Анализ ассортимента продукции

Курсовая работа

Пермь 2011

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Тема данной курсовой работы посвящена ассортименту (номенклатура) производства и реализации продукции на предприятии. Он оказывает большое влияние на результаты хозяйственной деятельности.

Итак, рассмотрим актуальность темы, объект, предмет и базу исследования, а также цель, задачи и методы исследования.

Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что в настоящее время благополучие и коммерческий успех предприятия всецело зависят от качества реализуемой продукции и от насыщенности ассортимента.

Объектом исследования является продукция предприятия ОАО «Мотовилихинские заводы». Предметом – анализ выпуска и реализации готовой продукции. Базой – предприятие ОАО «Мотовилихинские заводы».

Цель данной темы – оценка выполнения плана по ассортименту продукции на «Мотовилихинские заводы». Также необходимо обозначить следующие задачи курсовой работы:

    определить текущие и перспективные потребности покупате­лей;

    оценить уровень конкурентоспособности выпускаемой или плани­руемой к выпуску продукции;

    изучить жизненный цикл изделий на рынках, принятие свое­временных мер по внедрению новых, более совершенных видов продукции и изъятие из производственной программы морально устаревших и экономически неэффективных изделий;

    оценить экономическую эффективность и степень риска измене­ний в ассортименте продукции.

Методы исследования, применяющиеся в настоящей курсовой работе: анализ научной и учебной литературы, а также оценка выполнения плана по ассортименту продукции на ОАО «Мотовилихинские заводы».

Курсовая работа состоит из двух глав: первая – «Сущность ассортимента продукции», в которой подробно будут рассмотрены основные понятия, ассортимента продукции, а также как происходит его формирование; вторая – «Анализ ассортимента продукции на ОАО «Мотовилихинские заводы», где подробно будет представлена характеристика данного предприятия и оценка выполнения плана по ассортименту продукции на ОАО «Мотовилихинские заводы».

1.      СУЩНОСТЬ АССОРТИМЕНТА ПРОДУКЦИИ

1.1    Основные понятия и показатели ассортимента

Для обеспечения наиболее полного удовлетворения потребно­стей покупателей

продукции необходимо, чтобы предприятие выполняло план не только по общему объему продукции, но так­же и по ассортименту (номенклатуре).

Ассортимент - перечень наименований выпускаемой предпри­ятием продукции с указанием объемов выпуска по каждому ее виду. Он бывает полный, групповой и внутригрупповой. Анализ ассортимента продукции состоит в основном в установлении па­раметров однородности, степени устаревания продукции.[1]

Номенклатура - перечень наименований изделий, выпускаемых предприятием, и их кодов, установленных для соответствующих ви­дов продукции в общероссийском классификаторе промышленной продукции (ОКПП).

Изучение ассортимента продукции проводится с целью уточне­ния среднего числа видов продукции. Ведь расширение ассорти­мента является для предприятия средством привлечения покупа­телей с различными вкусами и потребностями и развивается в различных направлениях. Выпуская близкие по своим потреби­тельским качествам товары (товары-заменители), предприятие добивается тем самым их дифференциации в соответствии с раз­личными вкусами потребителей одного типа товара и получает конкурентное преимущество. Некоторые маркетологи говорят, что в этом случае наблюдается своеобразный синергетический эффект. Расширение ассортимента выпускаемой продукции, следователь­но, является для предприятия наиболее надежным средством за­воевания конкурентных преимуществ.[2]

В сложившейся хозяйственной практике у фирмы существует множество возможностей воздействия на рынок как непосредственно, так и опосредованно, через использование разработанных стратегий. Продуктовые стратегии управления маркетингом подразумевают популяризацию продукта, раскрытие его свойств и за счет этого продвижение его на рынке. Они реализуются посредством использования некоторых общих стратегий и концепций управления в сочетании с отдельными программами, разработанными либо для отдельного продукта, либо для продуктовой линии, которые в целом сопряжены с общими целями и задачами деятельности фирмы.

Товарная номенклатура компании состоит из различных товарных линий.

Товарная линия (ассортиментный ряд) — группа товаров, тесно связанных между собой в силу схожести областей использования, предназначенных одним и тем же группам покупателей, а также реализуемых через одни и те же типы торговых предприятий, в рамках одного и того же диапазона цен.[3]

На примере продовольственного магазина охарактеризуем показатели товарной номенклатуры. Она характеризуется широтой, насыщенностью, глубиной и гармоничностью.[4]

Под широтой товарной номенклатуры имеют в виду общую чис­ленность ассортиментных групп товаров, выпускаемых (продавае­мых) фирмой. Например, продовольственный магазин в своем ас­сортименте имеет такие группы товаров, как молочная продукция, хлебобулочная продукция, мясо и мясопродукты и т. д.

Под насыщенностью товарной номенклатуры подразумевают об­щее число составляющих ее отдельных товаров. Так, в молочном от­деле продают молоко, кефир, ряженку, творог.

Под глубиной товарной номенклатуры имеют виду варианты предложений каждого отдельного товара в рамках ассортиментной группы. Глубину ассортимента можно изучать с различных позиций. Во-первых, по составу продуктов — кефир бывает обыкновенный, биокефир, йодированный. Во-вторых, по объему и вариантам упа­ковки — пол литра,  один литр, а также в полиэтиленовых пакетах, стек­лянных бутылках, коробках Тетра-Пак. В-третьих, по произ­водителям — различные торговые марки.

Под гармоничностью товарной номенклатуры понимают степень близости между товарами различных ассортиментных групп с точки зрения их конечного использования, требований к организации производства, каналов распределения или иных показате­лей. Так, масло не должно лежать рядом с мясом, рыбой, так как впитывает запахи и от этого его качество может заметно снизиться. Кроме того, если какая-то хозяйка пожелает испечь торт и придет в продовольственный магазин за покупкой ингредиентов, его состав­ляющих, то в магазине с гармоничным ассортиментом она их все сможет приобрести.[5]

Также следует отметить то, что произведенная продукция имеет свою стоимость.

Стоимость произведенной продукции может выступать в двух видах: валовая и товарная продукция. Валовая продукция включает:

       готовые изделия (продукты), выработанные за отчетный пе­риод всеми подразделениями юридического лица (как из своего сырья и материалов, так и из сырья и материалов заказчика), пред­назначенные для реализации на сторону, передачи своему капи­тальному строительству и своим непромышленным подразделени­ям, зачисления в состав собственных основных средств, а также выдачи своим работникам в счет оплаты труда;

       полуфабрикаты своей выработки, отпущенные за отчетный период на сторону, своему капитальному строительству и своим непромышленным подразделениям, независимо оттого, вырабо­таны они в отчетном периоде или ранее;

       работы (услуги) промышленного характера, выполненные по заказам со стороны, для своего капитального строительства и сво­им непромышленным подразделениям, а также работы по модер­низации и реконструкции собственного оборудования;

       работы по изготовлению продукции (изделий) с длительным производственным циклом, производство которых в отчетном пе­риоде не завершено.

В отличие от валовой продукции товарная продукция не вклю­чает незавершенное производство. На предприятиях, где имеет место производство продукции с длительным (более года) произ­водственным циклом, а значит, колебания незавершенного про­изводства значительны, о произведенной продукции судят по ва­ловой продукции; на предприятиях, где длительность производ­ственного цикла менее года, а значит, остатки незавершенного производства не подвержены значительным колебаниям, — по то­варной продукции, то есть по стоимости товаров, работ и услуг, пред­назначенным к продаже.[6]