Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Февраля 2013 в 22:33, реферат
Турецька кухня пропонує широкий вибір блюд та ласощів. Гості дивуються з надзвичайної різноманітності і якості страв, тому що перед ними результат тисячолітнього переплетення культур. Пріоритет віддається стравам з яловичини та баранини. Типові турецькі блюда - донер і кебаб. У Туреччині дуже популярна долма, де використовуються помідори, кабачки, баклажани, перець і виноградне листя. Особливе значення в турецькій кухні надається солодощам. Найбільш відома - баклава. Свіжі фрукти і ягоди подаються на десерт круглий рік.
Вступ
1.Історія турецької кухні.
2. Різноманіття страв
3. Традиції приготування
Висновки
Список використаних джерел та літератури