Земледелие
Оренбургской области
Основа
сельскохозяйственного производства
Оренбургской области - земледелие. На
зерновые культуры приходится 70 % посевных
площадей. Они определяют направление
и специализацию не только растениеводства,
но и всего сельского хозяйства области.
В структуре посевных площадей наибольший
удельный вес (около половины) приходится
на пшеницу. При этом на полях северо-запада
области возделывается озимая пшеница,
и яровая - практически повсеместно. Заметное
место в посевах зерновых занимает просо.
По размерам посевной площади и по валовому
его сбору область занимает одно из ведущих
мест в России. В последние годы наблюдается
рост площадей, занятых гречихой.Технические
культуры занимают 5 % всей посевной площади
области и представлены в основном подсолнечником.
Из других масличных культур в области
возделывается лен-кудряш и горчица, но
посевы их невелики. На сахарную свеклу
приходится менее 1 %.С учетом названных
условий в области сложилось сортовое
районирование важнейших сельскохозяйственных
культур.Озимая рожь. Повсеместно возделывается
"безенчукская желтозерная". В хозяйствах
северной зоны хорошие урожаи дает также
"саратовская-1". В восточной зоне
из-за сильных морозов при недостаточном
снежном покрове озимые посевы часто вымерзают,
поэтому большинство хозяйств здесь озимую
рожь не сеет.Яровая пшеница. В северной
зоне районированы среднеспелые "саратовская-29"
и "харьковская-46" В западной зоне
из раннеспелых сеют "альбидум-43"
и "саратовскую-210", а из среднеспелых
- "харьковскую-46" В центральной зоне
из раннеспелых возделывается преимущественно
"альбидум-43", а из среднеспелых -
"саратовская-29". В южных районах
из раннеспелых возделывается "саратовская-210",
а из среднеспелых "мелянопус-69" В
восточной зоне районированы из раннеспелых
"альбидум-43", из среднеспелых - "саратовская-29",
"харьковская-46"Овес. В северной,
западной, центральной и южной зонах районирован
сорт "победа" В восточной зоне, кроме
"победы", возделывается "золотой
дождь". Ячмень. Во всех зонах возделываются
"кинельский-5", "паллидум-45"
и "прекоциус-143".Кукуруза. Для уборки
на зерно рекомендуются для всех зон раннеспелые
"чкаловская желтозерная" и "кичкасская
местная". Кроме того, в северной и центральной
зонах районирован гибрид "буковинский-2".
Для уборки в молочно-восковой спелости
на силос во всех зонах возделываются
среднеспелые "грушевская местная"
и гибрид "ВИР-42".Просо. Для всех зон
районированы "оренбургское-42" и
"саратовское-853". В центральной, южной,
восточной зонах возделывается также
местный сорт "оренбургское красное"
(комовое).Горох. Преобладают сорта "капитал"
и "виктория мандорфская".
- Главное место на полях Оренбуржья занимает пшеница, на ее долю приходится более 50 процентов всех посевов. И это, конечно, не случайно. Пшеница - наиболее ценная продовольственная культура в области. Оренбургская пшеница обладает исключительно высокими питательно-вкусовыми и хлебопекарными качествами, давно получившими заслуженное признание. Особенно славится твердая пшеница, которая дает высококачественное зерно для выработки высших сортов муки. По питательным и хлебопекарным качествам оренбургская твердая пшеница не имеет соперниц ни в нашей стране, ни за рубежом. Она содержит 20-24 процента белка, тогда как его у краснодарской, куйбышевской и волгоградской-16-17 процентов. Еще больше разница в содержании белка обнаруживается при сравнении оренбургской твердой пшеницы с заграничными. Так, пшеница Англии содержит только 11,5 процента белка, Португалии - 11,8, Аргентины - 12, Дании - 12,8, Испании - 13, Франции - 13,5, Швеции - 14,5, США - 17 процентов.
- В области значительны посевы проса, которое дает неплохие урожаи. Пшено из оренбургского проса отличается высокими питательными и вкусовыми качествами. Старая поговорка - "ложка оренбургского пшена - котелок каши" - подчеркивает достоинства его.
- Внедрение кукурузы позволяет колхозам и совхозам успешнее решать проблему кормов.
- Уборочные работы заканчивают, как правило, до наступления осенних дождей. Это намного сокращает потери зерна. В начале жатвы хлеб убирают обычно раздельным способом, если позволяет высота стеблей и чистота хлеба. В самый разгар уборки применяется и прямое комбайнирование.
