Создание микроклимата

     В бытовых ионизаторах, или аэроионизаторах, для получения отрицательных  ионов кислорода применяют всевозможные электрические схемы умножения  напряжения, к которым подключены те или иные системы электродов.

     Основываясь на экспериментальных данных, гигиенисты утверждают, что воздух, обогащенный  легкими отрицательными ионами, благоприятно влияет на рост скота, птицы, растений, оказывает лечебное действие при  различных заболеваниях человека.

     Настольный  ионизатор «Рига». Он представляет собой портативный генератор  легких отрицательных аэроионов. Они  нейтрализуют значительную часть положительных ионов в окружающем пространстве, что позволяет успешно применять данный прибор для коррекции аэроионного режима помещений.

     Ионизатор является высоковольтным выпрямителем, собранным по схеме умножения. Коронный разряд, возникающий на остриях электрода, ионизирует воздух. Из образующихся пар  ионов положительные нейтрализуются на остриях, а отрицательные вылетают из щели с большой скоростью благодаря  применению специального отражательного электрода.

     У исправно работающего ионизатора в  темноте наблюдается слабое свечение концов игл коронирующего электрода  и на расстоянии 2…3 см от излучающей щели, как правило, ощущается легкий специфический запах озона.

     Ионизатор располагают на расстоянии 1 м от человека. Прибор включают в сеть на 15…30 мин.

     Ионизатор «Рязань». Он состоит из двух основных частей – источника высокого напряжения и излучателя, соединенного с отрицательным  полюсом этого источника. Прибор включают в сеть переменного тока напряжением 220 В. Под действием высокого напряжения электроны стекают с провода излучателя и, взаимодействуя с молекулами кислорода и свободными электронами воздуха, образуют отрицательные ионы. Примерно через 1 мин после включения ионизатора концентрация ионов достигает номинального значения и в дальнейшем при работе прибора не повышается.

     Общие сведения об устройстве и принципе действия воздухоочистителей.

     Воздухоочистители предназначены для очистки воздуха  в кухне от жировых испарений  и неприятных запахов, образующихся в процессе приготовления пищи. Движения воздуха через фильтр воздухоочистителя  осуществляется с помощью вентиляционной системы с приводом от электродвигателя.

     В случае применения воздухоочистителя  приточно-вытяжного типа воздух прогоняют  через него из одного помещения в  другое; из помещения наружу либо из внешней среды в помещение.

     Устанавливаемые над плитой воздухоочистители могут  быть двух принципиально разных типов: циркуляционные и проточные.

     Циркуляционный  воздухоочиститель очищает воздух с помощью фильтров и возвращает его обратно в помещение. В нем обычно используются фильтры двух видов:

     жироулавливающий, задерживающий мельчайшие капли  жира и копоть;

     угольный, поглощающий запахи.

     Владелец  должен регулярно заменять эти фильтры.

     Воздухоочистители, работающие только в циркуляционном режиме, в настоящее время редко  встречаются на российском рынке, поскольку  проточные воздухоочистители намного  эффективнее и незначительно  дороже. В проточных воздухоочистителях, как правило, существует и циркуляционный режим, поэтому вышесказанное относится  к ним.

     Проточный воздухоочиститель удаляет кухонные испарения и копоть наружу через  вентиляционную систему здания. Монтаж его сложнее, поскольку необходимо установить поставляемые вместе с ним  трубы - дымоходы для подсоединения  к вентиляционному отверстию. Зато его эффективность гораздо выше. Он просто выбрасывает грязный воздух и создает перепад давлений, благодаря  чему в кухню поступает свежий воздух, обогащенный кислородом и необходимыми для здоровья отрицательными ионами.

     В проточных воздухоочистителях установлен только жироулавлтвающий фильтр (угольные фильтры не используются).

