Автор: Пользователь скрыл имя, 26 Февраля 2013 в 10:33, курсовая работа
ҚАЙНАУ – сұйықтықтың тұтас көлемінде бу сұйықтықтың сұйықтықтың көпіршіктерінің пайда болып, олардың сұйық бетіне шығып буға айналуы (1-текті фазалық ауысу). Сұйықтықты қыздырған кезде оның ішіндегі көпіршіктерінің көлемі ұлғайып, біртіндеп жоғары қалқып шығып жарылады да, ол сұйық бетіндегі бу фазасына айналады. Сұйықтық бетіндегі будың қысымы сыртқы қысымға теңелгенде қайнау процесі басталады.