- Следом за косовицей и обмолотом с поля убирается солома, затем начинается вспашка зяби.
- Озимые, как правило, сеют по парам во второй половине августа Весной производится подкормка и боронование озимых. В ряде хозяйств для внесения подкормки используются самолеты.
Животноводство
Оренбургской области
- Главное направление животноводства Оренбургской области - молочно-мясное скотоводство. Оно дает 2/3 стоимости товарной продукции этой отрасли сельского хозяйства. Скотоводство распространено на всей территории Оренбургской области, однако, в наиболее засушливых восточных районах поголовье крупного рогатого скота невелико и там разводят главным образом скот мясного направления.
- Традиционная, исторически сложившаяся отрасль животноводства Оренбуржья - овцеводство. Ее продукцией является, прежде всего, шерсть, а также мясо и овчина. В поголовье преобладают более ценные тонкорунные породы овец. Для развития овцеводства необходимы обширные пастбища, поэтому главные районы овцеводства - юго-запад, юг и восток области.
- Оренбуржье - один из главных козоводческих районов России. На территории области еще в XIX веке выведена и разводится в настоящее время пуховая коза одной из лучших пород - оренбургской. Ее предками были кашмирские козы, которых издавна разводили на севере Индии. Пух оренбургских коз отличается тонкостью, эластичностью и хорошими прядильными качествами. На нем основан знаменитый народный пуховязальный промысел. Поголовье коз в настоящее время невелико и разводят их главным образом на территории Гайского, Кувандыкского, Новоорского, Домбаровского, Ясненского и Соль-Илецкого районов.
- Растущая отрасль животноводства - свиноводство. Это отрасль, которой не требуются обширные пастбища, она хорошо подходит для выращивания в небольших хозяйствах населения даже в плотно населенных районах. На долю хозяйств населения приходится уже более половины всего поголовья свиней. Благодаря этому, свиноводство является единственной отраслью животноводства Оренбургской области, которая в последние годы устойчиво развивается.
- Свиноводство - отрасль стойлового содержания скота. Кроме того, она использует, в основном, концентрированные корма, которые сравнительно легко транспортировать.
- Поэтому свиноводство в своем размещении по территории меньше зависит от природных условий. И, хотя большая часть поголовья свиней размещается в центральном и западном районах Оренбургской области, все же особенно заметна концентрация свиноводства вблизи потребителя вокруг крупных городов (Оренбургаи Оренбургского района, Орска и Новотроицка). Также значительно выросло в последние годы поголовье свиней на востоке области - в Адамовском, Кваркенском районах, а Светлинский район вышел даже на второе место в области после Бугурусланского по поголовью свиней. На свинофермах выращивают главным образом свиней крупной белой породы, дающих при откорме наиболее высокие привесы.
Птицеводство
- Еще одна важная отрасль животноводства области - птицеводство. Оренбуржье, как крупный зерно-производящий район, обладает хорошей кормовой базой и условиями для развития этой отрасли. Производство продукции этой отрасли - мяса птицы и яиц - осуществляется в основном индустриальными методами, на птицефабриках и в специализированных хозяйствах.
- Поэтому география птицеводства практически не зависит от природных условий и тяготеет к потребителю, транспортным узлам и крупным населенным пунктам. Предприятия отрасли размещаются в Оренбургском, Гайском, Сорочинском и Соль-Илецком районах.
Рыбоводство
Оренбургской области
Прудовое
рыбоводство в области развито
недостаточно для обеспечения потребностей
населения в свежей рыбе, но имеет
неплохие перспективы прежде всего
на таких крупных водоемах, как
Ириклинское и Сорочинское водохранилища.
Из других отраслей животноводства в области
представлены пушное звероводство и пчеловодство.
Пищевая
промышленность Оренбургской области
- Для пищевой промышленности Оренбургской области характерно сочетание крупных производств со средними и мелкими. Крупные предприятия типичны для мукомольно-крупяной, мясной, маслобойной, ликеро-водочной, пивоваренной. Среди мелких предприятий - многочисленные хлебопекарни, небольшие кондитерские, колбасно-коптильные цеха, производство некоторых видов молочной продукции.
- Ведущими отраслями являются мясная, маслодельная, сыроваренная, молочная, мукомольно-крупяная. На них приходится около 80% всего объема выпускаемой продукции пищевой промышленности. В Оренбуржье представлены также плодоовощеконсервная, ликеро-водочная, пиво-безалкогольная и винодельческая отрасли.