     Некоторые фирмы снабжают свои вытяжки индикаторами, указывающими на необходимость замены фильтров. Наиболее простые индикаторы – это риски или какие-либо символы, нанесены на поверхность фильтра. Если изображение бледнеет и исчезает или, наоборот, проступает с обратной стороны (указывается производителем), то это сигнал о том, что пора заменить фильтр. В самых совершенных вытяжках за насыщением жиропоглощающего и угольного фильтров следит электроника. Например, в вытяжках фирмы «AEG» электроника отсчитывает среднестатистьическое время службы фильтров при включенной вытяжке, и по прошествии его на управляющей панели появляется мигающий символ «F», если необходимо очистить жиропоглощающий фильтр, или символ «C», когда пора заменить угольный фильтр.

     Чтобы получить наибольший эффект от работы вытяжки, ее следует включать одновременно с плитой, а выключать – через несколько минут после приготовления пищи. В изделиях некоторых фирм, например «Miele», для этого существует режим остаточного хода вентилятора (от 5 до 15 мин) или применяется таймер, который автоматически отключает вытяжку через установленное время.

     Фирма «Bauknecht» разработала бесшумную вытяжку «без двигателя». На самом деле двигатель присутствует, но он установлен не в вытяжке, а за пределами помещения – на выходе вентиляционного канала. Такой вариант называется вытяжкой с внешним двигателем.

     Отечественные воздухоочистители монтируют над  плитой, как правило, на высоте 600…900 мм от ее поверхности, что обусловлено удобством пользования плитой без значительного снижения эффективности всасывания загрязненного воздуха прибором.

     Все современные воздухоочистители  оснащены подсветкой; в них вмонтированы галогенные лампы мощностью 20 Вт, протяженные  люминесцентные светильники мощностью около 9 Вт либо 20…40-ваттные компактные лампочки накаливания.

     Отечественные вытяжные приборы имеют четыре варианта исполнения. Фильтр очистки от  аэрозолей  и узел дополнительного освещения  применяются у всех приборов. Фильтры  очистки от продуктов неполного  сгорания газа устанавливают на воздухоочистители 1-го и 2-го вариантов исполнения. Стерилизирующий  эффект предусмотрен в 1-м и 4-м вариантах.

     Вентиляторы воздухоочистителей имеют не менее  двух режимов работы. Обязательными  являются номинальный и форсированный, с повышенной воздухопроизводительностью.

     

       Рис.3 Электровоздухоочиститель типа БЭВ-1: 

     а — общий вид: 1 — крышка; 2 —  вентиляционная система; 3 — корпус; 4 — декоративная панель; 5 — козырек; 6 — бактерицидная лампа; 7 — электролампа освещения; б — электрическая  схема: Б1— Б4 — переключатели; Л1, Л2 — электролампы освещения 220 В, 25 Вт; ЛЗ — лампа дуговая ртутная  бактерицидная типа ДРБ; Др — пускорегулирующий  аппарат типа 1УБИ-8Б/220-ВП-003; С1 —  конденсатор емкостью 1 мкФ на напряжение 500 В; С2, СЗ — конденсаторы емкостью 0,5 мкФ на на­пряжение 500 В; С4 — конденсатор емкостью 0,047 мкФ на напряжение 400 В; М — электродвигатель типа ДКВ; Р — стартер типа 80 С 220.

     Бытовой надплитный электровоздухоочиститель типа БЭВ-1. Этот прибор работает в режиме рециркуляции, эффективно снижает загрязненность стен, потолков и мебели жировыми частицами, сажей, копотью, уменьшает содержание в воздухе кухни вредных продуктов  неполного сгорания газа, частично поглощает запахи, возникающие при  приготовлении или пригорания пищи.

     Прибор  может быть встроен в комплект кухонной мебели либо установлен на стене  над электрической или газовой  плитой.

     В корпусе 3 воздухоочистителя размещена  вентиляционная система 2. Снизу корпус прибора закрыт крышкой 1 с фильтрующим  материалом (аэрозольным фильтром). Внутри прибора расположены бактерицидная  ртутно-кварцевая лампа 6 и электролампа 7 освещения мощностью 25…60 Вт. Передняя часть корпуса закрыта декоративной панелью 4 с окном для клавиш блока управления прибором. На лицевой стороне имеется откидной козырек 5, служащий в открытом положении заборником поднимающегося от плиты загрязненного воздуха  и увеличивающий площадь входа в прибор.

