Учреждение
образования Федерации профсоюзов
Беларуси
Международный
институт трудовых и социальных отношений
Витебский
филиал
Факультет
экономики и права
Кафедра
экономики и менеджмента
КУРСОВАЯ
РАБОТА
по курсу
«Производственный менеджмент в
отрасли»
на тему:
Управление затратами на производство
на предприятии
Выполнил: студент
группы ___________
_________________
Руководитель:
__________________
__________________
Дата
сдачи работы:
Дата
защиты работы:
Оценка
после защиты:
Члены
комиссии:
1.
2.
3.
Витебск, 2012
Содержание
Введение
- Теоретические основы учета
затрат на производство
- Понятие «затраты», «расходы», «издержки»
- Понятие и состав затрат на производство
- Классификация затрат на производство
- Управление затратами на производство и реализацию продукции
- Функции управления затратами
- Принципы управления затратами
Заключение
Список использованных источников
Приложения
Введение
С переходом на рыночные отношения
повышается самостоятельность предприятия,
а также их экономическая и
юридическая ответственность. Резко
возрастают значение финансовой устойчивости
субъектов хозяйствования, а также
повышение их конкурентоспособности.
Умение эффективно хозяйствовать становится
условием выживания предприятия
в конкурентной борьбе. Максимизация
прибыли и повышение эффективности
производства является главной целью
предприятия в рыночных условиях,
условиях самоокупаемости и самофинансирования
предприятий. Достижение высоких результатов
деятельности предприятия невозможно
без эффективного управления затратами
на производство и реализацию продукции.
Себестоимость продукции является важным
показателем производственно-хозяйственной
деятельности организаций. Исчисление
этого показателя необходимо для определения
рентабельности производства и отдельных
видов продукции; оценки выполнения плана
по данному показателю и его динамики;
осуществления внутрипроизводственного
хозрасчета; выявления резервов снижения
себестоимости продукции; определения
цен на продукцию; исчисления национального
дохода в масштабах страны; расчета экономической
эффективности внедрения новой техники,
технологии, организационно-технических
мероприятий; обоснования решения о производстве
новых видов продукции и снятия с производства
устаревших. В настоящее время учет затрат
на производство и калькулирование себестоимости
продукции являются составной частью
общей единой системы бухгалтерского
учета. Если раньше учету издержек особое
внимание уделяли лишь на крупных предприятиях,
то сейчас в условиях рыночной экономики,
вследствие усиления конкуренции, усложнения
производственных процессов это направление
учета становится все более актуальным
для малых и средних предприятий и организаций.
Все большее значение для предприятия
приобретает решение таких задач как:
информационное обеспечение процесса
принятия решений; обеспечение базы для
ценообразования; контроль экономической
эффективности деятельности предприятия;
получение данных о результатах деятельности;
расчет стоимостной оценки для статей
баланса и другие.
Актуальность темы данной курсовой
работы определена в первую очередь
объективно значимой ролью изучения
формирования затрат по видам доходов
в производстве в современной
рыночной экономике. Вот почему формирование
затрат представляет собой главную
задачу экономической политики. Снижение
себестоимости продукции – источник
роста рентабельности предприятий,
национального богатства и благосостояния
страны.
Целью курсового проекта является
углубление знаний, развитие способности
к научным исследованиям при изучении
литературных источников и нормативно-инструктивных
материалов. Главная цель – проанализировать
практику управления затратами на производство
и реализацию продукции и разработать
предложения по ее совершенствованию.
Объектом исследования является …
1. Теоретические
основы учета затрат на производство
- Понятие «затраты», «расходы», «издержки»
Очень
часто в официальных документах,
статьях, книгах употребляются понятия
«затраты», «расходы», «издержки», подразумевая
под этими понятиями либо одни
и те же, либо разные категории. Затраты
– самое неопределенное слово, оно
употребляется во множестве различных
значений.
