Бизнес-план кафе «Блинная»

В настоящее время на Украине бурно протекает процесс формирования и совершенствования работы действующих предприятий различных форм собственности. Планирование является важнейшей частью предпринимательской деятельности.

Понятие «планирование деятельности фирмы» имеет два смысла.

Первый – общеэкономический, с точки зрения общей теории предприятия, ее природы.

1. Теоретические основы бизнес планирования на предприятиях……………3

1.1. Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий………………………………………………………………..3

1.2. Бизнес-план, как метод осуществления финансово-экономической деятельности предприятия……………………………………………….5

2. Государственное регулирование деятельности предприятий общественного питания ……………………………………………………………………….. 7

2.1 Особенности деятельности предприятий общественного питания…….7

3. Разработка бизнес-плана «Организация предприятия общественного питания»………………………………………………………………………….11

3.1 Резюме……………………………………………………………………11

3.2 Описание фирмы………………………………………………………...12

3.3 Товары и услуги…………………………………………………………12

3.4 Помещение и оборудование…………………………………………….14

3.5.1 Анализ рынка…………………………………………………………..14

3.5.2 Анализ конкурентов…………………………………………………...15

3.5.3. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика…………..18

3.6 План производства………………………………………………………20

3.7 Организационный план………………………………………………….27

3.8 Финансовый план………………………………………………………..29

Заключение……………………………………………………………………….33

Список литературы………………………………………………………………34