     Аэрозоли  и механические примеси, отсасываемые вентилятором вместе с воздухом из окружающей среды, осаждаются на фильтрующем  материале. После аэрозольного фильтра  воздух проходит мимо бактерицидной  лампы, обеспечивающей его стерилизацию, и подвергается газовой очистке  с помощью сорбента, после чего он возвращается в помещение кухни.

     Сорбент, находящийся в кассетах. Рекомендуется  заменять через 6…12 мес работы воздухоочистителя. В качестве сорбента могут применяться  активированный уголь и алюмосиликатные  шариковые катализаторы.

     Подшипники  электродвигателя смазывают маслом Б-3D или МС-20 через два отверстия, расположенные в подшипниковых щитах электродвигателя. Несколько капель масла вводят с помощью масленки или пипетки.

     Приведем  краткое описание нескольких моделей  зарубежных воздухоочистителей.

     Проточный воздухоочиститель «Siemens»  LG 75955 (Германия). Настенный монтаж. Два режима работы – проточный и циркуляционный, подача воздуха соответственно 580 и 400 м/ч. Металлический жировой фильтр. Угольный фильтр (приобретается отдельно). Электронный индикатор загрязненности фильтров. Электронное управление с помощью клавиши и 7-сегментного индикатора. Сенсорная автоматика включения/выключения. Остаточный ход вентилятора 10 мин, интервальное включение.  Сверхтихая работа.  Галогенное освещение.  Габаритные размеры.

     Проточный воздухоочиститель «Siemens» LC 66670 (Германия). Настенный монтаж.  Дизайн – специально обработанный алюминий. Два режима работы – проточный и циркуляционный, подача воздуха 400…500 м/ч. Металлический жировой фильтр. Угольный фильтр (приобретается отдельно). Электронный индикатор загрязненности металлического фильтра и фильтра из активированного угля.  Электронное управление с помощью клавиш и 7-сегментного индикатора.  Ступень интенсивной работы вентилятора с автоматическим отключением.  Остаточный ход вентилятора 10 мин. Галогенное освещение.  Габаритные размеры.

     Проточный воздухоочиститель «Asko» E6024 (Финляндия). Настенный монтаж. Два режима работы – проточный и циркуляционный, подача воздуха соответственно 363 и 185 м/ч. Плавная регулировка мощности. Сменный угольный фильтр (приобретается отдельно). Индикатор загрязнения фильтра. Подсветка плиты – люминесцентная лампа мощностью 11 Вт. Габаритные размеры. 
 
 
 
 
 
 
 

     Техническое обслуживание и ремонт оборудования для создания микроклимата. 

     Техническое обслуживание и ремонт или ТО и Р — комплекс операций или операция по поддержанию работоспособности или исправности изделия при использовании по назначению, ожидании, хранении и транспортировании.

          Виды технического обслуживания и ремонта:

          1. Устранение отказов оборудования;

          2. Собственно ТО и Р в объеме:

             -инспекция в определенном объеме с определенной периодичностью;

               -плановая замена деталей по состоянию, наработке;

               -плановая замена СОЖ, смазка по состоянию, наработке;

               -плановый ремонт оборудования по состоянию, наработке.

           3. Планирование ТО и Р (что, как);

           4. Оперативное управление ТО и Р (когда, кто).

        Обслуживание «по событию», например, устранение поломки оборудования.   Такой вид ТО и Р имеет право на существование, если себестоимость ремонта относительно низкая, а брак продукции, который получается в результате поломки оборудования, невысок и не повлияет на выполнение обязательств перед заказчиками.

     Регламентное  обслуживание. Любой актив имеет  паспорт производителя, где описано, в каком режиме и какое обслуживание необходимо выполнять для поддержания работоспособности оборудования. Такой вид обслуживания дает самый высокий процент готовности оборудования, но он и самый дорогой, поскольку реальное состояние оборудования может и не требовать ремонта.

     «По состоянию». Экспертным путем или  с помощью измерителей, установленных  на оборудовании, проводится оценка его  состояния. И на основании этой оценки делается прогноз, когда это оборудование надо выводить в ремонт. Плюсы этого  вида обслуживания — его себестоимость  меньше, а готовность оборудования к выполнению производственных программ достаточно высока.