Ботулинический
токсин(нейротоксин)-
производимый бактерией Clostridium botulinum-
самое ядовитое из известных
органических веществ.Смертельная
доза для человека оценена
в 1мкг.Токсин быстро
разрушается под действием
тепла и солнечного
света. Первые симптомы
отравления, проявляющиеся
в течение суток,- головокружение,
боль в горле и сухость
во рту. Через 3-8 суток
наступает паралич дыхательных
мышц, приводящий к смерти
от удушья.2кг этого
токсина достаточно
для уничтожения населения
всего земного шара.
Бактерии
ботулизма
Стафилококковый
энтеротоксин –
вырабатывается бактерией Staphylococcus aureus.Известно
несколько стафилококковых
энтеротоксинов:A,B,C,D,E,H,F.Именно
они служат причиной
пищевых токсикозов.Каким
образом энтеротоксины
вызывают рвоту, точно
не установлено;скорее
всего,они действуют
на ВНС,а не на слизистую
ЖКТ.Наиболее изучен
стафилококк типа В,
который выделен в высокоочищенном
состоянии( моляр.масса 35380);выдерживает
кипячение в 30 мин.Зарубежом
рассматривается в качестве
ОВ.Основная форма применения-аэрозоли.