Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2013 в 14:04, курсовая работа
Актуальность данного исследования подтверждается тем фактом, что без мяса и мясных продуктов человеку не прожить, однако для того, чтобы получить не просто мясные продукты, а качественные мясные продукты, необходимо
использовать современное высокопроизводительное технологическое оборудо-вание, правильная последовательность применения которого приводит к получе-нию качественного и вкусного готового продукта, а также может привести к боль-шому выходу мяса и мясных продуктов. Именно поэтому изучение данной темы является очень важным как для человека, так и для всего общества в целом.
Введение
1. Организационно – экономическая характеристика предприятия
1.1. Организационно – правовая форма предприятия
1.2. Описание оборудования
1.3.Экономическая характеристика предприятия
1.2.1.Эффективность использования основных средств предприятия
1.2.2.Эффективность использования оборотных средств
1.2.3.Эффективность использования трудовых ресурсов
1.2.4.Финансовые результаты работы предприятия
2. Практическая часть: Эффективность строительства (реконструкции) цеха на примере предприятия ОАО «Кировский мясокомбинат»
3. Резервы улучшения результатов работы предприятия на примере ОАО «КМК»
Выводы и предложения
Список используемой литературы