Аналіз прибутку від операційної діяльності у закладах ресторанного господарства (роботу виконано за матеріалами кафе «Мрія» м.Волн

Прибуток є основним показником оцінки фінансово-господарської діяльності підприємств громадського харчування і головним джерелом стимулювання праці, виробничо-торговельного та соціального розвитку суб'єктів господарювання, зростання їх майна та власного капіталу. Підприємства громадського харчування забезпечили успішне виконання плану і високі темпи зростання прибутку в динаміці, мають можливість своєчасно зробити відрахування в бюджет і позабюджетні фонди, поповнити власний капітал, створити необхідні спеціальні фонди, резерви.

1.Вступ
2.Суть і порядок формування прибутку від операційної діяльності. Значення і задачі аналізу прибутку і рентабельності.
3.Коротка характеристика основних економічних показників підприємст-ва, на матеріалах якого виконана робота.
4.Інформаційна база аналізу прибутку і рентабельності.
5.Аналіз прибутку від операційної діяльності і рентабельності підприємства.
6.Висновки.
7.Література.
8.Додатки.