Издержками
называют денежное выражение использования
производственных факторов, в результате
которого осуществляются производство
и реализация продукции. По мнению многих
экономистов, издержки производства представляют
собой совокупные затраты предприятия
на производство и реализацию продукции
за определенный период, безотносительно
к тому, приходятся ли затраты на
законченный продукт (это соответствует
себестоимости продукции) или на
незавершенное производство. В этом
отношении издержки производства и
затраты на производство близки по
своему экономическому содержанию.
Слово «затраты» может иметь
различное значение в зависимости
от контекста, в котором оно
употребляется. Данные о затратах,
которые необходимы для одной
цели, могут быть совсем не
подходящими для другой. Важно
то, что разные определения и
концепции затрат используются
для разных целей. Понимание
этих концепций позволяет специалистам
по управленческому учету обеспечивать
руководство соответствующими данными
по затратам на производство.
Затратами в управленческом учете являются
выраженные в денежной форме совокупные
издержки живого и овеществленного труда
в процессе предпринимательской деятельности
в течение определенного периода времени.
Это затраты на маркетинг, логистику, воспроизводство
активов, расходы, возникающие непосредственно
в процессе переработки или использования
материально- производственных запасов
для изготовления (добычи) продукции, выполнения
работ и оказания услуга их продажи, а
также реализации (перепродажи) товаров.
Часть затрат может быть нейтральной к
процессу производства и включаться в
их общую сумму в соответствии с налоговым
законодательством, ценовым регулированием
или по счетно-техническим соображениям.
Между затратами и результатами деятельности
существуют определенные количественные
и качественные зависимости, которые должны
быть оценены и измерены с общетеоретических
позиций и, по возможности, исходя из математических
соотношений. Решение этой проблемы усложняется
тем, что затраты и результаты их осуществления
даже для отдельно взятого предприятия
весьма разнообразны. Главный объект управленческого
учета – текущие затраты основной деятельности.
Они отражают стоимость ресурсов, использованных
в процессе изготовления (добычи) продукции,
выполнения работ, оказания услуг. Эти
затраты осуществляются за счет собственных
оборотных средств (оборотного капитала)
организации и возмещаются в выручке от
продажи продукции, товаров, работ, услуг.
Возникает потребность управления затратами
производства и результатами продаж, сопоставления
расходов и доходов основной деятельности,
что составляет основу целевого назначения
управленческого учета.
Издержки
– денежное выражение затрат, необходимых
для осуществления предприятием своей
производственной и реализационной деятельности.
В современной экономической литературе
издержки подразделяются на постоянные
и переменные. В экономической литературе
выделяют следующие виды издержек:
•
бухгалтерские издержки (себестоимость
продукции);
•
технологические издержки (реальные
производственные издержки);
•
полные издержки (полные затраты, включая
себестоимость продукции налоговые
и другие отчисления).
При
подсчете издержек предприятия возможна
определенная степень неточности (ошибок).
Нивелировать эти ошибки возможно за
счет оптимизации выбора метода расчета.
1.2. Понятие
и состав издержек производства
Деятельность фирмы связана
с определёнными издержками (затратами).
Затраты отражают, сколько и каких
ресурсов было использовано фирмой. Общая
величина затрат, связанных с производством
и реализацией продукцией (работ,
услуг), называется себестоимостью.[26.460]
Себестоимость продукции (работ, услуг)
является важнейшим качественным показателем,
отражающим результаты хозяйственной
деятельности предприятия, а также
инструментом оценки технико-экономического
уровня производства и труда, качества
управления. Она выступает как
исходная база для формирования цен,
а также оказывает непосредственное
влияние на прибыль, уровень рентабельности
и формирование общегосударственного
денежного фонда - бюджета.