- Предприятия пищевой промышленности размещаются практически повсеместно. В больших и малых городах, в каждом районном центре существует производство продовольственных товаров. В большинстве сельских населенных пунктов обязательно работает небольшая мельница или хлебопекарня.
- Для пищевой промышленности Оренбуржья области характерно сочетание крупных производств со средними и мелкими. Крупные предприятия типичны для мукомольно-крупяной, мясной, маслобойной, маслосыродельной, ликероводочной и пивоваренной промышленности. Среди мелких предприятий характерны многочисленные хлебопекарни, мельничные и маслобойные производства, небольшие кондитерские и колбасные цеха, производство некоторых видов молочной продукции.
- Ведущими отраслями пищевой промышленности области являются мукомольно-крупяная, мясная и молочная. На их долю приходится более 70 % стоимости производимых продовольственных товаров. Мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность является самой крупной в области отраслью пищевой промышленности, важнейший центр которой находится в Оренбурге. Небольшие мукомольные производства существуют в каждом райцентре и во многих сельских населенных пунктах.
- Молочная и маслосыродельная промышленность по стоимости продукции немного уступает мукомольно-крупяной промышленности. Наибольшей концентрацией отличается мясная промышленность. Повсеместностью размещения характеризуется хлебобулочная и кондитерская промышленность.
- Используя местное сырье, работает маслобойная промышленность. Оренбургский маслоэкстракционный завод - старейшее и одно из самых крупных предприятий в стране, основной производитель растительного масла на Урале. Мелкие маслобойни имеются не только в городах и райцентрах, но и во многих сельских населенных пунктах.
- Особая роль в пищевой индустрии региона принадлежит соляной промышленности. Добываемая подземным способом каменная, поваренная, пищевая соль высшего сорта поступает более чем в 80 регионов России, страны СНГ и дальнего зарубежья.
Некоторые
сельскохозяйственные предприятия Оренбургской области
| |
Район |
Предприятие |
Сфера деятельности |
1 |
Адамовский |
КФХ «Ручеек» |
Выращивание зерновых и зернобобовых культур |
2 |
Абдулинский |
ООО «Бик» |
Строительство, производство круп |
ООО «Спектр» |
Производство и реализация круп |
3 |
Акбулакский |
КФХ «Буртя» |
Выращивание зерновых и зернобобовых культур |
КФХ «Париж» |
Выращивание зерновых и зернобобовых культур |
«Зимушка» |
Производство валенок |
4 |
Александровский |
ИП Шамова Л.И. |
Торговля, общепит |
ИП Болотина |
Производство пельменей, торговля |
КФХ «Вильдан» |
Производство и реализация молока, мяса |
ООО «Магнит» |
Хлебопекарня, производство пельменей |
5 |
Асекеевский |
ОАО «Заглядинский элеватор» |
Приему, сушка, хранение, реализация зерна, маслосемян и продуктов их переработки. Оптовая торговля зерном, мукой, хлебом. |
КФХ «Алина» |
Комплексное с/х производство |
КФХ «Котов» |
Комплексное с/х производство |
6 |
Беляевский |
СПК «Донской» |
Производство и продажа козьего пуха, мяса |
КФХ Хасанова Х.А. |
Комплексное с/х производство |
СПК «Донской» |
Производство и продажа пуховых изделий |
7 |
Бугурусланский |
ИП Милинов |
Продукты питания |
КФХ «Павловское» |
Выращивание зерновых и зернобобовых культур |
«Арктика» |
Производство валенок |
ООО «Альтаир» |
Производство безалкогольных напитков и минеральной воды |
ООО «Искра» |
Производство и реализация мяса, субпродуктов из мяса, пельменей, мантов, вареников |
8 |
Бузулукский |
ООО «Стигл» |
Семена подсолнечника |
«СМАРТ-АГРО» ООО |
Выращивание масличных культур. |
КФХ «Иванов Ю.В.» |
Пшеница, ячмень, гречиха, подсолнечник, горох. |
«Витязь» |
Производство валенок |
9 |
Гайский |
СПК «Птицефабрика Гайская» |
Яйцо куриное; мясо птицы; свинина; молодняк птицы, молодняк свиней. Продукция переработки яйца и мяса. |
ООО «Спец. одежда» |
Пошив одежды |
ИП «Васина Эльмира Гумаровна» |
Производство и реализация пельменей, мантов, вареников |