Контрольная работа по "Химии"

Явления синерезиса имеют очень большое значение в биологии, медицине и технике. Его можно рассматривать как положительное явление при получении некоторых синтетических смол, поскольку при этом происходит самопроизвольное отделение смолы от растворителя. Положительное значение имеет синерезис и в молочной промышленности, так как на нем основано получение творога. В крахмало-паточной, мармеладной и некоторых других отраслях пищевой промышленности это явление имеет отрицательное значение, и усилия технолога направлены на его предупреждение. В производстве взрывчатых веществ синерезис (например, выделение из студня, которым является бездымный порох, самовзрывающегося нитроглицерина) чрезвычайно опасен. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4.Кристаллический хлорид аммония образуется при взаимодействии газообразных аммиака и HCl. Напишите термохимическое уравнение этой реакции, вычислите ее тепловой эффект. 
 

Термохимическое уравнение – это уравнение, в  котором указан тепловой эффект реакции:

NH3(Г) + NH3(Г) = NH4Cl(КР) + Q 

Согласно закону Гесса, тепловой эффект химической реакции  зависит только от вида и состояния  исходных веществ и конечных продуктов, но не зависит от промежуточных состояний  и путей перехода:

ΔH0 = Σn´ΔH0(прод.) – Σn´´ΔH0(исх.) 

Рассчитаем тепловой эффект данной химической реакции при  стандартных условиях: 

ΔH0298 = ΔH0298(NH4Cl(КР)) – ΔH0298(NH3(Г)) – ΔH0298(NH3(Г)) =

= – 314,4 – (–  45,9) – (–92,3) = – 176,2 кДж.

Следовательно, термохимическое уравнение данной реакции имеет вид:

NH3(Г) + NH3(Г) = NH4Cl(КР) + 176,2 кДж 
 
 
 
 
 
 

Список  литературы 

1. Горбунцова С.В., Муллоярова Э.А., Оробейко Е.С., Федоренко Е.В. Физическая и коллоидная химия (в общественном питании). – М.: Альфа-М, 2008.

2. Лукьянов А.Б.  Физическая и коллоидная химия.  – М.; Химия, 1980.

3. Липатников В.Е., Козаков К.М.  Физическая и коллоидная химия. – М.; Высш.школа, 1981.