В «Положении о составе затрат по
производству и реализации продукции
(работ, услуг), включаемых в себестоимость
продукции (работ, услуг)» [1] указывается:
«Себестоимость продукции (работ, услуг)
представляет собой стоимостную
оценку используемых в процессе производства
продукции (работ, услуг) природных
ресурсов, материалов, топлива, энергии,
основных фондов, трудовых ресурсов, а
также других затрат на её производство
и реализацию». Приведённое определение
себестоимости относится к производственным
затратам и в принятой классификации
составляет производственную себестоимость,
а с учётом затрат по реализации
продукции - полную себестоимость промышленной
продукции. В себестоимость продукции
включают: затраты на подготовку и освоение
производства; затраты, непосредственно
связанные с производством продукции,
обусловленные технологией и организацией
производства; затраты на оплату труда;
затраты, связанные с использованием природного
сырья; затраты некапитального характера,
связанные с совершенствованием технологии
и организации производства, а также с
улучшением качества продукции; расходы,
связанные с изобретательством, техническим
усовершенствованием и рационализаторскими
предложениями; затраты по обслуживанию
производственного процесса (текущий,
средний и капитальный ремонт); затраты
по обеспечению нормальных условий труда
и техники безопасности; расходы, связанные
с набором рабочей силы; текущие расходы,
связанные с содержанием и эксплуатацией
фондов природоохранного назначения;
расходы, связанные с подготовкой и переподготовкой
кадров; расходы по транспортировке работников
к месту работы и обратно; выплаты, предусмотренные
законодательством о труде (оплата отпусков,
компенсации и т.д.); отчисления на государственное
социальное страхование и пенсионное
обеспечение, в государственный фонд занятости
от затрат на оплату труда работников,
занятых в производстве соответствующей
продукции; отчисления по страхованию
имущества предприятия; затраты на оплату
процентов по краткосрочных ссудам банков,
оплата услуг банков; затраты по гарантийному
обслуживанию; расходы, связанные со сбытом
продукции (упаковка, хранение, транспортировка);
затраты на воспроизводство основных
производственных фондов (амортизация
на полное восстановление); износ (амортизация)
по нематериальным активам; потери от
брака; потери от простоев по внутрипроизводственным
причинам.
Величина
этих затрат зависит от цен на ресурсы,
необходимые для производства товаров,
а также от технологии их использования.
Цена, по которой приобретаются производственные
ресурсы, не зависит от деятельности
предприятия. Она определяется складывающимся
спросом и предложением на ресурсы.
Следовательно, для предприятия
чрезвычайно важен технологический
аспект формирования издержек производства,
определяющий, с одной стороны, количество
привлекаемых производственных ресурсов,
а с другой - качество их использования.
Причём предприятие должно использовать
такие методы производства, которые
были бы эффективными как с технологической,
так и с экономической точек
зрения и обеспечивали бы наименьшие
издержки производства.
В
зависимости от места возникновения
затрат в хозяйственной деятельности
предприятия различают цеховую,
производственную и полную себестоимость.
[23.182] Под цеховой себестоимостью понимаются
затраты цеха на изготовлении продукции.
Себестоимость продукции может определяться
для участка, смены, бригады. Производственная
себестоимость - это сумма производственных
затрат цеха и общезаводских расходов,
которые включают расходы по управлению
предприятием (заработная плата персонала
заводоуправления, амортизация и текущий
ремонт зданий общезаводского назначения
и т.д.). Учитываются также и непроизводительные
расходы (потери от брака, недостача и
порча материальных ценностей и др.). Полная
себестоимость промышленной продукции
складывается из затрат на производство
и реализацию продукции, т.е. это сумма
производственной себестоимости и внепроизводственных
расходов (стоимость тары, приобретённой
на стороне, отчисления сбытовым организациям
в соответствии с установленными нормами
и договорами и др.). В зависимости от
цели (планирования, учёт, анализ, управление
и т.д.) могут использоваться следующие
разновидности себестоимости: себестоимость
валовой, товарной или реализованной продукции,
себестоимость сравнимой продукции, себестоимость
единицы продукции и т.д.. [8.194] Различают
также плановую, расчётную и отчётную
(фактическую) себестоимость. Плановая
себестоимость отражает максимально допустимую
величину затрат и включает только те
затраты, которые при данном уровне техники
и организации производства являются
для предприятия необходимыми. Она рассчитывается
по прогрессивным плановым нормам использования
активной части основного капитала, трудовых
затрат, расхода материальных и энергетических
ресурсов.
