Комплексні кваліфікаційні завдання

Ви працюєте кухарем на підприємстві громадського харчування.
Вам необхідно:
1. Організувати робоче місце, підготувати посуд та інвентар.
2. Виконати отримане завдання, згідно технологічного процесу приготування страв, виробів, дотримуючись правил техніки безпеки, санітарії та гігієни, у відповідності з варіантом.
3.Дати якісну характеристику приготовленим стравам та виробам, відповідно встановлених нормативів.
4. Оформити та подати страву (виріб).