Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Октября 2011 в 13:58, реферат
Аминокислоты- это один из основных материалов для синтеза специфических тканевых белков, ферментов, пептидных гормонов и других физиологически активных соединений. Кроме того, что аминокислоты образуют белки, некоторые из них: выполняют роль нейромедиаторов или являются их предшественниками. Нейромедиаторы - это химические вещества, передающие нервный импульс с одной нервной клетки на другую. Таким образом, некоторые аминокислоты необходимы для нормальной работы головного мозга.