Автор: Пользователь скрыл имя, 03 Декабря 2011 в 19:07, реферат
Низкомолекулярные биорегуляторы - весьма многочисленная группа физиологически активных соединений, как природных, так и синтетических, выполняющих разнообразные функции в организмах человека и животных, в растениях и микроорганизмах. К ним относятся алкалоиды, витамины, терпеноиды, антибиотики, стероиды, феромоны, простагландины, природные токсины, лекарственные препараты, пестициды и др. Объединение таких веществ в единую группу во многом условно и базируется в основном на сравнительно небольшой молекулярной массе этих соединений. .
Низкомолекулярные
биорегуляторы
Низкомолекулярные
биорегуляторы - весьма многочисленная
группа физиологически активных соединений,
как природных, так и синтетических,
выполняющих разнообразные
Стероиды
К
стероидам относится большая
группа биологически важных соединений,
в основе структуры которых лежит
скелет стерана (гонана)
(
Среди стероидов - половые гормоны, сердечные гликозиды, желчные кислоты, витамины, алкалоиды, регуляторы роста растений. Свое начало стероиды берут от стеринов - алициклических липидоподобных веществ природного происхождения. Наиболее известный среди стеринов - холестерин, содержащийся почти во всех тканях животного организма. Особенно много холестерина в центральной и периферической нервных системах, кожном сале, почках и т.п.; так называемые желчные камни иногда на 90% состоят из холестерина (от греч. colh - желчь и dtereox - твердый). Метаболизм холестерина играет важную роль в организме - при некоторых патологических отклонениях, например, при атеросклерозе, холестерин откладывается на стенках кровеносных сосудов.
Холестерин
(холестерол)
Среди других стеринов следует упомянуть эргостерин - предшественник витамина D.
Эргостерин
Кальциферол (витамин
D2
)
Половые гормоны
Важнейшие среди стероидных гормонов - женские (эстрогены) и мужские (андрогены). Половые гормоны необходимы для нормального развития и функционирования половых органов, развития вторичных половых признаков и продолжения жизни.
Эстрогены объединяют группу производных эстрана, имеющих ароматическое кольцо А. Впервые эстрогены обнаружены Б.Зондеком (Германия) в 1927 году. Позднее в 1929 - 1932 годах А. Бутенандт (Германия) выделил в кристаллическом состоянии гормон, названный им эстроном (от англ. Oеstrus - течка). В этот же период Е.А. Дойзи (США) выделил два других эстрогена - эстрадиол и эстриол.
Эстрон
Эстрадиол
Эстрогены используются для лечения половой недостаточности, при климактерических расстройствах, гипертонии, онкологических и других заболеваниях.
Мужские половые гормоны - андрогены (от греч. audroz - мужской, geuhz - образовывать) наряду с влиянием на эндокринную систему человека, обладают сильным анаболическим эффектом. Их недостаток приводит к нарушениям азотистого и фосфорного обменов, атрофии скелетной мускулатуры и другим расстройствам.
В 1932 году А. Бутенандт (Германия) выделил из мочи человека первый андроген - андростерон . Позднее в 1935 году Э. Лакье (Германия) показал, что это соединение является метаболитом, а истинный мужской половой гормон - тестостерон, содержащийся в тестикулах.
Андростерон
Наличие ароматического цикла А в женских половых гормонах определяет основное различие в химических свойствах эстрогенов и андрогенов. Женские половые гормоны хорошо растворимы в щелочах за счёт гидроксильной группы, находящейся при бензольном кольце:
В реакцию со щелочными металлами вступают все гидрокси-группы, имеющиеся в молекуле.
Химические свойства стероидов обусловлены наличием в молекуле той или иной функциональной группы. Например, в молекуле холестерина имеются -ОН группа и двойная связь, следовательно будут иметь место реакции, характерные для вторичных спиртов и непредельных соединений:
Присутствиe оксо (>С=О) группы в некоторых половых гормонах предполагает наличие всех свойств, присущих кетонам:
Терпены
Класс терпеноидов или изопреноидов составляет большая группа биологически активных соединений, молекулы которых построены на основе остатков молекул изопрена (С5Н8):
изопрен
В зависимости от числа изопреновых звеньев, входящих в состав молекулы терпены и их производные делятся на следующие группы:
С10Н16
- монотерпены;
С15Н24
- сесквитерпены;
С20Н32
- дитерпены;
Мы
ограничимся рассмотрением
В большинстве терпенов изопреновые фрагменты соединены друг с другом по принципу ² голова к хвосту ² - изопреновое правило:
²
хвост ² ²
голова ²
В зависимости от строения углеродного скелета различают ациклические и циклические монотерпены.
Среди монотерпенов (С10Н16) наиболее распространены моно- и бициклические терпены. Многие из них известны с давних пор и использовались в Древнем Египте для бальзамировании. Летучие масла растений, получившие в тот период известное название Quinta essentia (аромат растений) обязаны своими парфюмерными свойствами присутствию в них соединений этого класса. Наиболее известными представителями монотерпенов являются:
3-карен a - пинен b-пинен камфора борнилен
лимонен a-терпинен
карвон a-терпинеол
ментол
Химические свойства этого класса соединений обусловлены как наличием в них определенных функциональных групп, так и склонностью некоторых терпенов к изомерным превращениям.
Наиболее
известным изомерным
При этом известная реакция Вагнера (Н2О, КMnO4) протекает по иному механизму без изомеризации скелета молекулы:
Если в молекуле терпена имеется гидрокси - группа (ментол), то будут иметь место все реакции, характерные для спиртов, если - оксо - группа (камфора) - все реакции, присущие кетонам. Лимонен, содержащий 2 двойные связи, будет вступать в реакцию в первую очередь по внешней двойной связи в соответствии с правилом Марковникова:
Одним
из важнейших представителей класса
ациклических терпенов является тритерпен
сквален, образующийся в качестве
промежуточного продукта в процессе биосинтеза
холестерина:
сквален
Каротиноиды
Особую группу соединений, которые построены по тому же принципу что и терпеновые молекулы, составляют каротиноиды - растительные пигменты. Многие из этих соединений играют роль витаминов или их предшественников, а также участвуют в фотосинтезе.
b -
каротин (черточками обозначены
- СН3 группы)
Молекула b
- каротина симметрична и состоит из двух
одинаковых фрагментов. b - каротин является
предшественником витаминов группы А:
ретинол ( витамин А1 )
ретиналь