 N 43н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99)» (ред. от 18.09.2006) // КСС «Консультант-Плюс»

6. Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 N 94н «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению» (ред. от 18.09.2006) // КСС «Консультант-Плюс»

7. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 27.10.2008 N 12522) // КСС «Консультант-Плюс»

8. Положение о правилах организации наличного денежного обращения на территории Российской Федерации от 05.01.1998 N 14-П (утв. Советом директоров Банка России 19.12.1997, протокол N 47) (ред. от 31.10.2002) // КСС «Консультант-Плюс»

9. Письмо ЦБ РФ от 04.10.1993 N 18 «Об утверждении "Порядка ведения кассовых операций в Российской Федерации» (ред. от 26.02.1996) // КСС «Консультант-Плюс»

10. Алексеева А.И. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. - 2-е изд. перераб и доп. – М.: КноРус, 2009. – 688 с.

11. Гиляровская Л.Т., Лысенко Д.В., Ендовицкий Д.А. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. – М.: Проспект, 2007. – 392 с.

12. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Проспект, 2010. – 424 с.

13. Шеремет А.Д., Ионова А.Ф. Финансы предприятий. Менеджмент и анализ. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 480 с.

14. Щиборщ К.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий России. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2005. - 320 с.

2