Расчётная
себестоимость используется при
технико-экономических расчётах по
обоснованию проектов внедрения
достижений научно-технического прогресса.
Фактическая себестоимость отражает реальные
затраты на производство и реализацию
продукции. На предприятиях с отлаженным
производством отчётная себестоимость,
как правило, должна быть ниже плановой.
Режим экономии создаётся при улучшении
использования основного капитала трудовых
и материальных ресурсов. Превышение отчётной
себестоимости от плановой наблюдается
при ухудшении работы предприятия.
1.3 Классификация
затрат на производство
В
отечественной практике управления
затратами для целей планирования,
учёта и калькулирования существует
следующая классификация:
- по виду производства - основное
и вспомогательное;
- по виду продукции - отдельное
изделие, группа однородных изделий, заказ,
передел, работы, услуги;
- по месту возникновения затрат
- участок, цех, производство, хозрасчетная
бригада;
- по составу и экономическому
содержанию - по элементам и статьям затрат;
- по способам включения в себестоимость
- прямые и косвенные;
- по степени участия в процессе
производства - основные и накладные;
- по степени зависимости от
уменьшения объема производства - на пропорциональные
(условно-переменные) и непропорциональные
(условно-постоянные)
- по времени отнесения на себестоимость
продукции - текущие расходы, расходы будущих
периодов и предстоящие расходы;
- по степени однородности затрат
- на элементные и комплексные. [27.568]
Для
практического использования в
системе управления формированием
затрат целесообразно использовать
классификацию по элементам и
статьям затрат.
Группировка затрат по экономическим
элементам применяется при составлении
сметы затрат на производство всей
выпущенной продукции, планировании снижения
себестоимости, определения её структуры,
а также при нормировании оборотных
средств. Она отличается от группировки
затрат по статьям тем, что в ней
все затраты распределяются по видам,
характеризующим их экономическое
содержание, без учета мест их возникновения.
Для
предприятий всех отраслей промышленности
установлена следующая обязательная
номенклатура затрат на производство
по экономическим элементам:
- материальные затраты (за
вычетом стоимости возвратных отходов).
Сюда относится стоимость приобретаемых
со стороны для производства продукции
сырья и материалов, комплектующих изделий
и полуфабрикатов, топлива и энергии всех
видов, расходуемых как на технологические
цели, так и на обслуживания производства
(отопление здание, транспортные расходы
и т.д.). Из затрат на материальные ресурсы
исключается стоимость возвратных отходов,
под которыми понимаются остатки сырья,
материалов, образовавшиеся в процессе
производства продукции и утратившие
полностью или частично потребительские
качества исходного продукта и в силу
этого используемые с повышенными затратами
или вовсе не используемые по прямому
назначению;
- затраты на оплату труда. Сюда
относится основная и дополнительная
заработная плата промышленно-производственного
персонала предприятия, в том числе премии
рабочим и служащим за производственные
результаты, стимулирующие и компенсирующие
выплаты, а также затраты на оплату труда
не состоящих в штате предприятия работников,
занятых в основной деятельности;
- отчисления на социальные
нужды. Сюда относятся обязательные отчисления
по установленным нормам органам социального
страхования, Пенсионного фонда, Государственного
фонда занятости и медицинского страхования
в процентах к оплате труда работников;
- амортизация основных фондов.
Сюда входит сумма амортизационных отчислений
на полное восстановление основных производственных
фондов, определяемые исходя из их балансовой
стоимости и установленных норм, включая
и ускоренную амортизацию их активной
части;
- прочие затраты. Сюда относятся
все другие затраты, не вошедшие в ранее
перечисленные элементы затрат. Это налоги,
сборы, отчисления в специальные фонды
и плата по кредитам в пределах установленных
ставок, затраты на командировки, оплата
услуг связи и другие.