Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Февраля 2013 в 10:56, курсовая работа
Пиццерия "Премиум пицца" создается с целью развития бизнеса, популярного во всем мире. Пиццерия - это то место, где недорого можно быстро покушать и комфортно провести время.
Данная пиццерия намерена расширяться, открывать со временем филиалы, также будут выполняться заказы (выезды) на дом.
Для осуществления проекта будет взято в аренде помещение в г.Рязань ул. Братиславская, 27. Заключены договора с производителями пекарного оборудования "Pizza" о поставке сырья. Проведен тщательный отбор сотрудников, т.е. квалификация работников предельно высока.
1. РЕЗЮМЕ………………………………………………………………….2
2. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОТРАСЛИ…………………………..3
3. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ…………………………………………….6
4. ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОВ И МАРКЕТИНГ………………………….8
4.1 Рынок……………………………………………………………………8
4.2 Конкуренция……………………………………………………………9
4.3 Реклама………………………………………………………………….11
4.4 Ценообразование……………………………………………………….13
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН……………………………………….14
5.1 Технология производства……………………………………………...14
5.2 Поставщики……………………………………………………………..15
5.3 Расчет производственной себестоимости…………………………….16
6. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН………………………………………...18
7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН…………………………………………………22
8. РИСКИ И ГАРАНТИИ…………………………………………………..24
9. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОЕКТА………………………………………....25
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………..28