Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2011 в 21:38, курсовая работа
Алкалоидами называют группу азотистых соединений, обладающих основными свойствами и встречающихся преимущественно в растениях ; алкалоиды характеризуются в большинстве случаев сложным строением и обычно содержат в своих молекулах гетероциклы. Многие алкалоиды обладают сильным физиологическим действием: в больших дозах они являются ядами, а в малых их часто применяют как ценные лекарственные вещества.
Алкалоиды очень широко распространены в растительном мире. Некоторые семейства растений особенно богаты алкалоидами, например маковые, пасленовые и ряд других. В большинстве случаев алкалоиды встречаются группами, причем представители такой группы часто имеют сходное химическое строение. В растениях алкалоиды обычно встречаются в виде солей органических кислот – щавелевой, яблочной, виннокаменной, лимонной и др. Свободные алкалоиды ( выделенные из солей) в связи с их основными свойствами часто называют алкалоидами-основаниями.
СОДЕРЖАНИЕ 2
Понятие об алкалоидах. 3
Выделение. 3
Общие свойства алкалоидов 3
Реакции осаждения. 4
Реакции окрашивания. 4
Классификация 4
История открытия алкалоидов 5
Морфин. 5
Никотин. Кокаин. 6
Стрихнин. 8
Пилокарпин. 8
Псевдопельтерин. 8
Кофеин. Теобромин. Теофиллин. 8
Заключение 10
Литература 11